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Bolas energéticas sin hornear de coco y chocolate suaves y esponjosas hechas con solo 4 ingredientes. Con o sin fechas, que son el combustible PERFECTO entre comidas!
Ya sea que siga una dieta whole30 o no, le encantarán estas bolas energéticas de chocolate y coco.
Como alguien que ha seguido la dieta whole30 muchas veces, siempre me preguntan «qué bocadillos puedo tomar con la dieta whole30». Como un disco rayado, siempre diría que mi receta de bolas de energía whole30.
Sin embargo, me gusta algo de variedad y necesitaba agregar algo de variedad a mi lista de bocadillos aprobados de whole30.
Estas bolas energéticas de coco y chocolate saludables son mis nuevas favoritas. Saben como una barra de almendra alegre o bounty, ¡pero en forma de bola de felicidad! Hechos con ingredientes saludables, se pueden hacer con o sin dátiles y se endulzan naturalmente.
La receta completa tarda 5 minutos en prepararse y solo necesita una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad. Pero en serio, no necesitas seguir una dieta whole30 para disfrutar de estas bolas de energía. Mis amigos veganos y paleo(E incluso no veganos!) ¡los amo también!
- Bolas energéticas de coco de chocolate Ingredientes
- Cómo hacer bolas energéticas de coco y chocolate
- Mis bolas de energía no están combinando. ¿Qué hago?
- Almacenar bolas de energía de coco de chocolate
- ¿Puedes congelar bolas de energía de coco y chocolate?
- ¿Puedo hacer estas bolas de energía keto-friendly y sin fechas?
- Más deliciosas bolas y bocados energéticos
- Bolas Energéticas de Chocolate y Coco
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
Bolas energéticas de coco de chocolate Ingredientes
Para hacer estos bocados energéticos de coco de chocolate, solo necesita 4 ingredientes: dátiles, almendras, coco rallado y cacao en polvo.
Recomiendo usar dátiles Medjool, ya que son naturalmente más suaves que los dátiles tradicionales. Esto hace que sea mucho más fácil de mezclar que las fechas estándar. Sin embargo, si no tiene acceso a ellos, remoje los dátiles en agua hirviendo durante 30 minutos, para suavizarlos.
Asegúrese de que el coco rallado que use esté sin azúcar y finamente triturado. Puedes usar coco rallado que es una copa más grande, pero te recomendaría mezclarlos antes de que sean más fáciles de incorporar a la mezcla.
Las almendras son la mejor nuez para usar, ya que tienen un sabor suave. Puedes sustituirlos por nueces, anacardos o una combinación de todos ellos.
Cómo hacer bolas energéticas de coco y chocolate
- Para comenzar, reúne tus ingredientes y asegúrate de que tus fechas estén deshuesadas.
- En una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad, agregue todos los ingredientes, excepto el cacao en polvo. Pulse hasta que esté completamente combinado, raspando regularmente por los lados. Agregue el cacao en polvo y licúe de nuevo, hasta que esté completamente incorporado.
- Luego transferirás la masa a un tazón. Usar las manos (¡recomiendo mojarlas un poco!), forma de 12 a 15 bolas y enróllalas en coco hasta que estén cubiertas uniformemente.
- Coloque las bolas de energía en el refrigerador hasta que esté firme.
Mis bolas de energía no están combinando. ¿Qué hago?
Diferentes marcas de dátiles, junto con diferentes marcas y modelos de procesadores de alimentos y licuadoras de alta velocidad, pueden producir resultados diferentes.
Si sus ingredientes no se combinan completamente y la textura es difícil de formar juntos, agregue un poco de líquido antes de mezclar de nuevo.
Comience con 1 cucharada de agua (o leche de almendras o coco sin azúcar) y mezcle, agregando más si es necesario. Su masa debe combinarse fácilmente entonces.
Almacenar bolas de energía de coco de chocolate
Estas bolas de dátiles de coco de chocolate son excelentes para merendar durante el día, sin embargo, no son las mejores almacenadas a temperatura ambiente.
Es mejor guardarlos en la nevera y disfrutarlos directamente desde allí, o envolverlos individualmente y disfrutarlos como bocadillos preparados.
Los bocados energéticos de chocolate con coco refrigerados se mantendrán durante al menos un mes.
¿Puedes congelar bolas de energía de coco y chocolate?
¡SÍ! Lo que ME ENCANTA de todas mis recetas de bolas y mordeduras de energía es que son compatibles con el congelador.
Coloque todas las bolas de energía en una bolsa con cierre de cremallera y colóquelas en el congelador. Alternativamente, puede envolverlas individualmente en papel pergamino y colocarlas en pequeñas bolsas con cierre de cremallera. Las bolas de energía congeladas se mantendrán frescas durante al menos 6 meses.
Para descongelarlos antes de comer, déjelos reposar a temperatura ambiente o en la nevera durante la noche.
¿Puedo hacer estas bolas de energía keto-friendly y sin fechas?
Las fechas no son compatibles con la ceto, así que te recomiendo que hagas estas bolas de coco de chocolate o bolas de energía de brownie en su lugar.
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Bolas Energéticas de Chocolate y Coco
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Ingredientes
- 1/2 taza de almendras crudas
- 1 1/2 tazas de coco rallado sin azúcar dividido
- 2 tazas de dátiles Medjool deshuesados
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Instrucciones
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En una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad, combina las almendras, una taza de coco y los dátiles. Pulse hasta que se combine, raspando regularmente los lados. Agrega el cacao en polvo y continúa mezclando hasta que quede una masa espesa.
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Si la masa se desmenuza demasiado, agregue un poco de líquido (agua o leche), una cucharada a la vez, hasta que la masa esté espesa y suave.
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Transfiere la masa de tus bocados energéticos a un tazón para mezclar. En un plato grande, agregue la media taza restante de coco. Con las manos, forme 12 bolas pequeñas de masa, rodando cada una en el coco hasta que esté completamente cubierta.
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Coloque las bolas de energía en un plato y refrigere durante al menos una hora o hasta que estén firmes.
Notas
Nutrición
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