O Que É O Mudfish E Você Pode Comê-Los?

alguma vez te ofereceram um prato de Peixe-Lama para o jantar? Não parece muito apetitoso, pois não? Pode ser apenas o nome, mudfish, que nos faz pensar que preferimos passar.Ninguém quer lama para o jantar, pelo menos ninguém que conheçamos. Mesmo assim, há mais nisto do que o quão apetitoso o nome deles soa aos nossos estômagos. Na verdade, tem havido um debate em curso entre os pescadores sobre o Peixe-Lama.

mas consegues comer um Peixe-Lama?Alguns afirmam que a sua carne é venenosa. Outros que são perfeitamente comestíveis. O que é verdade? Se são comestíveis, sabem bem?Para ajudá-lo a classificar os fatos da ficção, fizemos a pesquisa para você. Lá em baixo discutiremos os mudfish. Vamos começar com uma discussão sobre como identificar um Peixe-Lama, seu ambiente preferido, e como melhor pegar um.

Então, mais tarde, vamos rever como preparar um mudfish, e razões que você pode ou não querer. Esta parte é especialmente importante se você pretende tentar cozinhar um sozinho.

Obviamente, se nós estamos indo para discutir a elaboração de um mudfish para o jantar, então eles devem ser comestíveis. Então, antes de entrarmos na identificação do Peixe-Lama, devemos esclarecer a questão essencial…

Os peixes-lama são, de facto, comestíveis. No entanto, têm de ser preparados de uma forma específica. As razões para isso tornar-se-ão claras ao ler as seguintes secções sobre características do Peixe-Lama. Por isso, continua a ler, e estarás completamente preparado para a próxima vez que apanhares Um Peixe-Lama.

afinal de contas, mesmo que eles sejam comestíveis, você ainda pode preferir pegar e soltar estes uma vez que você sabe um pouco mais sobre eles.

Amiidae é uma família de peixes actinopterígeos. No entanto, a maioria desapareceu ao longo das eras. Hoje, no Rio Mississippi, o Bowfin (Amia calva) é o que você vai gancho.Em outras partes do mundo, você pode encontrar uma das outras espécies de mudfish, mas a maioria está se tornando cada vez mais rara. Isto é devido à perda de habitat, que vamos discutir em mais detalhes abaixo.

Esta é uma antiga família de peixes, com origens que remontam à Era Jurássica. Na verdade, tanto quanto sabemos, o mudfish é a última espécie viva da família. Isso torna estes peixes bastante únicos e ajuda a explicar a confusão em torno de comê-los.Como é que esta espécie sobreviveu quando todas as outras foram extintas?

isto está relacionado a algumas características únicas do Peixe-Lama. Eles são anfíbios na natureza, mas eles podem realmente sobreviver fora da água também. A sua tolerância conhecida a condições adversas ajudou-os a sobreviver.

As Bowfins

nosso foco será nas Bowfins, encontradas em todas as partes orientais da América do Norte. Estes peixes têm um corpo longo e rechonchudo. A cauda é redonda, e há uma barbatana dorsal longa. O bowfin não tem uma barbatana pélvica, ou se tem, é pequeno o suficiente para falhar. Sua boca é forrada com grandes dentes de tesoura.

a barbatana da cauda do macho bowfin tem manchas escuras, enquanto que nas fêmeas, estas manchas são ou ausentes ou quase perceptíveis. O Bowfin norte-americano tem uma cor manchada verde, embora outros tipos terão cores diferentes.

a maioria das espécies de mudfish crescem até 20 polegadas (50 centímetros). Tal como acontece com muitas espécies de peixes, as fêmeas tendem a ser maiores do que os seus parceiros masculinos na lama. Não é a norma, mas alguns peixes-lama foram registrados como grandes como 40 polegadas (100 centímetros).Quase se pode dizer que se trata de uma espécie cruzada de peixe/enguia olhando para ela …

a sua metade inferior carece de escamas, dando uma aparência quase semelhante à da enguia a partir desse ângulo. Mas, a sua metade superior é certamente mais parecida com peixe, na maioria das vezes. Enquanto a maioria dos peixes-lama tem olhos de peixe normais, algumas subespécies, como a lagarta Africana tem olhos salientes que se retraem em suas cabeças.

o mudfish é certamente único. Eles podem extrair oxigênio da água através de suas guelras, como a maioria dos peixes fazem. Mas também podem quebrar a superfície e respirar ar.A respiração Bimodal nos peixes pode torná-los demasiado duros para comer ….

isto é realizado com o uso de sua bexiga de banho. Alinhada com vasos sanguíneos, esta bexiga de banho actua como um pulmão primitivo. Mas porque é que um peixe precisa de respirar ar?

isto será explicado através do exame do seu habitat. Os Mudfish são geralmente encontrados em zonas húmidas, pântanos, drenos e córregos de baixa altitude. É por isso que ganharam o nome mudfish. Estas águas subterrâneas em movimento lento têm geralmente níveis de oxigénio mais baixos. Isto deve-se à falta de fluxo de água que agita as coisas.

felizmente para os peixes-lama, eles estão perfeitamente adaptados a estes ambientes.

suas guelras permitem a troca de gás na água quando o oxigênio está disponível. A bexiga de gás ajuda com a flutuabilidade e está ligada ao seu ducto pneumático. Quando os níveis de oxigênio da água são baixos o suficiente para matar a maioria dos peixes com hipoxia aquática, o mudfish pode superfície e engolir ar para sobreviver.

essa não é a sua única vantagem para a sobrevivência…

O Peixe-Lama também pode se adaptar a uma ampla gama de temperaturas da água. Quando a água cai abaixo de 50 ° F (10 ° C), O Peixe-Lama quase não precisa de ar. À medida que a temperatura da água aumenta, a necessidade de respirar aumenta.Sabe-se que os Mudfish sobrevivem a águas de 14°F a 75°F!

