Mirtilli Noci Insalata di Pollo per una Folla

luglio 5, 2017

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ho fatto un batch di questo Mirtilli Noci Insalata di Pollo per un recente acquazzone bridal. Accatastato su mini croissant con una foglia di lattuga, era l’antipasto perfetto per il pranzo.

Questa è la migliore ricetta di insalata di pollo con un condimento cremoso arricchito con panna acida, oltre a crais gommosi e noci pecan croccanti. Assolutamente irresistibile!

La migliore ricetta di insalata di pollo

Ho preso la mia insalata di pollo fruttato e gli ho dato un semplice lifting, scambiando le ciliegie essiccate con i Craisins e l’uva con le mele tritate. Ho acquistato alcuni mini croissant per un panino delicato e aggiunto questi al nostro buffet pranzo. Vedere la ricetta del grembiule disordinato di Chelsea per gli involucri di insalata di tonno Sriracha mi ha ricordato che i vecchi classici possono essere jazzati ed essere anche migliori dell’originale!

Come fare la migliore insalata di pollo

Sono cresciuto mangiando panini con insalata di tonno fatti semplicemente con tonno in scatola, maionese e sedano a dadini. E ‘stato solo decenni più tardi che ho scoperto che il taglio della maionese con un po’ di panna acida calci il mio tonno un paio di tacche.

Inoltre ho iniziato ad aggiungere capperi, sottaceti, un po ‘ di succo di limone e persino aneto fresco. Poi è arrivata l’insalata di pollo, che ha anche beneficiato di una certa panna acida.

Frutta secca, noci e mele Granny Smith tagliate a dadini hanno fornito un po ‘ di scricchiolio, dolcezza e profondità di sapore. Non importa ciò che si sceglie di aggiungere, penso che diventerai un fan istante di questa ricetta panino insalata di pollo!

Suggerimento del giorno: utilizza il tuo fornello lento e prepara i petti di pollo Crockpot, un metodo pratico per cucinare il pollo per questa ricetta.

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Prep Time20 minuti
Totale Time20 minuti
Yield16 porzioni

Ingredienti

  • 1 1/2 tazze di maionese
  • 3/4 di tazza di panna acida
  • 2-3 cucchiaini di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1-3 cucchiai di succo di limone fresco
  • 3/4 di tazza di sedano a dadini
  • 3/4 di tazza di tritato di mele (io ho usato le Granny Smith)
  • 1 tazza di Craisins (mirtilli rossi secchi)
  • 3/4 tazze di noci pecan tritate (toast prima per il miglior sapore)
  • 3- 3 1/2 chili disossati, senza pelle petti di pollo, cotto, raffreddato e tritato

Istruzioni

  1. Sbattere insieme, la maionese, panna acida, sale, pepe e succo di limone (utilizzare la minore quantità di sale e succo di limone per iniziare).
  2. Mescolare pollo, sedano, mele e Craisins. Assaggia i condimenti e aggiungi più sale e succo di limone se necessario. Conservare in frigorifero per almeno un’ora per far fondere i sapori.
  3. Servire come insalata su una foglia di lattuga croccante o come panino su un panino o croissant.

Note

Le porzioni dipendono dalle dimensioni dei vostri panini o croissant e che altro viene servito al vostro brunch, picnic o pranzo.

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Informazioni Nutrizionali:

Resa:

16

Dimensione della dose:

1
Quantità Per dose:Calorie: 396Total Grassi: 25gSaturated Grassi: 5gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 19gCholesterol: 99mgSodium: 611mgCarbohydrates: 11gFiber: 1gSugar: 9gProtein: 32g

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