The next time a friend brags about how long they have a goldfish, it’s okay to be not that impressed. Os peixes-dourados são bastante resistentes, com a sua capacidade de viver meses sem oxigénio.
ácido em álcool
é verdade: peixes dourados e seus parentes, carpa cruciana, podem sobreviver por até cinco meses na água sem oxigênio no fundo de lagoas congeladas. E fazem-no produzindo álcool, acredites ou não.
o problema com a falta de oxigênio é que a decomposição de carboidratos sem ela produz ácido láctico, que é tóxico e se acumula no corpo. Peixes dourados e carpa cruciana trabalham em torno deste problema, transformando o ácido láctico em álcool–etanol, para ser específico–que eles são capazes de liberar na água através de suas guelras.
pesquisadores descobriram que os peixes podem fazer isso porque eles têm dois conjuntos de enzimas que ajudam a metabolizar carboidratos: o conjunto regular que todas as outras espécies têm, e outro que é ativado por falta de oxigênio, o que ajuda os produtos metabólicos–o ácido láctico–a se transformarem em álcool.
evolução
os cientistas pensam que o mecanismo de produção de álcool evoluiu há 8 milhões de anos, embora um processo chamado duplicação de genoma completo. É quando um organismo acaba com um conjunto extra de seus genes por acaso, e os duplicados podem assumir outros papéis.Isto significa que os peixes estão bêbados? Sim!
seus níveis de álcool no sangue chegam a cerca de 55 mililitros por 100 mililitros, o que está acima do limite para os motoristas nos países onde vivem. Felizmente, os peixes não são propensos a conduzir, tanto quanto sabemos.Obrigado a Peter Bushnell do Departamento de Biologia da Universidade de Indiana South Bend por rever o roteiro deste episódio!