대부분의 미국인들은 매일 커피를 마신다.1 커피의 카페인은 우리가 경계심을 유지하는 데 도움이되지만 또한 불안감을 유발하고 수면을 방해 할 수 있습니다. 카페인을 뺀 커피에는 또한 커피 콩에 있는 산화 방지제 또는 산 때문에 건강 수당이,아마 다는 것을 약간 학문은 건의한다.2
커피를 마시는 것의 건강상의 이점은 무엇입니까?
수년간 의료 전문가들은 커피가 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있음을 시사하는 연구 때문에 커피를 덜 마시라고 조언했습니다. 그러나 최근 실시 된 수많은 연구에서 커피의 예기치 않은 건강상의 이점이 발견되었습니다. 잘 설계된 모든 연구와 마찬가지로,이러한 연구의 대부분은 연령,성별,체질량 지수,신체 활동,담배 사용 및 가족 구성원이 암에 걸렸는지 여부에 미치는 영향을 고려했습니다. 이러한 요인을 통제함으로써 연구자들은 커피가 건강에 미치는 영향을 사람들의 생활 방식 및 이전 건강 문제의 영향과 분리 할 수 있는지 확인했습니다.
2018 년에 발표 된 가장 큰 연구를 위해 미국 국립 암 연구소와 노스 웨스턴 대학의 연구자들은 영국에서 거의 50 만 명의 성인의 커피 소비량을 평가했습니다.3 그들은 사람이 마신 커피가 많을수록(하루에 0 컵/일에서 8 컵 또는 그 이상)연구 기간 동안 암이나 심혈관 질환으로 사망 할 가능성이 적다고 결론지었습니다. 차이는 통계적으로 유의했고 성별에 따라 차이가 없었다;나이;체질량 지수;당뇨병;또는 암,심장 마비,또는 뇌졸중의 역사. 커피의 이점은 카페인이없는 커피,인스턴트 커피 또는 분쇄 커피의 경우 중요했지만 인스턴트 커피의 경우 다소 약했습니다. 이 연구자들은 또한 카페인 대사 속도에 영향을 미치는 일반적인 유전 적 다형성의 영향을 조사한 결과 커피의 유익한 영향에 영향을 미치지 않았 음을 발견했습니다.
대장 암
메타 분석은 여러 비교 연구의 데이터를 결합하여 하나의 매우 큰 연구를 만드는 일종의 통계입니다. 이러한 결과는 일반적으로 어느 한 연구보다 더 정확합니다. 세 가지 메타 분석을 통해 하루에 약 4 잔 이상의 커피를 마시면 대장 암에 걸릴 확률이 11-24%감소 할 수 있다고합니다.4,5,6
자궁내막암
간호사의 건강 연구에 참여한 67,470 명의 여성의 데이터를 사용하여 연구자들은 하루에 4 잔 이상의 커피를 마신 여성은 하루에 한 잔의 커피 만 마신 여성보다 자궁 내막 암에 걸릴 확률이 25%낮다는 것을 발견했습니다. 커피를 마시지 않은 여성에 비해 하루에 4 잔 이상을 마신 사람들은 자궁 내막 암에 걸릴 확률이 30%낮았다. 카페인을 함유하지 않은 커피는 카페인을 함유 한 커피만큼 효과적이지만 카페인을 함유 한 차는 자궁 내막 암의 위험을 낮추지 못했습니다.7
간암과 간경변(간/만성 간 질환의 흉터)
한 연구에 따르면 하루에 한두 잔의 커피 만 마신 사람들은 비 음주자에 비해 가장 흔한 유형의 간암에 걸릴 위험이 약간 낮았지만 3~4 잔의 커피를 마신 사람들은 비 음주자에 비해 이러한 종류의 간암에 걸릴 확률이 절반 정도 높았다. 그 사이에,일 당 5 개 이상 컵을 마신 사람들은 그것 보다는 더 낮은 위험이 있었습니다(대략 1/3 비 음주자의 위험).8
마찬가지로 일본의 한 연구에서 커피를 마시지 않은 사람들에 비해 하루에 적어도 5 잔의 커피를 마신 사람들의 간암 위험이 76%감소한 것으로 나타났습니다. 연구자들이 왜 그런지 확신하지 못했지만 간암 발병 위험을 증가시키는 질병 인 간염 환자에서 가장 강력한 이점이 나타났습니다.9
8 년 동안 120,000 명의 미국인을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 커피 한 잔당 간경변이 발생할 확률이 22%감소했습니다. 노르웨이에서 51,000 명의 시민을 대상으로 한 17 년간의 연구에 따르면 하루에 두 잔 이상의 커피를 마신 사람들은 커피를 섭취하지 않은 사람들에 비해 간경변이 발생할 가능성이 40%적습니다.10
피부암
간호사의 건강 연구와 건강 전문가 후속 연구의 두 가지 거대한 연구 데이터를 사용하여 연구자들은 한 달에 3 컵 이상의 카페인 커피를 마신 남성과 여성은 한 달에 1 컵 미만의 커피를 마신 사람들에 비해 기저 세포 암 발병 가능성이 17%낮다는 것을 발견했습니다. 기초 세포 암은 피부암의 일반 적이고 및 가장 작은 위험한 모형입니다. 카페인이없는 커피를 마시는 것은 기저 세포 암종에 영향을 미치지 않았습니다.11
2014 년 국립암연구소 저널에 실린 한 연구에 따르면 커피를 많이 마실수록 10 년 동안 악성 흑색종 발병 가능성이 줄어드는 것으로 나타났다. 흑색 종은 피부암의 가장 위험한 형태입니다. 50-71 세의 거의 450,000 명의 백인이이 연구에 참여했습니다. 연구자들은 하루에 4 잔 이상의 커피를 마시는 것이 악성 흑색 종에 걸릴 위험이 20%낮다는 것을 발견했습니다. 다시 한번,카페인이없는 커피를 마시는 사람들은 잃어 버렸습니다. 흑색 종을 얻기의 그들의 위험은 비 커피 술꾼의 그것과 다르지 않았다. 그러나 커피를 마시는 것은 현장에서 흑색 종이라고 불리는 가장 위험한 형태의 흑색 종에 영향을 미치지 않았습니다.
