Geröstete Süßkartoffeln

Leicht geröstete Süßkartoffeln mit nur wenig Öl, Salz und Pfeffer. Sie sind eine einfache und schnelle Seite, die Sie mit fast jedem Hauptgericht kombinieren können.

Geröstete Süßkartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel in unserem Haushalt. Wir haben sie oft zum Abendessen und ich mache jede Woche eine Charge (manchmal zweimal pro Woche), während ich meine Essenszubereitung mache. Ich werde einen großen Topf Quinoa kochen, Eier kochen, diese kleinen Edelsteine braten, während ich Gemüse für die Woche hacke. Ein bisschen Vorbereitungsarbeit wie diese macht das Zusammenwerfen von Mahlzeiten während der Woche zum Kinderspiel und ist ein totaler Game Changer, wenn es um gesunde Ernährung geht.

Wenn Süßkartoffeln auf diese Weise geröstet werden, werden sie außen knusprig und innen weich und kissenartig. Wenn Sie sich entscheiden, sie zu schälen (wie ich es empfehle), schmelzen sie einfach in Ihrem Mund.

Warum Süßkartoffeln essen?

Süßkartoffeln sind ein Kraftpaket Gemüse! Sie sind vollgepackt mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind auch reich an Antioxidantien, die Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Studien haben gezeigt, dass Süßkartoffeln die Gesundheit von Darm, Gehirn, Augen und Immunsystem positiv beeinflussen. Und einige Studien haben gezeigt, dass bestimmte Antioxidantien in Süßkartoffeln vor bestimmten Krebsarten schützen können. Unterm Strich? Sie sind so gut für dich und so lecker! Keine Ausreden, sie nicht in Ihre Ernährung aufzunehmen. (Quelle)

Wie man gebratene Süßkartoffeln isst

Meiner Meinung nach gibt es keinen falschen Weg, gebratene Süßkartoffeln zu essen. Sie sind so vielseitig und arbeiten für fast jede Mahlzeit! Ich persönlich liebe es, gebratene Süßkartoffeln zum Frühstück zu haben. Hier sind einige Ideen, um geröstete Süßkartoffeln in Ihre Routine zu integrieren:

• Serviert mit Eiern – Sie können einen köstlichen Hasch mit Süßkartoffeln + Eiern zubereiten oder die Kartoffeln einfach nebenbei essen, wie diese hormonausgleichende Frühstücksschüssel.
• Als Salataufsatz – ich liebe es, meinen Salaten warme (oder kalte) geröstete Süßkartoffeln hinzuzufügen! Ich habe sogar ein Rezept für Süßkartoffelcroutons.
• Als Snack – manchmal erhitze ich sie im Ofen, aber ich liebe gebratene Süßkartoffeln ehrlich gesagt kalt, direkt aus dem Kühlschrank.
• In einem Ei backen oder Frittata – Werfen Sie Ihre vorbereiteten Süßkartoffeln in eine Eierschale für zusätzliche Ballaststoffe. Probieren Sie mein geröstetes Süßkartoffel-Frittata-Rezept.
• In Chip Dip – Ich habe diesen südwestlichen Chip Dip mit Süßkartoffeln gemacht und kann es nur empfehlen!
• In Suppe – Im Zweifelsfall füge ich der Suppe geröstetes Gemüse hinzu! Hier ist ein leckeres Suppenrezept mit Süßkartoffeln.

Wie man Süßkartoffeln röstet

Bist du bereit für dieses super einfache Rezept?!

Hacken – Bereiten Sie Ihre Süßkartoffeln vor, indem Sie sie schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Versuchen Sie, sie ungefähr gleich groß zu machen, damit sie alle zusammenhängend kochen. In diesem Rezept empfehle ich, die Süßkartoffeln zu schälen, aber oft schäle ich sie nicht. Es hängt nur von meiner Stimmung ab.

Saison – Werfen Sie Ihre gehackten Süßkartoffeln mit Öl und Salz + Pfeffer in einer großen Schüssel zu kombinieren. Auf ein Backblech gießen. Sie können das Backblech zur einfachen Reinigung mit Pergamentpapier auslegen, wenn Sie möchten!

Kochen – Backen für 30-45 Minuten bei 400ºF, einmal auf halbem Weg durchwerfen. Aus dem Ofen nehmen, abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz würzen.

Geröstete Süßkartoffelvariationen

Mit dem klassischen Öl und Meersalz kann man nichts falsch machen, aber manchmal mag ich es, es aufzupeppen und einige Geschmacksvariationen hinzuzufügen! Hier sind einige Ideen:

• zimt + Cayennepfeffer – süß, pikant und würzig
• Gewürzsalz (wie Knoblauchsalz!)
• Knoblauchpulver + schwarzer Pfeffer – herzhaft mit einem Hauch von Süß von der Kartoffel

So lagern und erwärmen Sie geröstete Süßkartoffeln

Lassen Sie die Süßkartoffeln zum Lagern vollständig abkühlen und legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Die Süßkartoffeln halten bis zu einer Woche im Kühlschrank. Wie ich bereits erwähnt habe, esse ich meine Süßkartoffeln manchmal gerne kalt, aber Sie können sie leicht in einem Toaster oder einem herkömmlichen herkömmlichen Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Weitere Süßkartoffelrezepte zum Probieren:

• Gesunder Süßkartoffelauflauf
• Gerösteter Süßkartoffelsalat
• Gebackene Süßkartoffelpommes
• Perfekt gebackene Süßkartoffeln
• Süßkartoffelhash
• Gesunde Süßkartoffelschalen
• 5-Zutaten-Süßkartoffelcurry
• Dessert Gebackene Süßkartoffel
• Black Bean Sweet Potato Burgers
• Mexicali Gefüllte Süßkartoffeln
• Quinoa-Salat mit Grünkohl und gerösteten Süßkartoffeln

Wenn Sie diese gerösteten Süßkartoffeln probieren, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und eine Sternebewertung, damit ich Sie wissen, wie sie sich herausstellten. Ihr Feedback ist sehr hilfreich für das EBF-Team und andere Leser. instagram facebook iconpinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart herz iconheart solid heart solid icon