Cranberry Pecan Chicken Salad für eine Menschenmenge

Ich habe eine Charge dieses Cranberry-Pekannuss-Hühnersalats für eine Brautdusche gemacht. Gestapelt auf Mini-Croissants mit einem Salatblatt, es war das perfekte Mittagessen Vorspeise.

Dies ist das beste Rezept für Hühnersalat mit einem cremigen Dressing, das mit saurer Sahne, zähen Craisins und knusprigen Pekannüssen verfeinert wird. Absolut unwiderstehlich!

Das beste Rezept für Hühnersalat

Ich nahm meinen fruchtigen Hühnersalat und gab ihm ein einfaches Facelifting, indem ich getrocknete Kirschen gegen Craisins und Trauben gegen gehackte Äpfel austauschte. Ich kaufte ein paar Mini-Croissants für ein köstliches Sandwich und fügte diese unserem Mittagsbuffet hinzu. Das Rezept von Chelsea’s Messy Apron für Sriracha-Thunfischsalat-Wraps zu sehen, erinnerte mich daran, dass alte Klassiker aufgepeppt werden können und sogar besser sind als das Original!

Wie man den besten Hühnersalat macht

Ich bin mit Thunfischsalat-Sandwiches aufgewachsen, die einfach aus Thunfischkonserven, Mayo und gewürfeltem Sellerie hergestellt wurden. Erst Jahrzehnte später stellte ich fest, dass das Schneiden der Mayonnaise mit etwas Sauerrahm meinen Thunfisch um ein paar Kerben nach oben trieb.

Außerdem habe ich angefangen, Kapern, Gurken, etwas Zitronensaft und sogar frischen Dill hinzuzufügen. Als nächstes kam Hühnersalat, der auch von etwas saurer Sahne profitierte.

Getrocknete Früchte, Nüsse und gewürfelte Granny Smith Äpfel sorgten für etwas Crunch, Süße und Tiefe des Geschmacks. Egal, was Sie hinzufügen möchten, ich denke, Sie werden sofort ein Fan dieses Hühnersalat-Sandwich-Rezepts!

Tipp des Tages: Nutzen Sie Ihren Slow Cooker und machen Sie Crockpot Hähnchenbrust, eine Hands-off-Methode, um das Huhn für dieses Rezept zu kochen.

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