se a água da torneira for congelada rapidamente, as bolhas de ar podem ficar presas no coração. A água da torneira contém muito ar dissolvido, e o ar sai da solução quando a água congela — as moléculas de ar não se encaixam muito bem no padrão ordenado em que as moléculas de água se organizam quando a água congela. Se o seu congelador é realmente bom e você está usando uma bandeja de metalice (ou um fabricante comercial de gelo como os encontrados em motelcorridors), o gelo é feito muito rapidamente, esfriando todos os lados do cubo de theice ao mesmo tempo. O gelo pode formar-se primeiro do lado de fora, e a água irá congelar gradualmente do lado de fora. O ar sairá da solução à medida que a água congela — as moléculas de ar são empurradas para fora do pique e para a água que ainda é líquida. As bolhas ficam à beira porque o gelo que as rodeia as impede de escapar. São sempre empurrados para o meio e o gelo congela à sua volta.Muitas bolhinhas fazem o gelo parecer nublado.
também pode haver muitas pequenas rachaduras no gelo. Se congelar a água muito lentamente, pode ser capaz de fazer gelo muito vericlear. O gelo no manto de gelo antártico é muito claro.
Tom
(publicado em 22/10/2007)