patelnie ceramiczne mają doskonałe właściwości nieprzywierające. Napisaliśmy kilka artykułów na temat patelni ceramicznych chwalących powłoki nieprzywierające.
jednak, chociaż jest to rzadkie, patelnie ceramiczne mogą czasami stracić nieprzywierającą powłokę i pozostawić patelnię, która jest naprawdę frustrująca w użyciu.
ale czy można przywrócić do życia patelnię ceramiczną? Czy możesz zrobić to non-stick jeszcze raz? Tak!
w dzisiejszym artykule na patelni powiemy wam jak. Najpierw jednak spójrzmy, dlaczego nieprzywierająca patelnia ceramiczna może stracić swoje właściwości nieprzywierające, prawda?
dlaczego patelnie ceramiczne tracą nieprzywierającą powłokę
powłoki ceramiczne na patelniach są naprawdę trudne. Mogą jednak ulec uszkodzeniu.
wysokie temperatury
przyczyną uszkodzenia powłoki nieprzywierającej może być jej użycie w bardzo wysokich temperaturach.
na przykład, jeśli używasz patelni ceramicznej w piekarniku, może to wpłynąć na powłokę. Teraz, używanie patelni w piekarniku raz zazwyczaj nie uszkadza płaszcza. Dzieje się to z czasem.
używanie ostrych przyborów
największą przyczyną utraty powłoki antyadhezyjnej jest używanie ostrych lub metalowych przyborów.
na ceramice mogą powstawać małe zadrapania. Z czasem te zadrapania stają się większe i wpływa na powłokę.
nie bój się, są sposoby, aby Twoja patelnia ponownie nie przyklejała się. Nie możesz naprawić uszkodzenia ceramiki, ale możesz jeszcze raz zrobić patelnię nieprzywierającą.
jak zrobić ceramiczną patelnię Non-Stick Again
jestem pewien, że słyszałeś o przyprawianiu patelni. Przyprawa odbywa się zwykle do naczyń żeliwnych, ale można to zrobić do wszystkiego.
przyprawa w zasadzie tworzy warstwę lub barierę między patelnią a jedzeniem. Ta warstwa jest wykonana z oleju i działa tak samo jak każda powłoka nieprzywierająca.
musisz regularnie uzupełniać przyprawę patelni, aby pozostała nieprzywierająca, ale jest to bardzo proste. Oto przewodnik krok po kroku na temat przyprawiania patelni ceramicznej.
umyj patelnię
na początek potrzebujesz czystej patelni. Będziesz chciał wyczyścić patelnię gorącą wodą z mydłem.
Możesz również użyć białego octu i wodorowęglanu sody. To naprawdę działa świetnie. To tylko szklanka zimnej wody z pół szklanki octu i dwie łyżki wodorowęglanu. Włóż to do patelni i połóż patelnię na płycie kuchennej.
niech się nagrzeje i gotuje przez 10 minut. Następnie umyj patelnię jak zwykle. Pozostawić patelnię do wyschnięcia.
nałóż olej na patelnię
dodaj kilka kropli oleju do patelni (możesz użyć naszego przewodnika przypraw, aby uzyskać najlepsze oleje do przypraw).
użyj palców, ręcznika papierowego lub gąbki, aby równomiernie rozprowadzić olej na wszystkich powierzchniach. Chcesz, aby cała powierzchnia wewnętrzna była równomiernie pokryta, więc w razie potrzeby użyj więcej oleju.
rozgrzej olej
umieść patelnię na płycie kuchennej na średnim ogniu. Pozostaw patelnię na płycie kuchennej, aż zacznie palić.
w zależności od używanego oleju może to chwilę potrwać. Jednak oprzeć się pokusie, aby podgrzać. Olej potrzebuje czasu na zanurzenie, dlatego płytę grzejną należy ustawić na średnie ciepło.
możesz zrobić ten krok przypraw w piekarniku, ale łatwiej jest zobaczyć, co robisz na płycie.
niech patelnia ostygnie
gdy olej się pali, wyjmij patelnię z płyty i pozostaw do ostygnięcia.
gdy patelnia naturalnie osiągnie temperaturę pokojową, można wytrzeć nadmiar oleju. Ale im dłużej zostawisz olej na patelni, tym większa szansa na pozbycie się wszelkich niespójności w nieprzywierającej powłoce.
twoja patelnia poczuje się tłusta, to normalne. W rzeczywistości oznacza to, że przyprawa zadziałała.
utrzymuj przyprawę
co kilka miesięcy musisz powtórzyć proces przyprawy. Nie ma potrzeby mycia patelni, aby można było pominąć pierwszy krok.
jedyne co tu robisz to doprawianie przypraw, a nie ponowne Przyprawianie. Gdy zauważysz, że jedzenie z łatwością ślizga się po patelni, przyprawa jest kompletna i musisz tylko ponownie przyprawić, gdy zauważysz, że jedzenie ponownie się przykleja.
no i masz. Tak przyprawić patelnię ceramiczną. Ta metoda przypraw działa dla każdej powłoki nieprzywierającej i każdej patelni bez powłoki nieprzywierającej.
to świetny sposób na przywrócenie życia patelni, która straciła nieprzywierającą powłokę. Nie zapomnij sprawdzić wszystkich naszych artykułów kuchennych.
mamy tutaj wszystkie artykuły, których potrzebujesz, aby gotowanie było pięknym, przyjemnym doświadczeniem.
Scott jest pisarzem i pasjonatem kuchni domowej. Jego pasja do gotowania zaczęła się w wieku 10 lat. Scott pisze zawodowo od ponad pięciu lat i uwielbia łączyć swoją pasję do gotowania z codzienną pracą.