Kuřecí biryani v hrnci, speciální recept biryani rýže vyrobený pomocí kuře a technika, kterou jsem zde použil, je tlakový hrnec.
výroba kuřecích biryani v tlakovém hrnci je snadná, ale musíme se řídit několika tipy, abychom získali úžasné biryani, které se neukáže mokré a také nám dává lahodnou chuť.
pokud člověk hledá kuřecí recepty pomocí rýže, pak by nikdy neměl přeskočit tento blog, aniž by se podíval na kuřecí smaženou rýži, což je nejlepší smažená rýže recept a něco lepšího než restaurace styl rýže recept.
překvapivě jsem na blogu zveřejnil mnoho receptů souvisejících s biryani v vegetariánských i vegetariánských oblastech a některé recepty biryani v sekci non veg jsou kuřecí dum biryani, Kuřecí biryani Recept atd…
chtěl bych, aby moji diváci vyzkoušeli tyto recepty a sdíleli nám své názory a názory na tyto recepty …
několikrát jsem vytvořil recepty biryani s tlakovým vařičem a lze je připravit rychle, okamžitě a snadno.
samozřejmě, dum styl biryani Recepty jsou nejlepší, ale tento způsob výroby tlakový hrnec biryani příliš je skvělá volba, když jeden je ve spěchu a chtěli zabalit něco zajímavého pro jejich obědové krabice.
výroba dum method biryani vyžaduje čas a lze je vyrobit pouze při zvláštních příležitostech, funkcích a shromážděních.
tento druh biryani lze vyrobit kdykoli na oběd nebo večeři a lze jej snadno podávat s raitou.
Existuje však několik tipů, které je třeba dodržovat při přípravě těchto receptů biryani v hrnci a hlavně tipy jsou spojeny s druhem rýže a množstvím vody, kterou má člověk použít v daném poměru.
pečlivě postupujte podle níže uvedených pokynů:
pokud používáme starou rýži basmati:
- pokud člověk používá starou rýži basmati k výrobě biryani v tlakovém hrnci, pak namáčení rýže alespoň 20 minut před použitím je lepší volbou.
- když používáme starou rýži basmati, množství rýže a vody by mělo být v poměru 1: 2. To znamená, že pokud použijeme 1 šálek rýže, musíme použít 2 šálky vody.
- pokud je v omáčce nějaká voda, musíme při přidávání vody snížit jeden šálek vody.
- v tomto receptu jsem použil 3 šálky rýže a 5 šálků vody, protože v omáčce je již kolem 1 šálku vody, takže jsem to udělal jako 5 šálků vody místo 6 šálků vody.
při použití čerstvě vyrobené rýže basmati:
- rýži nenamáčejte, přímo ji umyjte a přidejte a pokud jde o spotřebu vody, pro 2 šálky rýže přidejte 2,5 až 3 šálky vody.
pokud se použije rýže sona masoori / normální rýže:
- nepotřebujeme namočit rýži ai když je namočená, musí být namočena nejdéle 10 minut.
- pro stárnoucí rýži sona masoori udržujte poměr rýže a vody jako 1: 2, což je pro 1 šálek rýže, přidejte 2 šálky vody.
- u čerstvě vyrobené rýže udržujte poměr rýže a vody na 1: 0,5, což je pro 1 šálek rýže, přidejte 1/2 šálku vody.
pokud je v omáčce voda, upravte vodu podle požadavku a také mějte na paměti, že se používá druh rýže, který je starý / starý nebo čerstvě vyrobená rýže …
pokud budeme mít na paměti výše uvedené věci tlakový hrnec biryani se nikdy nezmění.
není však nutné vyrábět biryani s rýží basmati vždy, ukázalo se to stejně dobře s obyčejnou rýží.
tady, biryani se vyrábí běžnou jihoindickou metodou, kterou jsem využil cibule, rajčata a jogurt, aby se kuřecí biryani vařilo.
omáčku jsem vyrobil pomocí cibule, rajčat, tvarohu a poté namočenou rýži smíchal do omáčky, přidal vodu a tlak vařený pomocí aromatického koření a zelených bylin.
níže je uveden recept na to, jak snadno vyrobit kuřecí biryani v receptu na vaření pomocí metody tlakového hrnce s podrobnostmi krok za krokem.
