deze cheesy, geladen kip Pesto Spaghetti Squash is een gezonde low-carb en high eiwit diner de hele familie zal genieten!
- krijg toegang tot mijn gratis 4-weekse maaltijd prep magic ebook!
- ingrediënten in pesto spaghetti squash
- Hoe maak je gevulde spaghetti squash
- Ingrediënt substituties
- in de Instant Pot
- wat te serveren met spaghetti squash
- extra topping ideeën
- bewaren & dit recept opwarmen
- spaghetti squash invriezen
- meer spaghetti squash Recepten
- Meal prep tools
- krijg toegang tot mijn gratis 5-dagenmeal PrEP challenge + bonus middelen wanneer u zich aanmeldt.
- kip Pesto Spaghetti Squash
- Ingrediënten
- Instructies
- Video
- Voeding
krijg toegang tot mijn gratis 4-weekse maaltijd prep magic ebook!
ingrediënten in pesto spaghetti squash
de spaghetti squash zal fungeren als zijn eigen kom in dit geweldige gerecht. Pak een vork en begin te eten. Naast een spaghetti squash voor elke twee mensen die gaan eten (je krijgt elk de helft), heb je deze ingrediënten nodig:
- kippenborsten
- rode ui
- rode peper
- Pesto
- Bocconini-kaas
vrij eenvoudige ingrediëntenlijst toch?!
Hoe maak je gevulde spaghetti squash
dit is een pesto spaghetti squash eenvoudig recept met slechts een paar stappen. Het grootste deel van het koken is hands-off in de oven.
- maak de spaghetti squash. Maak een stippellijn langs waar te plannen om de pompoen te snijden. Magnetron het voor ongeveer drie tot vijf minuten om de huid te verzachten. Volg de voorbereide lijn en snijd de pompoen doormidden. Schep de zaden eruit. Breng de pompoen op smaak met olijfolie, zout en peper.
- bak de spaghetti squash gedurende 35 minuten op 425F.
- snijd de kipfilet in blokjes en bak in olie.
- voeg rode ui en rode peper toe aan de pan.
- met pesto gooien en van het vuur halen.
- schraap de spaghetti squash met een vork om lange strengen te maken.
- meng kip met de spaghetti squash en top met kaas.
- 10 minuten bakken tot de kaas smelt.
Ingrediënt substituties
in dit pesto spaghetti squash recept kun je gemakkelijk andere soorten vlees voor de kip vervangen. Blokjes kalkoen, varkensvlees of rundvlees zullen allemaal werken. Sommige kunnen een beetje langer duren om te koken dan anderen door. Als u dit een vegetarisch gerecht wilt maken, kunt u het vlees weglaten en de groenten en kaas verdubbelen.
u kunt meer groenten toevoegen of vervangen door groenten die u beter vindt. Elk van deze smaken geweldig met spaghetti squash:
- tomaten
- champignons
- wortelen
- olijven
- spinazie of boerenkool
- broccoli
- aubergine
- courgette
u kunt ook de saus die u gebruikt wijzigen. Je zou de pesto kunnen vervangen door balsamico azijn of een pastasaus op basis van tomaten, of zelfs jarred alfredo saus!
in de Instant Pot
Als u pesto spaghetti squash nog sneller wilt maken, kunt u uw Instant Pot gebruiken om de pompoen te koken.
- giet een kopje water op de bodem van de Instantpot. De Instant Pot werkt wanneer het water stoom creëert en druk opbouwt in de pot.
- plaats de onderzetter in de pot. Terwijl je het water nodig hebt, wil je niet dat je pompoen erin zit en vochtig wordt.
- u hoeft niet eens de pompoen te snijden. Gewoon een paar keer doorboren met een mes zodat het ontlucht en zet het hele ding op het onderzetter.
- zet de Instantpot 15 minuten op hoge druk. Dit zal perfect koken op drie pond squash. Als de jouwe bijzonder groot is, kunt u nog eens drie minuten aan de kooktijd toevoegen.
- laat de druk op natuurlijke wijze gedurende ten minste tien minuten vrijkomen.
