Come un gioiello nel paese del vino della Columbia River Gorge del Pacifico nord-occidentale, Cathedral Ridge Winery è un luogo ideale da visitare e rimanere un po’. Concedetevi una passeggiata rilassante attraverso i suoi giardini e
spettacolari vigneti vicino a Hood River, Oregon. Sedersi per un po ‘ e godere di una vista del Monte. Adams summit a nord, o escursione al bellissimo prato sopra il vigneto per una vista del Monte. Hood e le pendici della valle del fiume Hood ad est. Visita il calendario degli eventi di Cathedral Ridge di volta in volta per considerare la visita in un momento speciale. Puoi anche lavorare con il personale della cantina per pianificare il tuo evento privato in questa splendida posizione. Con vista sui vigneti, sul terreno della Columbia Gorge e sulle Cascade Mountains che lo circondano, l’atmosfera della posizione collinare della cantina potrebbe trasformare la tua visita alla Cathedral Ridge Winery in una delle tue esperienze vinicole più memorabili di sempre.
VIDEO TOUR A 360° DI CATHEDRAL RIDGE HOOD RIVER
Vinificazione a Cathedral Ridge
Questa cantina di Hood River Valley si trova nel mezzo della Cascade Range sul lato Oregon della Columbia Gorge AVA. Qui una mescolanza di aria marina da ovest e aria secca del deserto da est crea una zona di transizione unica con una varietà di microclimi che rendono possibile la coltivazione di molte uve diverse.
Michael Sabastiani, enologo di quarta generazione di Sonoma, CA, guida il team di vinificazione di Cathedral Ridge, insieme al maestro/proprietario della cantina Robb Bell e agli assistenti enologi Francisco Chairez e Tyler McCafferty. Michael si diverte nella varietà di terroir disponibile in questa regione vinicola e le sfumature che porta ai vini pregiati di Cathedral Ridge.
Nato e cresciuto nel cuore del wine country nella Sonoma Valley in California, Sabastiani ha trascorso una vita immersa nella creazione e nel godimento del vino. Una ricca zuppa di esperienze legate al vino cominciò a sobbollire quando Sabastiani aveva solo 10 anni e lavorava le estati nei vigneti. Gli odori dell’uva matura e i loro aromi inebrianti a crush sono stati ingredienti importanti nello sviluppo della passione di Michael per la vinificazione. La cultura vitivinicola e lo stile di vita delle sue radici familiari hanno creato le basi del suo impegno per mostrare le caratteristiche del terroir di una zona.
Molti dei vini di Michael riflettono il suo zelo per la creazione di vini miscelati.
“È come essere uno chef”, spiega Michael del suo entusiasmo per la creazione di molti vini Cathedral Ridge; pensa a ogni varietà di uva e al microclima individuale come ingredienti per i suoi vini.
Come” chef ” della produzione di vino a Cathedral Ridge, Michael crea più di 25 vini diversi. Oltre alle sue esclusive miscele rosse, Michael esprime il suo talento e il suo entusiasmo attraverso diversi altri
vini del nord-ovest che produce per Cathedral Ridge Winery… Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Syrah, Zinfandel, Tempranillo, Barbera, Grenache,Petit Verdot, Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling.
Due AVA – tutta la Columbia Gorge AVA in Oregon e una parte sud – orientale della Columbia Valley AVA-comprendono Columbia Gorge Wine Country. La varietà di microclimi all’interno di questi due AVA dà origine a terroir variabili e differenze di caratteristiche e sapori corrispondenti nei vini, differenze parte integrante dell’alchimia della vinificazione di Michael Sabastiani.
Una visita a Cathedral Ridge
Ci sono una miriade di motivi per visitare la ricca valle del fiume Hood. La Cathedral Ridge Winery, vineyards and tasting room è sicuramente una destinazione che vorrai includere nel tuo itinerario. Ecco un’anteprima video a 360 gradi di ciò che troverai nella tenuta Cathedral Ridge Winery a Hood River, Oregon. Si tratta di un luogo unico nel suo genere per rilassarsi e godersi un mondo di vini Columbia Gorge.
VIDEO TOUR A 360° DI CATHEDRAL RIDGE HOOD RIVER
Qui nella sede della cantina Hood River, c’è un’entusiasmante selezione di cinque diverse degustazioni e sono disponibili opzioni di touring per il tuo divertimento – opzioni che possono trasformare un’esperienza di degustazione di vini ogni giorno in un ricordo indelebile. Scegli tra degustazioni standard, di riserva o in botte, degustazioni private o un tour completo di vigneti e cantine, comprese le sue degustazioni di vini specializzati lungo il percorso.
Pioggia o sole, la sala di degustazione di Cathedral Ridge Winery, con il suo personale spensierato e vini ispirati, solleverà il tuo spirito e assicurerà un’esperienza memorabile. Se venite a visitare da soli o per partecipare ai festeggiamenti di ascheduled evento cantina, troverete grandi, splendidi giardini paesaggistici e aree coperte che si estendono fuori dalla cantina, offrendo ottimi posti per attività all’aperto, picnic all’aperto ed eventi speciali.
Se vuoi visitare Cathedral Ridge nella North Willamette Valley, troverai una sala degustazione a Dundee con la stessa selezione di vini pregiati e uno staff cordiale che ti guiderà attraverso un’esperienza indimenticabile di degustazione di vini. Godetevi un bicchiere di vino e musica ogni giovedì sera sulla terrazza.