Kremet, søt Og veldig lett Å lage Gulrot Kheer, Gajar Ki Kheer eller Gulrot Payasam er En Indisk dessert laget ved å lage ferske revet gulrøtter med melk. Det kan serveres kjølt eller varmt. Gjør det til en dessert etter middagen eller en spesiell anledning.
Her er Noen Flere Kheer Oppskrifter, som du kan lage for dine kommende festivaler – Makhane Ki Kheer, Seviyan Kheer, Sabudana Kheer, Rice Kheer, Lauki Ki Kheer, Badam Kheer, Thandai Kheer, Chikoo Kheer, Søtpotet Kheer og Paneer Kheer.
Hopp Til:
- Om Denne Oppskriften
- Ingredienser
- Steg For Steg Oppskrift
- Variasjoner
- Vanlige Spørsmål
- Lagringsforslag
- Serveringsforslag
- Oppskriftskort
om denne oppskriften
Også Kjent Som Gajar Ki Kheer Eller Gulrot Payasam, Denne Kheer Er Laget Ved Å Lage Revet Gulrøtter Med Melk Til De To Kommer Sammen For Å Lage En Herlig Dessert.
I Nordindisk kalles Det Gulrot Ki Kheer, I Sørindiske hjem kalles Det Populært Gulrot Payasam.
Det er en enkel Indisk søt tallerken som er egnet til enhver anledning eller når du vil skjemme bort deg selv.
tilsetningen av revet gulrøtter gir denne kremete Kheer en knase, noe som gjør den enda mer uimotståelig.
Denne Kheer har en liten oransje farge på grunn av bruken av gulrøtter og ser så vakker ut når den serveres som en dessert etter festlige måltider. Det kan kalles Som Indisk Gulrotpudding for å forenkle hva det egentlig er.
dette er en flott oppskrift når Du vil gi Din vanlige Kheer en vri og gjøre noe annerledes. Hvis Du elsker Gajar Halwa, er jeg sikker på at du vil elske denne også.
Denne Gulrot Kheer er,
- Kremet
- litt oransje i fargen
- Deilig
- Apt for festivaler
- Lett å lage
Ingredienser
Melk Og Ghee – Bruk fullmettet melk for å lage en fin kremaktig Kheer. Skummet Melk eller Lettmelk Vil ikke gi deg gode resultater.
Ghee brukes til å lage gulrøtter, noe som gir den en fin aroma og smak.
Gulrot-denne grønnsaken er vri i Denne Kheer og svak sødme fra gulrøtter gjør Dette Kheer enda mer deilig.
Her har jeg revet gulrøtter, men du kan også puree dem for en jevn tekstur i Kheer.
Sukker-du kan justere mengden sukker, i henhold til din smak. Hvis du vil unngå sukker, kan du bruke Jaggery eller Datoer som erstatning for Å gjøre Kheer søt.
Kardemomme Pulver – Dette er helt valgfritt, men jeg liker den lille snev av kardemomme i denne kheer. Du kan til Og Med legge Til kesar-tråder til slutt for å gi den den lille safran-kontakten.
Tørr Frukt – jeg har brukt cashewnøtter, kardemomme og rosiner, du kan også legge i noen pistasjenøtter i kheer.
Steg For Steg Oppskrift
gjør Det alltid i ghee. Varm ghee i en panne.
Tørk frukt for knase-Stek cashewnøtter, mandler og rosiner i noen sekunder.
Legg gulrøtter i pannen og stek i 4-5 minutter til den rå lukten går av.
tilsett melk i pannen og kok opp.
Smør varmen og kok kheer i 20-25 minutter, tilsett sukker og kardemommepulver og kok i ytterligere 3-4 minutter. Serveres varm eller kjølt.
Variasjoner
Tilsett gjennomvåt sabudana sammen med revet gulrøtter for Å Lage Gulrot Sabudana Kheer.
du kan også legge revet epler, når kheer er kokt.
du kan også legge til en ss ris til denne kheer, for å lage En Ris Gulrot Kheer.
Tilsett stekt vermicelli for Å Lage Gulrot Semiyan Kheer.
Ofte Stilte Spørsmål
i dette tilfellet kan du halvere mengden melk og legge til kondensert melk i stedet. Reduser også mengden sukker, da kondensert melk også er søt.
tilsett kondensert melk i pannen bare når gulrøttene er pent tilberedt.
for å lage det med khoya, legg i smuldret khoya når melken kommer til å koke og blir litt tykk. Bland, tilsett sukker, kardemommepulver, og fortsett å lage mat i de neste 10 til 15 minutter.
hvis du liker denne kheer kremete i stedet for tykk, kan du koke gulrøtter og deretter puree dem. Legg nå denne puree i melk og kok kheer.
du kan også erstatte melk Med Kokosmelk eller Mandelmelk for å lage en vegansk Versjon av Denne Kheer.
I Stedet For Ghee kan du bruke smakløs olje eller vegansk smør. Hvis ikke, bare hoppe legge ghee alle sammen.
Prøv å bruke røde gulrøtter når de er i sesong for å gjøre det. Hvis du ikke finner røde gulrøtter, kan du også bruke oransje.
Ad De Røde Gulrøtter er søtere, det smaker bedre når De brukes I Kheer.
ja, du kan erstatte sukker med jaggery, men smaken vil avvike noe.
Lagringsforslag
Denne Kheer forblir god i kjøleskapet i 2 til 3 dager. Sørg for å lagre den riktig i en lufttett beholder. Denne Kheer smaker godt når den serveres kjølt.
Serveringsforslag
Gulrot Kheer kan serveres med noen andre snacks og søtsaker under festivaler til dine gjester.
hvis serverer det kjølt, kan du også topp det med En scoop Av Vaniljeis. Gi det et forsøk.
du kan også lage Denne Kremete Gulroten Kheer til dessert for festlige måltider eller for å nyte den etter helgens måltider.
Du vil kanskje også like:
Oppskrift Kort
Gulrot Kheer Oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 2 tbsp Ghee
- ▢ 10-12 Cashew Nøtter (Ødelagt)
- ▢ 10-12 Mandler (Ødelagt)
- ▢ 10-12 Rosiner
- ▢ 1 kopp Gulrot (Revet)
- ▢ 500 ml Full Fett Melk
- ▢ 2 tbsp Sukker
- ▢ ½ ts Kardemomme Pulver
Instruksjoner
-
varm ghee i en panne.
-
Stek cashewnøtter, mandler og rosiner i noen sekunder.
-
Legg gulrøtter i pannen og stek i 4-5 minutter til rå lukt går av.
-
tilsett melk i pannen og kok opp.
-
Smør varmen og kok kheer i 20-25 minutter.
-
Tilsett sukker og kardemomme pulver og kok i ytterligere 3-4 minutter.
-
Serveres varm eller kjølt.
Merknader
Prøv å bruke røde gulrøtter for å lage kheer. De er veldig søte og gjør kheer mye mer deilig enn de oransje.