- verwijder de pompoen. Snijd het doormidden en verwijder de zaden. Dan kun je het in noedels schrapen.
wat te serveren met spaghetti squash
dit recept voor spaghetti squash bevat eiwitten en veel groenten. Een portie grootte is de helft van een pompoen met veel vulling. Dit maakt een geweldige lunch of een licht diner. Andere gerechten die goed gaan met spaghetti squash zijn:
- gehaktballen-net als spaghetti!
- spek en gebakken eieren
- varkenskoteletten
- elke soort gebraad
- garnalen
- geschroeide sint-jakobsschelpen
als u ervoor kiest om deze spaghetti squash te maken zoals het is, kunt u gewoon een salade of wat knoflookbrood serveren als een heerlijke bijgerecht voor het geval u niet geïnteresseerd bent in het laag houden van dit gerecht.
extra topping ideeën
als u echt wilt hopen op de smaken, zoek dan andere toppings voor uw pesto spaghetti squash.
Vervang een ingrediënt dat u niet leuk vindt of voeg meer goedheid toe aan het recept met een van deze opties:
- knoflook
- Parmezaanse kaas en boter
- roomsaus
- geitenkaas
- peterselie en basilicum
bewaren & dit recept opwarmen
een gekookte spaghetti squash kan maximaal één week in de koelkast worden bewaard. Zodra de toppings allemaal samen zijn en in de pompoen, moet je het binnen vier tot vijf dagen eten omdat het vlees bevat.
de beste manier om pesto spaghetti squash op te warmen is in de oven, zodat de pompoen niet papperig wordt. Je kunt het echter een minuut in de magnetron zetten totdat het helemaal warm is.
spaghetti squash invriezen
als u meer dan één spaghetti squash per keer wilt bereiden, kunt u de rest invriezen. De beste manier om dit te doen is om de pompoen te koken en gebruik je vork om noedels te maken. Haal de noedels uit de schaal en bewaar ze in een luchtdichte container of zak. Ik raad je aan om de strengen in een vergiet te laten zitten voordat je ze opslaat om extra vocht af te laten lopen.
Spaghetti squash is goed voor acht maanden wanneer deze op deze manier wordt bewaard.
Spaghetti squash is het beste als u het volledig laat ontdooien voordat u het opnieuw verwarmt. Laat het ‘ s nachts in de koelkast liggen om te ontdooien. Dan kun je het in elk recept gebruiken, inclusief het mengen met kip en pesto zoals dit recept.
meer spaghetti squash Recepten
- Chicken Caprese Spaghetti Squash Boats
- spinazie en artisjok Spaghetti Squash Boats
- Spaghetti Squash 4 manieren
Meal prep tools
- pak wat glazen meal prep bowls als je van plan bent om deze spaghetti squash in te pakken voor de lunch!
- en natuurlijk krijg ik al mijn kipfilets uit de Slagersdoos!
- invriezen van dit recept in glazen microgolfbestendige kommen tot 3 maanden
krijg toegang tot mijn gratis 5-dagenmeal PrEP challenge + bonus middelen wanneer u zich aanmeldt.
leer hoe je je moet voorbereiden door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief!
kip Pesto Spaghetti Squash
Print Pin
Ingrediënten
- 2 spaghetti squash
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 pond kipfilet, in blokjes gesneden (gewoonlijk ongeveer 2 kipfilets)
- zout & peper, naar smaak
- 1 middelgrote rode ui, gesneden
- 1 rode peper, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje winkel gekocht pesto
- 1 kopje bocconcini kaas, gesneden
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 425 F. Snijd spaghetti squash in tweeën, schep de zaden eruit, besprenkel dan met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Bak voor 35 min.
-
Ondertussen, verhit olijfolie over med-hoog vuur. Voeg kip en bak fo 3-4 min tot licht bruin, kruiden met zout & peper. Voeg rode ui en rode peper toe, sauteeing nog 3-4 minuten. Gooi mengsel met pesto, verwijder dan van het vuur.
-
rond deze tijd zou spaghetti squash uit de oven moeten komen. Eenmaal enigszins afgekoeld, schraap de zijkanten van squash met een vork. Voeg kippenmengsel toe en dek af met gesneden bocconcini kaas. Bak in de oven voor 10 min of totdat de kaas is gesmolten. Serveer en geniet!
Video
Voeding
