Trufas de laranja de Chocolate caseiro são uma sobremesa simples e decadente que é feita com apenas quatro ingredientes e é a mordida perfeita de chocolate!
Feliz Ano Novo amigos! Estou tão entusiasmada com o início do ano, mas devo dizer que estou a ir devagar! Janeiro sempre parece ter muita pressão e eu tendem a ficar sobrecarregado antes mesmo de começar. Eu gostei dos últimos dias de meus filhos em casa da escola, ficando na cama cedo e não acessar o meu computador para as duas semanas de intervalo. Estou tão grato pelo ano que tive e estou tão ansioso para um ano incrível à frente! Trufas de laranja de Chocolate caseiras é a primeira receita que eu queria compartilhar para 2020! Ele vai junto com o meu tema para o ano novo…simplificar! As trufas são ricas, decadentes e tão simples de fazer. Eu amo a pureza de trufas de chocolate e adicionar o gosto laranja é a adição perfeita para um sabor fresco! 
Como fazer Chocolate Caseiro de Laranja Trufas
Chocolate & Creme
Começando com uma boa qualidade de chocolate, eu gosto de usar semi-doce ou escuro barra de chocolate e pique-a em pedaços finos. Coloque o chocolate em uma tigela à prova de calor, enquanto você traz o creme pesado e o zest laranja para um simmer. Neste ponto, o sabor laranja está sendo infundido no creme pesado e vai se tornar um maravilhoso sabor fresco emparelhado com o chocolate. Uma vez que o creme tenha vindo a um lume, despeje o creme pesado sobre o chocolate. Permitir creme quente e chocolate para sentar por 2-3 minutos antes de whisking. Sussurra lentamente o ganache de chocolate até ser macio e sedoso, sem pôr muito ar no ganache. Aqui é onde você precisa de pacientes…permitir que o chocolate para colocar no frigorífico por aproximadamente duas horas ou até que o ganache é grosso o suficiente para Colher e manter a sua forma! A combinação de chocolate e creme pesado é chamado ganache. Colher o ganache de chocolate em bolas, rolar e mergulhar! Mantendo estas trufas de laranja de Chocolate simples, estou a revesti-las com pepitas de chocolate e pó de cacau em vez de as envernizar em chocolate. Este método sabe e parece tão incrível e tira o stress de fazer o mergulho perfeito. 
Chocolate Caseiro de Laranja Trufas
- Autor: Kristen Massad
- Rendimento: 20 1x
Ingredientes
- 2 Copos Semi-Doce ou Chocolate amargo, picado
- ¾ Xícara de Pesados Chicotadas Creme
- raspas de 1 Laranja
- Chocolate Granulado, para o revestimento
- Cacau em Pó, para o revestimento
Instruções
- Coloque o chocolate picado em uma tigela à prova de calor; conjunto de lado
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite e as raspas de laranja até que ele esteja latente
- Despeje a infusão de laranja creme de leite sobre o chocolate e deixe-a descansar por 2 a 3 minutos sem mexer
- Misture o chocolate e o creme de leite até que é suave
- Coloque um pedaço de filme plástico diretamente sobre o ganache de chocolate, para evitar a formação de uma crosta
- Refrigerar o ganache de chocolate por 2 horas ou até que ele é grosso o suficiente para colher
- Colher o ganache de chocolate para 2 colheres de chá de bolas e rolo; colocar numa folha de cozedura revestida de pergaminho
- revestir as trufas de laranja de chocolate com granulado de chocolate ou cacau em pó
- refrigerar as trufas de laranja de Chocolate durante 10-15 minutos ou até estarem prontas a servir!
