George EmbiricosMay 6, 2016
Wir haben alle unseren fairen Anteil an klumpigem, breiigem Saft im Laufe der Jahre getrunken. Einige von uns bevorzugen es sogar so. Aber stellen Sie sich vor, Sie mischen Saft in ein schickes Getränk, um es bei einem Brunch, einer Babyparty oder einer Grillparty im Hinterhof zu servieren. Sie möchten, dass dieses Getränk so schön wie möglich ist, richtig? Und haben ein erstaunliches Mundgefühl zu booten?
ChefSteps schrieb in dieser Woche mit einem einfachen Trick, um beides zu erreichen. Alles, was benötigt wird, ist etwas Saft und ein paar Spritzer des Enzyms Pektinase — einfach und günstig online erhältlich und auch für süße kleine Zitrusjuwelen verwendbar. Von dort aus geht es nur noch darum, die beiden einzuführen und die Pektinase ihre Magie entfalten zu lassen. Machen Sie wunderschöne Mimosen, Windhunde, Margaritas — was auch immer Ihr saftiger Lieblingscocktail (oder Mocktail) sein mag — und mit kristallklarem Saft wird es viel besser. Schauen Sie sich das kurze Anleitungsvideo unten an.
Zutaten
Jeder Fruchtsaft
Pektinase
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