Chicken biryani in cooker, a special biryani rice recipe made using chicken and the technique that I have used here is a pressure cooker one.
fazer frango biryani em panela de pressão é fácil, mas precisamos seguir algumas dicas para obter um biryani incrível que não acaba encharcado e também nos dá um sabor delicioso.
se se procura receitas de frango usando arroz, nunca se deve saltar este blog sem verificar arroz frito de frango, que é a melhor receita de arroz frito e algo melhor do que o estilo restaurante de receita de arroz.
Surpreendentemente, tenho postado muitos biryani relacionados receitas no blog em ambos os vegetarianos e não vegetarianos áreas e alguns dos biryani receitas não veg seção são de frango dum biryani, chicken biryani receita etc…
eu gostaria que minha espectadores para experimentar estas receitas e compartilhe conosco suas opiniões e pontos de vista sobre estas receitas…
eu tenho feito panela de pressão biryani receitas várias vezes, e eles podem ser preparados rapidamente, de imediato e com facilidade.
claro, o estilo dum das receitas de biryani são os melhores, mas esta maneira de fazer pressão cooker biryani também é uma ótima opção quando se está com pressa e gostaria de empacotar algo interessante para suas lancheiras.
fazer o método dum biryani leva tempo e pode-se fazê-los apenas durante ocasiões especiais, funções e reuniões.
Este tipo de biryani pode ser feita a qualquer momento, o que é para o almoço ou jantar, e pode facilmente ser servidos com raita .
no entanto, há poucas pontas a serem seguidas enquanto se fazem estas receitas de biryani em fogão e principalmente as pontas estão ligadas a tipo de arroz e quantidade de água que se supõe que se use em proporção dada.
siga cuidadosamente as instruções abaixo:
se utilizar arroz basmati envelhecido:
- se se usa arroz basmati envelhecido para fazer biryani em panela de pressão, em seguida, absorver o arroz para pelo menos 20 minutos antes de usar é uma opção melhor.
- quando estamos usando arroz basmati envelhecido, a quantidade de arroz e água deve estar em 1:2 razão. Isto é, se usarmos 1 xícara de arroz, então precisamos usar 2 xícaras de água.Se houver alguma água no molho então, temos que reduzir um copo de água enquanto adicionamos água.
- nesta receita Eu usei 3 copos de arroz e 5 copos de água que é porque já há cerca de 1 copo de água no molho por isso eu fiz como 5 copos de água em vez de 6 copos de água.
se for utilizado arroz basmati recentemente fabricado:
- não molhe o arroz, lavar diretamente e adicionar o arroz e no que diz respeito ao uso de água, para 2 copos de arroz adicionar 2,5 a 3 copos de água.
se for utilizado arroz sona masoori / arroz normal:
- não precisamos de ensopar o arroz e, mesmo se encharcado, tem de ser encharcado por não mais de 10 minutos.
- para o arroz sona masoori envelhecido manter a proporção de arroz e água como 1: 2 que é para 1 copo de arroz, adicionar 2 copos de água.
- para o arroz recém-fabricado manter a razão arroz e água para 1: 0.5 que é para 1 copo de arroz, adicionar 1/2 copo de água.
se houver água no molho de ajustar a água de acordo com as necessidades e também tendo em mente o tipo de arroz é usado que é envelhecido/velho ou recém-fabricado arroz…
se mantivermos as coisas acima na mente pressão cooker biryani nunca fica encharcado.
no entanto, não é necessário fazer biryani com arroz basmati sempre, ele se torna igualmente bom com arroz comum também.
aqui, o biryani é feito no método normal Estilo do Sul da Índia que é que eu fiz uso de cebolas, tomates e iogurte para fazer o biryani frango na panela.
fiz o molho usando cebolas, tomates, requeijão e depois misturei o arroz embebido no molho, adicionando água e pressão cozidas usando especiarias aromáticas e ervas verdes.
abaixo está a receita sobre como fazer biryani de galinha fácil na receita do fogão usando o método da panela de pressão com detalhes passo a passo.
