rostad sötpotatis

Lättrostad sötpotatis gjord med bara lite olja, salt och peppar. De är en enkel och snabb sida som du kan para ihop med nästan vilken huvudrätt som helst.

rostad sötpotatis är en häftklammer i vårt hushåll. Vi har dem till middag ofta och jag har gjort en sats varje vecka (ibland två gånger i veckan) medan jag gör min måltid prep. Jag ska ha en stor kruka med quinoa matlagning, äggkokande, dessa små pärlor rostar allt medan du hugger grönsaker för veckan. Att göra lite prep-arbete som detta gör att kasta ihop måltider under hela veckan en bris och är en total spelväxlare när det gäller hälsosam kost.

när sötpotatis rostas på detta sätt blir de krispiga på utsidan medan de är mjuka och kuddiga på insidan. Om du bestämmer dig för att skala dem (som jag rekommenderar) smälter de helt enkelt i munnen.

Varför Äta Sötpotatis?

sötpotatis är en kraftpaket grönsak! De är fyllda med fibrer, vitaminer och mineraler. De är också höga i antioxidanter som hjälper till att skydda din kropp mot skador på fria radikaler. Studier har visat att sötpotatis positivt påverkar tarm, hjärna, ögon och immunhälsa. Och vissa studier har visat att vissa antioxidanter i sötpotatis kan skydda mot vissa cancerformer. Nedre raden? De är så bra för dig och så läckra! Inga ursäkter för att inte införliva dem i din kost. (Källa)

hur man äter rostad sötpotatis

enligt min mening finns det inget fel sätt att äta rostad sötpotatis. De är så mångsidiga och fungerar för nästan vilken måltid som helst! Personligen älskar jag att ha rostad sötpotatis till frukost. Här är några tips för att införliva rostad sötpotatis i din rutin:

• serveras med ägg – du kan skapa en läcker hash med sötpotatis + ägg eller bara äta potatisen på sidan som denna hormonbalanserande frukostskål.
• som en sallad topper – jag älskar att lägga varma (eller kalla) rostade sötpotatis till mina sallader! Jag har till och med ett recept på sötpotatiskrutonger.
• som mellanmål-ibland värmer jag upp dem i ugnen, men jag älskar ärligt rostad sötpotatis kall, direkt från kylskåpet.
• i en äggbake eller frittata – kasta dina prepped sötpotatis i en äggrätt för extra fiber. Prova mitt rostade sötpotatis frittata recept.
• i chip dip-jag har gjort detta sydvästra chip dip med sötpotatis och rekommenderar starkt!
• i soppa – när du är osäker lägger jag till kvarvarande rostade grönsaker till soppa! Här är ett läckert sopprecept med sötpotatis.

hur man steker sötpotatis

är du redo för detta super enkla recept?!

Chop-Förbered dina sötpotatis genom att skala och hugga dem i medelstora bitar. Försök att göra dem i samma storlek så att de alla lagar sammanhängande. I detta recept rekommenderar jag att du skalar sötpotatisen, men ofta skalar jag inte dem. Det beror bara på mitt humör.

säsong-kasta dina hackade sötpotatis med olja och salt + peppar i en stor skål för att kombinera. Häll på en bakplåt. Du kan rada bakplåten med pergamentpapper för enkel rengöring om du vill!

Cook-baka i 30-45 minuter vid 400 OC, gungade en gång halvvägs. Ta ut ur ugnen, smaka och krydda med ytterligare salt om det behövs.

rostade Sötpotatisvariationer

du kan inte gå fel med det klassiska oljan och havsaltet, men ibland gillar jag att krydda det och lägga till några smakvariationer! Här är några förslag:

• kanel + cayennepeppar-söt, smaklig och kryddig
• kryddat salt (som vitlöksalt!)
• vitlökspulver + svartpeppar-salta med en antydan till söt från potatisen

hur man lagrar och värmer upp rostad sötpotatis

för att lagra, låt sötpotatisen svalna helt och lägg sedan i en lufttät behållare. Sötpotatisen håller i upp till en vecka i kylen. Som jag nämnde tidigare, Jag gillar att äta min sötpotatis kallt ibland men du kan lätt värma dem i en brödrost ugn eller traditionell konventionell ugn för att upprätthålla krispighet.

fler sötpotatisrecept att prova:

• hälsosam sötpotatisgryta
• rostad Sötpotatissallad
• bakade sötpotatisfries
• perfekt bakad sötpotatis
• Sötpotatishash
• friska Sötpotatisskinn
• 5-Ingrediens Sötpotatiscurry
• dessert bakade sötpotatis
• Black Bean sötpotatis hamburgare
• Mexicali fyllda sötpotatis
• Quinoasallad med grönkål och rostade sötpotatis

om du försöker dessa rostade sötpotatis var noga med att lämna en kommentar och stjärnor nedan låta mig vet hur de visade sig. Din feedback är mycket användbar för EBF-teamet och andra läsare.

Skriv ut