Wenn Sie Ihren Kaffee mit Sahne und Zucker trinken, welche Zutat geben Sie zuerst in Ihre Tasse? Kaffee, dann Milch oder Sahne, dann Zucker? Oder vielleicht Sahne, dann Kaffee, dann Zucker?
Die Reihenfolge macht einen Unterschied, so Claire Lower, die ihren Fall in einem Artikel für Skillet plädierte, nachdem sie ihren Freund dabei erwischt hatte, wie er kalte Hälfte und Hälfte in seinen Becher goss, bevor er den Zucker hinzufügte. „Mein Freund hat es falsch gemacht, und ich musste es ihm sagen“, schrieb sie.
Der Ansatz ihres Freundes ist aufgrund der grundlegenden Physik schlecht beraten, erklärt Lower. Zucker löst sich leichter in heißen Flüssigkeiten auf und Sahne senkt die Gesamttemperatur Ihres Kaffees oder Tees. Infolgedessen können Sie am Ende einen Haufen Rohzucker am Boden Ihres Bechers haben, je nachdem, wie süß Sie Ihr Getränk mögen.
Lower untermauerte ihre Argumentation sogar mit einem Experiment: „Um zu quantifizieren, habe ich einen Vergleich durchgeführt, bei dem ich einen Zuckerwürfel zu einer Unze Kaffee und einen weiteren Zuckerwürfel zu einer Mischung aus 3/4 Unzen Kaffee und 1/4 Unzen kalter Hälfte & Hälfte gegeben habe; Der Zuckerwürfel im cremigen Kaffee brauchte 26 Sekunden mehr Rühren, um sich aufzulösen als der Zuckerwürfel im schwarzen Kaffee“, schreibt sie.
Eine halbe Minute kann den Unterschied ausmachen, wenn sie zwischen einem Nicht-Morgenmenschen und seiner ersten Tasse Joe steht. Es gibt jedoch einige Möglichkeiten, Zucker schneller aufzulösen. Das Aufbrechen von Zuckerklumpen, das Umrühren Ihres Getränks und das Aufwärmen sind wissenschaftlich fundierte Methoden, um sicherzustellen, dass Ihr Kaffee seinen Höhepunkt erreicht, bevor Sie Ihren ersten Schluck nehmen.