Si tomas tu café con crema y azúcar, ¿qué ingrediente agregas a tu taza primero? Café, luego leche o crema, luego azúcar? ¿O tal vez crema, luego café, luego azúcar?
La orden marca la diferencia, según Claire Lower, quien abogó por su caso en un artículo para Skillet después de atrapar a su novio vertiendo mitad y mitad fría en su taza antes de agregar el azúcar. «Mi novio lo estaba haciendo mal, y tuve que decírselo», escribió.
El enfoque de su novio es desaconsejado, explica Lower, debido a la física básica. El azúcar se disuelve más fácilmente en líquidos calientes y la crema reduce la temperatura general de su café o té. Como resultado, es posible que termines con un montón de azúcar en bruto en el fondo de tu taza, dependiendo de lo dulce que te guste que sea tu bebida.
Lower incluso respaldó su argumento con un experimento: «En un esfuerzo por cuantificar, hice una comparación en la que agregué un terrón de azúcar a una onza de café y otro terrón de azúcar a una mezcla de 3/4 onzas de café y 1/4 onza de mitad fría & la mitad; el terrón de azúcar en el café cremoso tomó 26 segundos más de agitación para disolverse que el terrón de azúcar en el café negro», escribe.
Medio minuto puede marcar la diferencia cuando se interpone entre una persona que no es de la mañana y su primera taza de café. Sin embargo, hay algunas maneras de hacer que el azúcar se disuelva más rápido. Romper grumos de azúcar, revolver su bebida y, sí, calentarla son métodos científicamente sólidos para garantizar que su café alcance su pico antes de tomar su primer sorbo.