¡Compartir es cuidar!
- Compartir199
- Pin it5.4K
- Yum this18
- Correo electrónico
Este Arroz frito con coco ganó estatus VIP cuando lo llevé a una comida compartida hace un tiempo. En la comida había varias mujeres de diferentes países. Adivina qué… todos comieron y apreciaron mucho la comida. En otras palabras, yo era la estrella de esa noche.
¿Mencioné que las mujeres eran de orígenes diversos? Caucásico, Afroamericano y Africano. Todos comimos y nos alegramos. Y la receta fue demandada en todos los rincones de la habitación. En otras palabras, ¡este arroz frito con coco es un ganador!
Ganador ¡oh, oh, ganador!
Ganador ¡oh, oh, ganador!
Arroz de coco usted no gana oh, ganador!
¡Digo que ganarás para siempre, ganador!
Disculpe, tuve un momento.
Haga este Arroz Frito con coco para todo, desde fiestas hasta comidas en común, entretenimiento en casa y cenas rápidas. También es vegano, lo que significa que no hay carne, pollo o proteína animal. Sin embargo, si quieres comerlo con un poco de proteína animal, prueba este perfecto pollo a la parrilla o estos pinchos de pollo.
Este arroz frito con coco no se parece en nada a mi arroz de coco fácil, que está destinado a ser un plato de acompañamiento. Esta es una comida de arroz con coco de una olla. El mejor arroz frito con coco de una olla.
Comienzo cocinando el arroz en leche de coco, agua y un poco de condimento ligero. Luego sofrío algunas cebollas y otros vegetales amantes del arroz. Luego añadir el arroz, remover y llorar en su epicness.
Luego me pongo un poco y como… Entonces recuerdo por qué amo tanto el coco.
El sabor a coco está muy presente en este arroz! No puedo lidiar con arroz de coco que no sabe a coco. Así que aquí hay algunos consejos que sigo para asegurarme de que mi arroz esté perfectamente cocido.
Consejos para hacer el Arroz Frito de Coco perfecto
- No sazone demasiado el arroz. Nunca pongas muchos condimentos, especias y hierbas en tu arroz frito con coco. Se harán cargo del sabor del coco. Debes usar especias mínimas para que el sabor de la leche de coco pueda brillar.
- La proporción de leche de coco y arroz es importante para garantizar que su arroz tenga un sabor a coco. Si usas poca leche de coco, tu arroz no tendrá ese rico sabor a coco. Uso 1 lata de 13.5 oz de leche de coco (400 ml) en dos tazas de arroz.
- Debes usar aceite de coco para saltear las verduras. Cualquier otro aceite no lo cortará aquí. Debes usar aceite de coco para saltear las verduras y el arroz para profundizar el sabor del coco.
Haga clic aquí para ver la versión de imagen paso a paso de esta receta.
Utilicé leche de coco enlatada en esta receta de arroz frito con coco, pero si no tiene fácil acceso a la leche enlatada, puede hacer fácilmente su propia leche de coco en casa. Consulte las notas de la receta para obtener instrucciones sobre cómo hacer leche de coco en casa.
Porque me encanta y quiero que logres clavar esta receta, hice un video para mostrarte cómo cocinar arroz frito con coco. Puedes verme haciendo de todo, desde cocinar hasta comer. Me encanta poder comer cada vez que hago un video de cocina.
De todos modos, aquí está el video de la receta de Arroz Frito con coco para su placer visual. Si no se ha suscrito a mi canal de YouTube, asegúrese de hacer clic aquí y suscribirse para que pueda mantenerse actualizado con mis videos.
Mira Cómo Hacer Arroz Frito Con Coco:
- 2cupsparboiled arroz
- 1cancoconut leche (13.5 oz)de 14 oz funcionará tan bien!
- 1medium cebolla picada
- ¼stemleeks picado
- 4clovesgarlic – picada
- ½red pimiento picado
- 1medium de zanahoria picada
- 10green frijoles
- ¼cupfrozen maíz dulce – se enjuaga y se descongelan
- ¼ cupfrozen los guisantes de olor – se enjuaga y se descongelan
- 4tablespoonscoconut de aceite
- ½teaspoonwhite pimienta
- 2 condimento cubos (Maggi)acerca de 4g por cubo
- ¼teaspoonsalt
-
En una olla grande, poner en el arroz, leche de coco, agua, sal y espolvorear en los cubos de condimento. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a medio y dejar cocer durante 10 minutos. Apague el fuego y déjelo reposar por otros 10 minutos. Ablande el arroz con un tenedor y dejar al descubierto.
-
En otra olla, vierte el aceite de coco y ponlo a calentar durante unos 3 minutos. Añadir las cebollas y saltear hasta que estén fragantes. Unos 2 minutos.
Añadir el ajo y saltear hasta que esté fragante. Unos 2 minutos.
Agregue los puerros y revuelva durante aproximadamente 1 minuto.
Agregue las zanahorias y revuelva. Agregue las judías verdes y revuelva. Agregue el pimiento, el maíz dulce y los guisantes y luego revuelva bien.
Espolvoree una pizca de sal sobre las verduras. Añadir la pimienta blanca y mezclar bien.
-
Agregue arroz a las verduras salteadas poco a poco, mezclando cada vez que agregue el arroz. Apague el fuego y sirva caliente.
1. Si la leche de coco enlatada no está disponible para usted, podría hacer su propia leche de coco mezclando coco fresco con agua y luego pasar a través de un colador fino para separar la leche de la paja.
2. Si te gusta el calor, puedes agregar un poco de chile/chile habanero para adaptarse a tu tolerancia al calor. Agregue la pimienta justo antes de agregar las verduras.
Pin esta receta:
Si haces esta receta, comparte una foto en Instagram y etiquétame: @preciouscore, o comparte una foto en mi página de Facebook. ¡Me encantaría ver!
¡Compartir es cuidar!