- acțiune
- Tweet
- Pin
Lasagna rămasă de pui, spanac și anghinare într-un sos bechamel brânzos și cremos, o cină delicioasă și ușoară, care duce mâncarea confortabilă la nivelul următor. Dacă vă place scufundarea clasică de spanac și anghinare, vă va plăcea această lasagna de pui cu o răsucire.
știi că ai făcut un fel de mâncare delicios când nu te poți opri din mâncat. Și permiteți-mi să vă spun, această lasagna de pui brânză este una dintre cele mai bune feluri de mâncare am avut într-un timp. Încărcat cu carbohidrați, sigur, dar hei, așa că merită! Mă cunoașteți deja, am tendința de a găti fie rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, super ușoare, fie rețete cu carbohidrați care induc comă.
acum, nu aș spune chiar că această lasagna de pui este grea, dimpotrivă, este mult mai ușoară decât lasagna tradițională de vită măcinată. Am experimentat destul de mult rețetele de lasagna, de la lasagna de dovlecei cu conținut ridicat de proteine, până la o lasagna ușoară de curcan sănătoasă cu spanac și Ricotta sau o lasagna de spanac cu dovlecei vegetarieni.
toate au umpluturi diferite, dar sunt la fel de delicioase, așa că este greu să alegi pe care îmi place cel mai mult. Presupun că depinde și de starea mea de spirit, uneori prefer o masă copioasă, alteori, una ușoară. Dar, indiferent de ce, această lasagna de pui cu spanac și anghinare este cu siguranță un câștigător aici.
cum se face umplutura rămasă de pui, spanac și anghinare
cea mai bună umplutură de lasagna începe cu un sos bechamel cremos mătăsos. Este atât de ușor să o faci, dar dacă vrei să obții cel mai bun sos alb, există un ingredient care face diferența: muștarul dijon. Doar un pic merge un drum lung, crede-mă.
cum se face sosul BECHAMEL
- topiți untul, adăugați făina și amestecați bine
- turnați laptele, amestecând bine pentru a evita bulgări și continuați să bateți până când sosul se îngroașă
- adăugați brânza rasă, muștarul dijon, sarea și piperul și scoateți de pe foc
că sosul e gata. Înainte de a adăuga celelalte ingrediente, împărțiți sosul, un sfert din acesta poate merge spre topping lasagna și acoperirea vasului, iar restul pentru umplutură. Pentru a termina umplutura, adăugați puiul gătit tăiat în bucăți mici, spanacul (dacă folosiți unul congelat și dezghețat, stoarceți foarte bine apa) și anghinarea tocată.
cum se asamblează lasagna de pui
în funcție de dimensiunea vasului dvs., este posibil să trebuiască să rupeți unele dintre foile de lasagna în bucăți mai mici, deoarece acestea nu se vor potrivi.
- înveliți vasul cu un strat subțire de sos bechamel
- aranjați un strat de foi de lasagna și deasupra cu jumătate din umplutură
- aranjați un alt strat de foi de lasagna și din nou un alt strat de umplutură
- pentru partea de sus, avem nevoie de încă un strat de foi de lasagna, care va fi acoperit cu sosul bechamel rămas și brânză rasă
și asta e tot, aceasta este probabil partea distractivă și într-adevăr nu durează deloc. Simțiți-vă liber să adăugați cât de mult sau cât de puțin brânză rasă doriți, dar asigurați-vă că foile de lasagna sunt acoperite bine cu sos, altfel nu se vor înmuia în timpul coacerii.
de ce LASAGNA mea se destrame?
ar putea exista câteva motive pentru care lasagna în general, sau această lasagna specială se destramă, deși chiar nu cred că s-ar putea întâmpla. Dar aici sunt câteva sfaturi pentru tine:
- asigurați – vă că stoarceți bine spanacul-dacă este încă apos, sosul va fi mult prea subțire și veți ajunge cu o lasagna umedă care nu poate fi tăiată corect
- așteptați până când sosul alb se îngroașă înainte de a-l scoate de pe foc, altfel sosul nu va fi suficient de bun pentru a lega ingredientele împreună
- lasagna va fi tăiată mult mai bine dacă așteptați să se răcească ușor după ce a fost scoaterea din cuptor, atunci când este barbotare fierbinte, straturile nu va arata la fel de frumos
acum, cu ultimul punct, nu sunt sigur că aș putea urmări eu, eu iubiți mâncarea care este super caldă, mai degrabă decât caldă sau rece. Așa că, de obicei, doar sape în imediat 🙂
dacă ți-a plăcut lasagna mea rămasă de pui de spanac și anghinare sau orice altă rețetă de pe blog, atunci nu uita să evaluezi rețeta și Anunță-mă cum ai ajuns în comentariile de mai jos, îmi place să aud de la tine! De asemenea, mă puteți urmări pe FACEBOOK, INSTAGRAM și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și la ce mă ridic.
Lasagna rămasă de pui, spanac și anghinare într-un sos bechamel brânzos și cremos, o cină delicioasă și ușoară, care duce mâncarea confortabilă la nivelul următor. Dacă vă place scufundarea clasică de spanac și anghinare, vă va plăcea această lasagna de pui cu o răsucire. Straturi perfecte de foi de lasagna fără fierbere, umplutură cremoasă de pui și apoi coapte la perfecțiune până la fierbere. Genul meu de cină!
- 30gunt(aproximativ 2 linguri)
- 2tbspfăină de făină
- 2cupslapte gras
- 1/4cupgrated brânză cheddar
- 1/2tspdijon muștar
- 1/4tspsalt
- 1/8tspgrământ piper negru
- 1cupleftover pui, se taie în cuburi
- 1 / 2cupspanac congelat, decongelat
- 1 / 2cupcanned anghinare, tocat
- 12foislasagna
- 1brânză cheddar rasă
-
pentru a face sosul, topiți untul într-o tigaie setată la foc mediu, adăugați făina și bateți bine.
-
turnați peste lapte și continuați să bateți până când sosul se îngroașă.
-
se adaugă brânza rasă, muștarul dijon, sarea și piperul și se amestecă bine, apoi se scoate de pe foc.
-
împărțiți sosul, astfel încât 3 sferturi din acesta să poată merge spre umplutură, iar restul pentru asamblarea lasagnei.
-
adăugați puiul, anghinarea și spanacul, asigurându-vă că stoarceți bine spanacul, astfel încât să nu fie apos.
-
Ungeți vasul cu un strat subțire de sos alb, aranjați un strat de foi de lasagna (vezi fotografia nr.2), apoi întindeți jumătate din umplutură.
-
aranjați un alt strat de foi de lasagna, umplând din nou și deasupra cu alte foi.
-
întindeți sosul alb rămas pe toate foile de lasagna de sus și acoperiți cu brânză rasă.
-
coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius (350 Fahreneheit) timp de aproximativ 20 de minute sau până când blatul este auriu și lasagna este fierbinte.