Se prendi il tuo caffè con panna e zucchero, quale ingrediente aggiungi prima alla tua tazza? Caffè, poi latte o panna, poi zucchero? O forse crema, poi caffè, poi zucchero?
L’ordine fa la differenza, secondo Claire Lower, che ha supplicato il suo caso in un articolo per Skillet dopo aver catturato il suo ragazzo versando metà e metà fredda nella sua tazza prima di aggiungere lo zucchero. “Il mio ragazzo stava facendo male, e ho dovuto dirglielo”, ha scritto.
L’approccio del suo ragazzo è mal consigliato, spiega Lower, a causa della fisica di base. Lo zucchero si dissolve più facilmente in liquidi caldi e la crema abbassa la temperatura complessiva del caffè o del tè. Di conseguenza, si potrebbe finire con un mucchio di zucchero greggio nella parte inferiore della tazza, a seconda di quanto dolce ti piace la vostra bevanda per essere.
Lower ha persino sostenuto la sua argomentazione con un esperimento: “Nel tentativo di quantificare, ho fatto un confronto in cui ho aggiunto una zolletta di zucchero a un’oncia di caffè e un’altra zolletta di zucchero a una miscela di 3/4 once di caffè e 1/4 oncia di metà fredda & metà; la zolletta di zucchero nel caffè cremoso ha impiegato 26 secondi in più di agitazione per dissolversi rispetto alla zolletta di
Mezzo minuto può fare la differenza quando si trova tra una persona non mattutina e la loro prima tazza di joe. Ci sono alcuni modi per far sciogliere lo zucchero più velocemente, però. Rompere ciuffi di zucchero, mescolando la vostra bevanda, e sì, riscaldandolo sono tutti metodi scientificamente validi per garantire il vostro caffè raggiunge il suo picco prima di prendere il vostro primo sorso.