zde jsem použil značkovou rýži basmati a člověk se nemusí bát, pokud tato rýže není po ruce. Tento biryani může být vyzkoušen také pomocí obyčejné rýže…
vřele doporučuji, abyste se nezaměňovali a používali obyčejnou rýži, která je k dispozici doma, a vyrobili úžasné biryani a já osobně raději dělám tlakový hrnec biryani pomocí normální rýže pravidelně, ale dnes pro video používám rýži basmati a vyrobil toto kuřecí biryani v hrnci …
velmi brzy nahraju video o výrobě kuřecích biryani v hrnci …
Kuřecí biryani v hrnci nebo snadný kuřecí biryani recept:
kuřecí biryani v hrnci, snadný kuřecí biryani recept
Asiya
složení 1x2x3x
- 750 GMS kuře vyčistit a umýt dobře
- 5 lžíce oleje
- celá garam masala 1 malá skořice, 3-4 stroužky, 2 kardamomy
- 1/2 lžičky shahi zeera
- 4-5 štěrbinové zelené chilli papričky
- 4 velké cibule jemně nakrájené
- 1 lžíce zázvorové česnekové pasty
- sůl podle chuti
- 1 lžička červeného chilli prášku
- 1/2 lžičky kurkuma prášek Haldi
- 4 na matoes nasekané na kousky
- 1 šálek jogurtu/tvarohu/dahi
- 3 lžíce nasekaných listů koriandru
- 6-7 lístků máty
- 1/2 lžičky garam masala prášek
- 1/2 lžičky černá pepřový kukuřičný prášek
- 5 šálků vody
- 3 šálky rýže basmati / 650 gms cca … použití staré rýže pomáhá biryani dobře dopadnout
- sůl podle chuti je potřeba znovu
instrukce
Krok 1:
-
kuře dobře očistěte a dobře ho umyjte haldi, solí a vodou.
Krok 2:
-
umyjte rýži basmati, před použitím ji namočte asi 20-25 minut.
Krok 3:
-
vezměte těžký tlakový hrnec na dně, přidejte olej a zahřejte.
-
přidejte celou garam masala, jako jsou hřebíček, kardamomy, skořice a shahi zeera, dobře restujte.
-
přidejte štěrbinové zelené chilli, dobře restujte.
-
přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud cibule nezhnědne.
-
přidejte zázvorovou česnekovou pastu a několik minut opékejte, abyste se zbavili syrového zápachu.
-
přidejte vyčištěné a umyté kuře do sporáku, dobře promíchejte.
-
kuře pečte několik minut a míchejte mezi nimi.
-
pečte kuře, dokud nezmění barvu.
-
přidejte sůl podle chuti, červený chilli prášek, kurkuma prášek, dobře promíchejte.
-
vařte tuto masalu několik minut na nízkém plameni a dokud olej nezačne opouštět strany.
-
přidejte nakrájená rajčata, dobře promíchejte a vařte, dokud rajčata nezměknou.
-
jogurt dobře Rozšlehejte nebo porazte a přidejte do kuřete.
-
všechny ingredience dobře promíchejte.
-
vařte tuto kuřecí omáčku po dobu 4-5 minut při nízkém plameni.
-
přidejte prášek garam masala, prášek Kali mirch, listy koriandru, listy máty, dobře promíchejte.
-
přidejte 5 šálků vody, protože v kari je již asi 1 šálek vody.
-
přidejte do ní namočenou rýži basmati.
-
vše dobře promíchejte.
-
v tomto kroku přidejte sůl podle požadavku, ochutnejte a v případě potřeby přidejte další.
-
všechno promícháme.
-
zakryjte víko tlakového hrnce.
-
Tlak vařte biryani pro 4-5 píšťal na vysokém plameni.
-
úplně snižte páru.
-
opatrně sejměte víko tlakového hrnce.
-
zkontrolujte biryani a nechte jej vychladnout.
-
podávejte biryani.
-
užijte si to s raitou.
videa
poznámky
- použil jsem starou / starou rýži basmati.
- někdy, pokud rýže basmati není stará / stará, rýže se ukáže jako mokrá. V takových případech nenamáčejte rýži basmati a použijte ji, jakmile rýži umyjete.
- vřele doporučuji používat starou normální rýži sona masoori, protože vyrábíme tlakový hrnec biryani a při výrobě těchto receptů biryani rýže basmati dominuje všem chutím biryani a jen zanechává vůni rýže basmati.
- místo toho použijte obyčejnou rýži, která je stará, a vřele doporučuji použít rýži sona masoori pro výrobu speciálních rýžových lahůdek … hlavně pro recepty na vaření rýže.
- použijte nepřilnavý tlakový hrnec, aby biryani při tlakovém vaření nespálili na dně….