als u uw koffie neemt met room en suiker, welk ingrediënt voegt u dan eerst toe aan uw kopje? Koffie, dan melk of room, dan suiker? Of misschien melk, dan koffie, dan suiker?
de bestelling maakt een verschil, volgens Claire Lower, die haar zaak bepleitte in een artikel voor koekenpan nadat ze haar vriend had betrapt toen hij half en half koud in zijn mok goot voordat hij de suiker toevoegde. “Mijn vriend deed het verkeerd, en ik moest het hem vertellen,” schreef ze.
de aanpak van haar vriend is onverstandig, legt Lower uit, vanwege de basisfysica. Suiker lost gemakkelijker op in hete vloeistoffen en room verlaagt de totale temperatuur van uw koffie of thee. Als gevolg daarvan, je zou kunnen eindigen met een hoop ruwe suiker op de bodem van uw mok, afhankelijk van hoe zoet je wilt dat uw drank te zijn.
lager zelfs ondersteund haar argument met een experiment: “In een poging om te kwantificeren, ik deed een vergelijking waar ik een suikerklontje toegevoegd aan een ounce koffie en een andere suikerklontje aan een mengsel van 3/4 ounces koffie en 1/4 ounce koude helft & helft; de suikerklontje in de romige koffie nam 26 seconden meer roeren op te lossen dan de suikerklontje in zwarte koffie,” schrijft ze.
een halve minuut kan het verschil maken wanneer het staat tussen een niet-ochtend persoon en zijn eerste kopje koffie. Er zijn een paar manieren om suiker sneller te laten oplossen. Het afbreken van klontjes suiker, roeren van uw drank, en ja, het opwarmen zijn allemaal wetenschappelijk verantwoorde methoden om ervoor te zorgen dat uw koffie zijn hoogtepunt bereikt voordat u uw eerste slok te nemen.