아무리 당신이 마시는 카페인과 커피,피부암을 방지하는 가장 좋은 방법은 태양과 자외선에 노출 시간을 제한하는 것입니다 기억! 12
제 2 형 당뇨병
핀란드의 사람들은 거의 모든 국가보다 많은 커피를 소비하며,12 년 동안 14,000 명을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 10 잔 이상의 커피를 마신 남성은 하루에 2 잔 이하의 커피를 마신 남성보다 제 2 형 당뇨병 발병 위험이 55%낮았다. 더욱 극적인,하루에 10 개 이상의 컵을 마신 여성은 매일 2 개 미만의 컵을 마신 사람들보다 제 2 형 당뇨병 발병 위험이 79%낮았습니다.13
5,000 세트의 일란성 쌍둥이에 대한 핀란드의 다른 연구에 따르면 하루에 7 잔 이상의 커피를 마신 사람들은 하루에 2 잔 이하의 커피를 마신 쌍둥이보다 제 2 형 당뇨병 위험이 35%낮았다.14 일란성 쌍둥이는 생물학적으로 매우 유사하기 때문에 질병 위험의 차이는 커피 소비 수준에 의해 발생할 가능성이 큽니다. 다른 나라의 적은 수의 사람들에 대한 연구는 덜 극적이지만 마찬가지로 긍정적 인 결과를 발견했습니다.
파킨슨 병
8,000 명 이상의 일본계 미국인 남성을 대상으로 한 연구에 따르면 커피를 전혀 마시지 않은 남성은 하루에 4 컵 반 이상의 커피를 마신 남성보다 30 년 내에 파킨슨 병에 걸릴 확률이 3~5 배 높았다.14
자살
자살은 알코올 섭취,약물 및 스트레스 수준과 관련이있을 수 있으므로 자살 연구는 이러한 요인을 고려했습니다. 캘리포니아에서 128,000 명의 사람들을 대상으로 한 10 년간의 연구에 따르면 자살 위험은 하루에 소비되는 커피 한 잔당 13%감소했습니다. 하루에 커피 한 잔이라도 자살 위험을 줄이는 것처럼 보였습니다. 86,000 명의 여성을 대상으로 한 다른 10 년간의 연구에 따르면 커피를 마시지 않은 여성에 비해 하루에 두 잔 이상의 커피를 마신 사람들의 자살 위험이 50%낮았다.14
뇌의 힘과 노화
1900 년에서 1920 년 사이에 태어난 676 명의 건강한 남성을 대상으로 한 연구에 따르면 커피는 정보 처리에 도움이되었고 노화의 전형적인인지 기능 저하를 늦추었다. 인지 기능은 30 점 척도 인 미니 정신 상태 검사에 의해 측정되었습니다. 커피를 정기적으로 섭취 한 남성은 10 년 동안 평균 1.2 포인트 감소한 반면 커피를 마시지 않은 남성은 10 년 동안 2.6 포인트 감소했다. 하루에 3 잔의 커피를 마신 남성은 10 년 동안 0.6 포인트 만 감소했습니다.15
심지어 오래된 쥐도 카페인으로 더 날카 롭다:알츠하이머 병의 마우스 모델을 사용한 연구에 따르면 커피는 실제로 나이와 함께 발생한인지 기능 저하 및 처리 속도를 늦추는 것으로 나타났습니다. 물 속에 카페인을 넣은 쥐는 테스트 중에 기억을 회복하는 징후를 보였다.16
위험은 어떻습니까?
