delen is zorgzaam!
- Share199
- Pin it5. 4k
- Yum this18
deze kokosnoot gebakken rijst kreeg VIP status toen ik het een tijdje terug naar een potluck bracht. Op de potluck waren verschillende vrouwen uit verschillende landen. Raad eens… ze aten allemaal en waardeerden het eten zo veel. Met andere woorden, Ik was de ster van die avond.
had ik al gezegd dat de vrouwen verschillende achtergronden hadden? Blank, Afro-Amerikaans en Afrikaans. We aten allemaal en we waren vrolijk. En het recept werd gevraagd uit alle hoeken van de kamer. Met andere woorden, deze kokosnoot gebakken rijst is een winnaar!
winnaar oh oh oh, winnaar!
winnaar oh oh oh, winnaar!
Coconut rice you don win oh, winner!
I say you go win forever, winner!
Neem me niet kwalijk, ik had een moment.
maak deze kokosnoot gebakken rijst voor alles van feestjes tot potlucks tot amusement thuis tot snel diner. Het is ook veganistisch wat betekent dat er geen vlees of kip of dierlijke eiwitten zijn. Als je het echter wilt eten met wat dierlijke eiwitten, probeer dan deze perfecte gegrilde kip of deze kippenspiesjes.
deze kokosrijst lijkt niet op mijn makkelijke kokosrijst, die bedoeld is als bijgerecht. Dit is een kokosrijstmaaltijd met één pot. De ultieme eenpot kokos gebakken rijst.
ik begin met het koken van de rijst in kokosmelk, water en wat lichte kruiden. Dan bak ik wat uien en andere rijstminnende groenten. Dan voeg ik de rijst toe, roerwerk en huil om zijn epische karakter.
dan zet ik wat voor mezelf en eet… Dan word ik eraan herinnerd waarom ik zoveel van kokosnoot hou.
de kokosnootsmaak is zeer aanwezig in deze rijst! Ik kan niet omgaan met kokosrijst die niet naar kokosnoot smaakt. Dus hier zijn enkele tips die ik volg om ervoor te zorgen dat mijn rijst perfect kokosnoot is.
Tips voor het maken van de perfecte kokos gebakken rijst
- kruid de rijst niet te lang. Doe nooit veel kruiden, specerijen en kruiden in je kokosnoot gebakken rijst. Zij zullen de smaak van de kokosnoot overnemen. Je wilt minimale kruiden gebruiken zodat de smaak van de kokosmelk echt door kan stralen.
- de verhouding kokosmelk / rijst is belangrijk om ervoor te zorgen dat uw rijst kokosnoot smaakt. Als je weinig kokosmelk gebruikt, zal je rijst niet die rijke kokossmaak hebben. Ik gebruik 1 13,5 oz blik kokosmelk (400 ml) om twee kopjes rijst.
- u moet kokosolie gebruiken om de groenten te bakken. Met andere olie is het hier niet genoeg. Je wilt kokosolie gebruiken om de groenten te roerbakken en de rijst om de kokossmaak te verdiepen.
Klik hier om de stap-voor-stap fotoversie van dit recept te bekijken.
ik heb kokosmelk uit blik gebruikt in dit Kokosfrituurde rijstrecept, maar als je niet gemakkelijk toegang hebt tot ingeblikte melk, kun je thuis gemakkelijk je eigen kokosmelk maken. Zie receptaanwijzingen voor instructies over hoe kokosmelk thuis te maken.Knoflook garnalen met asperges recept
omdat ik dol ben op en Ik wil dat je dit recept nagel, heb ik een video gemaakt om je te laten zien hoe je coconut fried rice kookt. Je ziet me alles doen, van koken tot eten. Ik hou ervan dat ik elke keer als ik een kookvideo maak, mag eten.
hoe dan ook, hier is de Coconut Fried Rice recept video voor uw kijkplezier. Als je nog niet bent geabonneerd op mijn YouTube-kanaal, klik dan hier en schrijf je in, zodat je op de hoogte kunt blijven van mijn video ‘ s.
Kijk Hoe Je Kokosnoot Gebakken Rijst Maakt:
- 2cupsparkeerrijst
- 1cancoconutmelk (13,5 oz) een blik van 14 oz zal ook werken!
- 1medium ui – gehakt
- ¼stemleeks – gehakte
- 4clovesgarlic – gehakt
- ½red paprika – fijngesneden
- 1medium wortel – gehakte
- 10green bonen
- ¼cupfrozen zoete maïs – gespoeld en ontdooid
- ¼ cupfrozen zoete erwten – gespoeld en ontdooid
- 4tablespoonscoconut olie
- ½teaspoonwhite peper
- 2 kruiden blokjes (Maggi)over 4g per kubus
- ¼teaspoonsalt
-
In een grote pan, zet in de rijst, kokosmelk, water, zout en strooi in de kruidenblokjes. Breng aan de kook op hoog vuur dan het vuur tot medium en laat het 10 minuten koken. Zet het vuur uit en laat het nog 10 minuten rusten. Pluis rijst met een vork en laat onbedekt.
-
in een andere pot, giet de kokosolie erbij en zet op opwarmen voor ongeveer 3 minuten. Voeg de uien toe en bak tot geurig. Ongeveer 2 minuten.
voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is. Ongeveer 2 minuten.
voeg de prei toe en roer gedurende ongeveer 1 minuut.
voeg de wortelen toe en roer. Voeg de sperziebonen toe en roer. Voeg de paprika, suikermaïs en erwten toe en roer goed door.
strooi een snufje zout over de groenten. Voeg witte peper toe en meng goed.
-
voeg rijst toe aan de gebakken groenten een beetje per keer, mengen elke keer dat je de rijst toevoegen. Zet het vuur uit en serveer warm.
1. Als ingeblikte kokosmelk niet direct beschikbaar is voor u, kunt u uw eigen kokosmelk maken door verse kokosnoot met water te mengen en vervolgens door een fijne zeef te gaan om de melk van het kaf te scheiden.
2. Als je van warmte houdt dan kun je wat chili/habanero peper toevoegen om je warmtetolerantie aan te passen. Voeg de peper vlak voor het toevoegen in de groenten.
Pin dit recept:
als u dit recept maakt, deel dan een foto op Instagram en tag me: @preciouscore, of deel een foto op mijn Facebook-pagina. Ik zal het graag zien!
delen is zorgzaam!