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Übrig gebliebene Hühnchen-, Spinat- und Artischocken-Lasagne in einer käsigen und cremigen Bechamelsauce, ein köstliches und einfaches Abendessen, das das Komfortessen auf die nächste Stufe hebt. Wenn Sie den klassischen Spinat-Artischocken-Dip mögen, werden Sie diese Hühnchen-Lasagne mit einem Twist lieben.
Sie wissen, dass Sie ein köstliches Gericht zubereitet haben, wenn Sie nicht aufhören können, es zu essen. Und lassen Sie mich Ihnen sagen, diese käsige Hühnchen-Lasagne ist eines der besten Gerichte, die ich seit einiger Zeit hatte. Geladen mit Kohlenhydraten, sicher, aber hey, es lohnt sich! Du kennst mich schon, ich neige dazu, entweder kohlenhydratarme, superleichte Rezepte oder Koma-induzierende Kohlenhydrat-Rezepte zu kochen.
Nun, ich würde nicht ganz sagen, dass diese Hühnchen-Lasagne schwer ist, im Gegenteil, sie ist viel leichter als die traditionelle Hackfleisch-Lasagne. Ich habe ziemlich viel mit Lasagne-Rezepten experimentiert, von proteinreicher, kohlenhydratarmer Zucchini-Lasagne bis hin zu einer leichten, gesunden Putenlasagne mit Spinat und Ricotta oder einer schönen vegetarischen Butternusskürbis-Spinat-Lasagne.
Sie haben alle unterschiedliche Füllungen, sind aber gleichermaßen lecker, so dass es schwer ist, mich am besten zu treffen. Ich nehme an, es hängt auch von meiner Stimmung ab, manchmal bevorzuge ich eine herzhafte Mahlzeit, manchmal eine leichte. Aber egal was passiert, diese Hühnchen-Lasagne mit Spinat und Artischocken ist hier definitiv ein Gewinner.
WIE MAN DIE ÜBRIG GEBLIEBENE HÜHNER-, SPINAT- UND ARTISCHOCKENFÜLLUNG MACHT
Die beste Lasagne-Füllung beginnt mit einer seidig cremigen Bechamelsauce. Es ist so einfach, es zuzubereiten, aber wenn Sie die beste weiße Sauce erhalten möchten, gibt es eine Zutat, die den Unterschied ausmacht: Dijon-Senf. Nur ein bisschen geht ein langer Weg, vertrau mir.
ZUBEREITUNG DER BECHAMELSAUCE
- Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und gut mischen
- Milch einfüllen, gut verquirlen, um Klumpen zu vermeiden, und weiter verquirlen, bis die Sauce dicker WIRD
- geriebenen Käse, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und vom Herd nehmen
Das ist die Sauce fertig. Bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen, teilen Sie die Sauce, ein Viertel davon kann für die Lasagne und die Beschichtung der Schüssel verwendet werden, und der Rest für die Füllung. Zum Abschluss der Füllung das in kleine Stücke geschnittene gekochte Hähnchen, den Spinat (bei Verwendung von gefrorenem und aufgetautem Wasser das Wasser sehr gut auspressen) und die gehackten Artischocken hinzufügen.
Wie man die Hühnchen-Lasagne zusammenbaut
Abhängig von der Größe Ihres Gerichts müssen Sie möglicherweise einige der Lasagneblätter in kleinere Stücke zerbrechen, da sie nicht hineinpassen.
- Die Schüssel mit einer dünnen Schicht Bechamelsauce bestreichen
- Eine Schicht Lasagneblätter anordnen und mit der Hälfte der Füllung belegen
- Eine weitere Schicht Lasagneblätter und wieder eine weitere Schicht Füllung anordnen
- Für die Oberseite benötigen wir eine weitere Schicht Lasagneblätter, die mit der restlichen Bechamelsauce und geriebenem Käse belegt wird
Und das ist alles, das ist wahrscheinlich der lustige Teil, und es dauert wirklich nicht lange. Sie können so viel oder so wenig geriebenen Käse hinzufügen, wie Sie möchten, aber stellen Sie sicher, dass die Lasagneblätter gut mit Sauce bedeckt sind, da sie sonst beim Backen nicht weich werden.