Como já mencionámos brevemente, os mudfish tendem a viver em charnecas vegetadas, rios de planície e lagos, pântanos e áreas de águas subterrâneas, bem como água salobra. Estas áreas geralmente têm água fluindo lentamente e vegetação densa. Isto, por sua vez, produz baixos níveis de oxigênio e águas mais quentes.

o Peixe-Lama sobrevive onde outros não conseguem.

na Ilha Chatham, na Nova Zelândia, eles ainda vivem em Lagos de turfa. Estes peixes-lama negros são encontrados perto de Waikato, e em nenhum outro lugar do mundo. A perda de habitat nos últimos anos levou-os a serem rotulados como em risco/declínio no sistema de classificação de ameaças da Nova Zelândia.Achamos triste que possamos finalmente perder uma espécie tão antiga por causa das mudanças que fizemos ao seu ambiente.

Mudfish pode sobreviver por até dois meses fora de água!

é o único peixe que se sabe ser capaz de o fazer. Se o pântano secar, escondem-se na vegetação para ficarem seguros. Quando na superfície, os mudfish mantêm bolhas de ar em suas bocas para ajudar com a absorção do ar.Se alguma vez apanhar um Peixe-Lama, pode notar que ele se deita de costas quando está fora de água.Isto melhora a transpiração através da pele e mantém a superfície superior hidratada. Achamos este peixe tão fascinante que adoramos apanhá-los só para os estudar. Ainda não sabemos se queremos comer um….

Os peixes-Lama perseguem e emboscam predadores. Eles se alimentam de vegetação, peixes menores e invertebrados aquáticos como lagostas, moluscos e insetos da variedade aquática.Por esta razão, são mais activos à noite. Pelo menos os adultos são, como os jovens tendem a vaguear o dia à procura de comida também. Mas não são os juvenis que os pescadores querem apanhar.

a melhor altura para capturar mudfish é no final do verão.Eles mordem todo o ano, mas no verão, as zonas húmidas são geralmente bastante secas. Isso os traz mais perto da superfície e torna a captura muito mais fácil.

os peixes-Lama gostam de dar luta.Se não estiver bem preso, provavelmente escapará. Na verdade, é um lutador tão grande que muitas pessoas confundem-no com um grande baixo. A mordidela deles pode ser um pouco desagradável, por isso certifica-te que a tens em linha de forma segura.

Em geral, os iscos vegetativos são a melhor escolha para os mudfish. Atacarão lures diferentes, e até vermes se tiverem fome suficiente. Mas os pequenos insectos e a vegetação fazem a sua dieta primária.

Os Mudfish são um peixe muito interessante e único. Tal como o seu gosto. Agora que sabes o que é um Peixe-Lama, e que é, de facto, comestível, temos uma pergunta para ti.Gostaria de experimentar um Peixe-Lama?

existem muitos ossos pequenos. Estes pequenos ossos e o sabor incomum é o que levou muitos a suspeitar que o Peixe-Lama não é comestível. Isto está incorrecto.

Os peixes-lama são comestíveis, apenas certifique-se de seguir todos os passos na sua preparação. No entanto, talvez seja melhor falar com alguém que já fez tudo isso antes. A orientação em primeira mão é sempre a melhor. Ainda assim, vamos tentar preencher o Guia de culinária aqui.

primeiro, filete o mudfish, usando a melhor faca de filete de peixe atualmente disponível, mas esteja ciente dos numerosos ossos pequenos. Então corta os filetes. Ao fazê-lo, certifique-se de se afastar da zona do intestino.Ninguém quer um Peixe-Lama que saiba a lama … 5668 >

Uma vez que tenha os filetes, eles terão de ser embebidos em água salgada. Isto vai tirar o sangue e o sabor lamacento da carne. Uma vez devidamente ensopado, basta enxaguar e jogar em uma frigideira.

Você também pode caçar, assado, guisado, ou assar mudfish. Não recomendamos grelhar ou fumar peixe-lama, porque não são peixes oleosos. A pele amolece quando cozinhada, o que muitas pessoas gostam.

nós descreveríamos o Peixe-Lama como tendo um sabor suave, e não de todo ruim.Certamente não são venenosos para comer. Embora ainda vamos mantê-los mais para a pesca desportiva, em vez de uma pescaria ao jantar. Principalmente devido à sua natureza quase ameaçada, mas também por causa do tempo extra e preparação necessária para comê-los.Pesca feliz e possivelmente comida feliz!!!