WESTLAKE, Ohio – Einer der schwierigsten Übergänge für mich auf meiner glutenfreien Reise war die Reduzierung der Nudelaufnahme. Es ist jetzt eine andere Welt, aber als ich 2011 Gluten ablegte, war die Idee, glutenfrei zu essen und den stärkehaltigen Genuss zu bestellen, nur ein Traum. Aber viele Restaurants, darunter Carrabba’s Italian Grill, machen es jetzt Realität.
Wie immer ist die Wahrscheinlichkeit einer Kreuzkontamination in jedem Restaurant hoch. Also, wenn Sie die Diät streng befolgen, denken Sie daran. Oder investieren Sie in einen Nima-Sensor, damit Sie Ihre Mahlzeit vor Ort testen können.
Und wenn Sie wegen Kreuzkontamination immer noch nervös sind, können Sie jederzeit glutenfreie Nudeln zu Hause zubereiten. Schauen Sie sich an, was wir gefunden haben, als wir 13 glutenfreie Teigwaren in Lebensmittelgeschäften getestet und bewertet haben.
Aber zurück zu Carrabba’s Italian Grill. Diese landesweite Kette hat ihre gebührende Sorgfalt walten lassen, um eine große Auswahl an glutenfreien Speisen anzubieten. Egal, ob Sie Pasta, Suppe oder Fleisch suchen, ich kann ziemlich sicher sagen, dass auf der Speisekarte etwas für Ihren Gaumen steht.
Zu Beginn gibt es einen ganzen Abschnitt der Website, der den glutenfreien Optionen gewidmet ist. Oft sind diese glutenfreien Menüs überhaupt keine Menüs – einfach ein paar Optionen. Ich habe sogar ein glutenfreies Menü ohne ein einziges Hauptgericht gesehen. Mit Carrabba’s ist das kein Problem. Kleine Teller, Vorspeisen, Suppen, Salate, Pasta, Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Meeresfrüchte und Beilagen stehen auf dieser umfangreichen glutenfreien Liste.
Ich habe bei Carrabba’s ein paar Mal glutenfrei gegessen und jedes Mal, wenn meine Mahlzeit glutenfrei war, aber das soll nicht heißen, dass sie an einem einzelnen Tag nicht positiv auf Gluten getestet wurde. Wie bereits erwähnt, Vorsicht walten lassen. Dies ist besonders wichtig bei der Bestellung von Pasta.
Meine bisherigen Entscheidungen? Ich hatte den italienischen Salat, Johnny Rocco Salat, Toskanisch gegrilltes Hähnchen und Hähnchenbrust.
Sie waren alle gut, aber für mich war das Hähnchenbrustfilet mit Ziegenkäse, sonnengetrockneten Tomaten, Basilikum und Zitronenbuttersauce unschlagbar. Außerdem bekommen Sie einen Vorgeschmack auf die Pasta und können mit einer Suppe oder einem Salat beginnen, um eine Kostprobe von vielem zu bekommen, was auf der glutenfreien Speisekarte steht.
Haben Sie bei Carrabba’s Italian Grill glutenfrei gegessen? Wenn ja, lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, was Ihre Gedanken waren und Ihre Lieblingsgerichte.
Um es einfacher zu machen, finden Sie hier die Liste der Optionen, die direkt von der glutenfreien Seite der Website des Restaurants stammen:
Kleine Teller
Gegrillter Spargel mit Schinken
Vorspeisen
Tomaten-Caprese mit frischer Burrata
Suppen
Sizilianische Hühnersuppe von Mama Mandola
Minestronesuppe
Salat
Italienischer Salat
Caesar Salat
Johnny Rocco Salat
Italienischer Beilagensalat
Haussalat
Pasta
Linguine Positano
Garnelen und Jakobsmuschel Linguine Alla Vodka
Fettuccine Carrabba
Spaghetti Pomodoro
Spaghetti Bolognese
Fettuccine Weesie
Huhn, Schwein und Kalb
Toskanisch gegrilltes Hähnchen
Toskanisch gegrilltes Ribeye
Hähnchen Bryan
Hähnchen Marsala
Pollo Rosa Maria
Mit Schinken umwickeltes Schweinefilet
Steaks und Koteletts
Toskanisch gegrilltes Filet
Toskanisch gegrilltes Schweinekotelett
Eine Vielzahl von Steak- und Kotelettbelägen, darunter würzige sizilianische Butter, Gorgonzolasauce, Marsalasauce und andere Beläge.
Meeresfrüchte
Tilapia vom Holzgrill
Lachs Cetriolini
Kombinationen
Der Johnny (Toskanisch gegrilltes Lendenstück Marsala und Hühnchen Bryan)
Hühnertrio (Hühnchen Bryan, Pollo Rosa Maria und Hühnchen Marsala)
Seiten
Sautierter Brokkoli
Gegrillter Spargel
Knoblauchpüree