WARUM FÄLLT MEINE LASAGNE AUSEINANDER?
Es könnte ein paar Gründe geben, warum Lasagne im Allgemeinen oder diese spezielle Lasagne auseinanderfällt, obwohl ich wirklich nicht glaube, dass das passieren könnte. Aber hier sind ein paar Tipps für Sie:
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Spinat gut auspressen – wenn er noch wässrig ist, ist die Sauce viel zu dünn und Sie erhalten eine feuchte Lasagne, die nicht richtig geschnitten werden kann
- Warten Sie, bis sich die weiße Sauce verdickt, bevor Sie sie vom Herd nehmen, da sonst die Sauce nicht gut genug ist, um die Zutaten zusammenzubinden
- Die Lasagne wird viel besser geschnitten, wenn Sie warten, bis sie abgekühlt ist etwas nach dem Entfernen aus dem Ofen, wenn es heiß sprudelt, werden die Schichten nicht so schön aussehen
Jetzt, mit dem letzten Punkt, nicht sicher, ob ich es selbst folgen könnte, ich liebe Essen, das super heiß ist, anstatt warm oder kalt. Also grabe ich mich normalerweise sofort ein 🙂
Wenn Ihnen meine ÜBRIG gebliebene HÜHNCHEN-SPINAT-ARTISCHOCKEN-LASAGNE oder ein anderes Rezept auf dem Blog gefallen hat, dann vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, wie es Ihnen ergangen ist, ich liebe es, von Ihnen zu hören! FACEBOOK INSTAGRAM und PINTEREST, um mehr leckeres Essen zu sehen und was ich vorhabe.
Übrig gebliebene Hühnchen-, Spinat- und Artischocken-Lasagne in einer käsigen und cremigen Bechamelsauce, ein köstliches und einfaches Abendessen, das das Komfortessen auf die nächste Stufe hebt. Wenn Sie den klassischen Spinat-Artischocken-Dip mögen, werden Sie diese Hühnchen-Lasagne mit einem Twist lieben. Perfekte Schichten von Lasagneblättern ohne Kochen, cremige Hühnerfüllung und dann perfekt gebacken, bis sie sprudelnd heiß sind. Meine Art von Abendessen!
- 30gbutter(ca. 2 EL)
- 2tbsplain Mehl
- 2tassenvollmilch
- 1/4cupgrated cheddar cheese
- 1/ 2tspdijon-Senf
- 1/4tspsalz
- 1/8tspgemahlener schwarzer Pfeffer
- 1cupleftover Huhn, in Würfel schneiden
- 1/2cupfrozen Spinat, aufgetaut
- 1/2cupcanned Artischocken, gehackt
- 12blattslasagna
- 1geschnittener Cheddar-Käse
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Für die Sauce die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl hinzufügen und gut verquirlen.
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Über die Milch gießen und weiter verquirlen, bis die Sauce eindickt.
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Den geriebenen Käse, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen, dann vom Herd nehmen.
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Teilen Sie die Sauce, so dass 3 Viertel davon in Richtung der Füllung gehen können, und der Rest für die Montage der Lasagne.
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Fügen Sie das Huhn, die Artischocken und den Spinat hinzu und achten Sie darauf, dass Sie den Spinat gut auspressen, damit er nicht wässrig wird.
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Die Schüssel mit einer dünnen Schicht weißer Sauce bestreichen, eine Schicht Lasagneblätter anordnen (siehe Foto Nr. 2) und dann die Hälfte der Füllung darüber verteilen.
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Ordnen Sie eine weitere Schicht Lasagneblätter an, füllen Sie sie erneut und bedecken Sie sie mit anderen Blättern.
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Die restliche weiße Sauce auf den oberen Lasagneblättern verteilen und mit geriebenem Käse bedecken.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (350 Fahrenheit) etwa 20 Minuten backen, oder bis die Oberseite golden ist und die Lasagne heiß sprudelt.