Diese im Ofen gebackenen Cajun Sweet Potato Fries sind von Natur aus süß und mit einem antioxidativen Kick gewürzt!
Gute Nachrichten: Dieses Rezept verwendet einfache Zutaten, die sich wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer befinden. Mit nur einer Handvoll Gewürzen können Sie Süßkartoffeln in köstliche Pommes Frites verwandeln!
Leistungsstarke Kurkuma macht ihre antioxidativen Vorteile besonders gesund, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Und Süßkartoffeln packen einen nahrhaften Schlag, der mit Vitaminen und Ballaststoffen gefüllt ist.
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Schneiden Sie die Süßkartoffeln zunächst dünn in die Größe von Streichhölzern. Dann die Scheiben in eine Schüssel geben und mit geschmolzenem Kokosöl und köstlichen, herzhaften Gewürzen beträufeln. Werfen Sie sie vor dem Backen einige Minuten mit den Fingern herum. In weniger als 20 Minuten sind sie knusprig, knusprig und essfertig! Servieren Sie diese Süßkartoffel-Pommes als Beilage, Vorspeise oder Snack.
Tipp: Genießen Sie dieses Gericht mit Paleo Ketchup und anderen hausgemachten Gewürzen!
Cajun Sweet Potato Fries
Megan Olson Werkzeuge
- Backblech
- Pergamentpapier
- Schüssel
- Spachtel
Zutaten
- 2 mittlere Süßkartoffeln (mit der Schale auf und gut gewaschen)
- 1 T geschmolzenes Kokosöl
- ¼ t Cayennepfeffer
- ½ t Paprika
- ½ t Knoblauchpulver
- ¼ t Kurkuma
- ½ t Oregano
- ½ t Thymian
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Backofen auf 400°F vorheizen.
- Bereiten Sie ein Backblech mit Pergamentpapier vor und legen Sie es beiseite.
- Die Süßkartoffeln in streichholzgroße Stücke schneiden. Schneiden Sie zuerst die Enden ab. Dann die Kartoffel halbieren und der Länge nach dünn schneiden. Nehmen Sie diese Scheiben und schneiden Sie sie erneut der Länge nach in mehrere Streichhölzer.
- Die geschnittenen Süßkartoffeln in eine Schüssel mit geschmolzenem Kokosöl, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen geben.
- Werfen Sie die Zutaten mehrmals mit den Händen zusammen, bis alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Die gewürzten Süßkartoffeln in das vorbereitete Backblech geben.
- 10 Minuten backen, dann mit einem Spatel wenden. Backen Sie weitere 8-10 Minuten, bis sie an den Rändern knusprig und braun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren!
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