aqui, eu usei um arroz basmati marca e um não precisa se preocupar se este arroz não é útil. Este biryani pode ser provado usando comum também arroz…
eu sugiro que você não fique confuso e de uso comum do arroz que está disponível em casa e fazer incríveis biryani e eu, pessoalmente, prefiro fazer panela de pressão biryani normais de arroz, mas hoje o vídeo estou usando-se o arroz basmati e fez com que este biryani de frango na panela…
Muito em breve será carregar o vídeo de fazer biryani de frango na panela…
Chicken biryani no fogão ou fácil biryani de frango receita:
chicken biryani no fogão, fácil biryani de frango receita
Asiya
Ingredientes 1x2x3x
- 750 gms de frango limpo e bem lavado
- 5 colheres de sopa de óleo
- todo o garam masala 1 pequeno de canela em pau, 3 a 4 cravos-da-índia, 2 cardamoms
- 1/2 colher de chá de shahi zeera
- 4-5 fenda pimentão verde
- 4 grandes cebolas finamente fatiado
- 1 colher de sopa de gengibre, alho colar
- sal a gosto
- 1 colher de chá vermelho chilli em pó
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó haldi
- 4 a matoes picado em pedaços
- 1 copo de iogurte/coalhada/dahi
- 3 colheres de sopa de coentro picado folhas de
- 6-7 folhas de hortelã
- 1/2 colher de chá de garam masala em pó
- 1/2 colher de chá preto pimenta pó do milho
- 5 xícaras de água
- 3 xícaras de arroz basmati / 650 gramas aprox… usando com idade de arroz ajuda a biryani bem
- sal conforme o gosto é necessária novamente
Instruções
Passo 1:
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Limpe o frango bem e lave-a bem com haldi, o sal e a água.
Passo 2:
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lavar o arroz basmati, molhá-lo por cerca de 20-25 minutos antes de usar.
Passo 3:
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pegue numa panela de pressão baixa pesada, adicione óleo e aqueça-a.
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adicionar garam masala inteira como cravo-da-Índia, cardamomos, canela e shahi zeera, saute well.
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adiciona chillies verdes, saute well.
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adicionar cebola cortada e sauta até as cebolas ficarem ligeiramente castanhas.
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Adicionar pasta de alho gengibre e saute por alguns minutos para se livrar do cheiro cru.
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adicione o frango limpo e lavado no fogão, misture bem.
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assar o frango por alguns minutos e continuar mexendo no meio.
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assa o frango até ele mudar de cor.
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adicionar sal de acordo com o sabor, pimento vermelho, pó de açafrão, misturar bem.
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cozinhe esta masala por alguns minutos em chamas baixas e até o óleo começar a sair dos lados.
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adicione os tomates picados, misture bem e cozinhe até os tomates ficarem macios.
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bate bem no iogurte e adiciona ao frango.
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misture bem todos os ingredientes.
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cozinhe este molho de frango durante 4-5 minutos em chamas baixas.
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adicionar o pó de garam masala, pó de kali mirch, folhas de coentros, folhas de menta, misturar bem.
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adicione 5 xícaras de água já que há cerca de 1 xícara de água presente no caril.
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adiciona-lhe o arroz basmati encharcado.
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misture tudo bem.
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nesta etapa, adicionar sal de acordo com a exigência, saboreá-lo e adicionar mais se necessário.
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misture tudo.
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cubra a tampa da panela de pressão.
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a pressão Cozinha os biryani para 4-5 assobios em chamas altas.
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reduzir o vapor completamente.
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retire cuidadosamente a tampa da panela de pressão.
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verifica o biryani e deixa-o arrefecer.
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Serve os biryani.
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aproveita com a raita.
Vídeo
Notas
- eu tenho usado idade/idade arroz basmati.Às vezes, se o arroz basmati não é velho/velho, o arroz fica encharcado. Nesses casos, não molhe o arroz basmati e utilize-o assim que lavar o arroz.
- recomendo vivamente a utilização de arroz sona masoori normal envelhecido, uma vez que estamos a fazer biryani panela de pressão e enquanto fazemos este tipo de receitas biryani o arroz basmati domina todos os sabores dos biryani e apenas deixa o aroma do arroz basmati.
- em vez disso, use arroz simples que é velho e eu sugiro muito usar arroz sona masoori para fazer iguarias especiais de arroz … principalmente para cozinhar receitas de arroz sob pressão.
- Use uma panela de pressão para que o biryani não arda no fundo enquanto cozinha sob pressão…