두 개의 개별 연구에 따르면 300 밀리그램의 카페인(커피 2~3 잔)이 여성의 임신 가능성을 1/3 이상 줄였습니다. 커피의 이 동일한 총계는 또한 50%에 의하여 낮 출생 무게 아기가 있는 여자의 기회를 증가했다. 이 연구는 과거에 사용 된 피임법 및 불임 병력과 같은 잠재적으로 영향력있는 요인을 고려했습니다.17
2016 년 국립 보건원 연구원들이 실시한 한 연구는 카페인을 유산과 연관시켰다. 이 연구는 임신 전 몇 주 동안 하루에 두 가지 이상의 카페인 음료를 섭취 한 부부가 유산 위험이 높다는 것을 발견했습니다. 이 위험은 여성과 관련이있는 것처럼 카페인 음료를 섭취하는 남성 파트너와 강하게 관련이 있습니다. 또한 임신 첫 7 주 동안 매일 두 가지 이상의 카페인 음료를 마신 여성도 유산 할 가능성이 더 높았습니다.18
노르웨이에서 실시 된 2018 년 연구에 따르면 임신 중 카페인을 마시는 어린이의 성장에 해로운 영향을 미쳤습니다. 카페인의 200 밀리그램의 추천한 한계 보다는 더 많은 것을 마신 임신부,또는 일 당 커피의 2-3 의 컵은,그들의 연령 집단을 위한 무게의 75 백분위수의 위 아이들이 있어 경향이 있었다. 권장 한도보다 더 많은 카페인을 마신 임산부의 어린이는 8 세까지 과체중의 위험이 더 높았습니다. 그 후 환경,음식 및 신체 활동과 같은 체중에 영향을 미치는 다른 요소가 작용합니다.19
고관절 골절
간호사의 건강 연구 자료에 따르면 하루에 4 잔 이상의 커피를 마신 65 세 이상의 여성은 커피를 마시지 않은 여성보다 향후 6 년 동안 고관절 골절이 거의 3 배 많았다. 연구자들은 여성이 매일 얼마나 많은 칼슘을 섭취했는지와 같은 중요한 요소를 고려했습니다.20
파킨슨 병 에스트로겐 전용 호르몬 요법을 복용하는 폐경 후 여성 중
다른 연구자들은 폐경기 후 에스트로겐 약물을 사용하는 동안 커피를 마신 여성의 파킨슨 병 위험을 평가하기 위해 간호사의 건강 연구 데이터를 사용했습니다. 에스트로겐 요법을 사용하지 않은 여성의 경우 하루에 4 잔 이상의 커피를 마신 사람들은 커피를 마시지 않은 여성보다 파킨슨 병에 걸릴 확률이 절반 정도 높았다. 21
심장병
두 가지 다른 메타 분석에 따르면 하루에 5 잔 이상의 커피를 마신 사람들은 커피를 전혀 마시지 않은 사람들에 비해 심장병에 걸릴 확률이 40-60%높았다. 다른 연구들은 또한 높은 커피 사용(하루에 5-10 컵)이 심장 질환의 위험을 증가시키는 반면,적당한 소비(매일 3-4 컵)는 더 높은 위험과 관련이 없음을 보여주었습니다. 하루에 9 잔 이상의 커피를 마시는 사람 만이 심장 질환으로 사망 할 위험이 더 큽니다.22 하루에 10 잔에 가까운 커피를 마시는 사람들은 스트레스 나 수면 부족과 같은 다른 건강 문제를 겪을 가능성이 높으며 커피 사용에 관계없이 심장 질환 및 사망 위험이 높아질 수 있음을 고려하는 것이 중요합니다.
결론
대부분의 사람들에게 커피를 마시는 것은 건강에 해를 끼치는 것보다 건강을 향상시키는 것으로 보인다. 커피의 건강 수당의 많은 것은 일 당 컵의 수에 증가한다,그러나 일 1 개의 컵 조차 몇몇 질병의 위험을 낮춘다. 그러나 임신을 원하거나 이미 임신 한 여성과 65 세 이상의 여성은 커피 섭취를 제한해야하므로 위험이 건강상의 이점을 능가 할 수 있습니다.
많은 연구에 따르면 커피에는 이점이 있지만 그 이유는 아직 명확하지 않습니다. 하나의 인기있는 음료가 신진 대사를 돕고(예:제 2 형 당뇨병의 위험을 낮추는)다양한 암으로부터 어떻게 보호 할 수 있습니까? 추가 연구가 그 퍼즐을 해결할 수있을 때까지 대부분의 성인은 조의 컵(또는 2 개 또는 3 개)을 계속 즐겨야합니다. 마지막으로,커피와 건강에 관한 거의 모든 연구가 성인에게 행해졌다는 것을 기억하십시오. 커피는 어린이와 청소년에게 다르게 영향을 줄 수 있습니다.
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