Como una joya en la región vinícola de Columbia River Gorge, en el noroeste del Pacífico, Cathedral Ridge Winery es un gran lugar para visitar y quedarse un tiempo. Disfrute de un relajado paseo por sus jardines y Vistas desde Cathedral Ridge vineyard en Columbia Gorge AVAespectaculares viñedos cerca de Hood River, Oregón. Siéntese un rato y disfrute de una vista del monte. Adams summit hacia el norte, o camine hasta la hermosa pradera sobre el viñedo para disfrutar de una vista del monte. Hood y las laderas del Valle del río Hood al este. Visite el calendario de eventos de Cathedral Ridge de vez en cuando para considerar visitar en un momento especial. Incluso puede trabajar con el personal de la bodega para planificar su propio evento privado en este hermoso lugar. Con vistas a los viñedos, el terreno de Columbia Gorge y las montañas Cascade que lo rodean, el ambiente de la ubicación de la ladera de la bodega puede convertir su visita a Cathedral Ridge Winery en una de sus experiencias vinícolas más memorables.
RECORRIDO EN VIDEO DE 360° DE CATHEDRAL RIDGE HOOD RIVER
Elaboración de vinos en Cathedral Ridge
Esta bodega de Hood River Valley se encuentra en medio de la Cordillera Cascade en el lado de Oregón de Columbia Gorge AVA. Aquí, una agitación de aire marino del oeste y aire seco del desierto del este crea una zona de transición única con una variedad de microclimas que hacen posible el cultivo de muchas uvas diferentes.
Michael Sabastiani, enólogo de cuarta generación de Sonoma, CALIFORNIA, lidera el equipo de elaboración de vinos de Cathedral Ridge, junto con el Maestro/Propietario de Bodega Robb Bell y los asistentes de enólogo Francisco Chairez y Tyler McCafferty. Michael se deleita con la variedad de terroir disponible en esta región vinícola y los matices que aporta a los excelentes vinos de Cathedral Ridge.
Nacido y criado en el corazón de la región vinícola en el Valle de Sonoma de California, Sabastiani ha pasado toda una vida inmersa en la creación y el disfrute del vino. Una rica sopa de experiencias relacionadas con el vino comenzó a hervir a fuego lento cuando Sabastiani tenía solo 10 años y trabajaba los veranos en los viñedos. Los olores de las uvas maduras y sus embriagadores aromas en crush fueron ingredientes importantes en el desarrollo de la pasión de Michael por la elaboración del vino. La cultura vitivinícola y el estilo de vida extraídos de sus raíces familiares crearon la base de su compromiso de mostrar las características del terruño de una zona.
Muchos de los vinos de Michael reflejan su celo por crear vinos mezclados.
» Es como ser un chef», explica Michael sobre su entusiasmo por crear muchos vinos de Cathedral Ridge; piensa en cada variedad de uva y microclima individual como ingredientes para sus vinos.
Como» chef » de producción de vino en Cathedral Ridge, Michael crea más de 25 vinos diferentes. Además de sus exclusivas mezclas rojas, Michael expresa su talento y entusiasmo a través de varios otros vinos
del Noroeste que produce para Cathedral Ridge Winery… Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Zinfandel, Tempranillo, Barbera, Garnacha,Petit Verdot, Chardonnay, Pinot Gris y Riesling.
Dos AVAs, todas de Columbia Gorge AVA en Oregón y una parte sureste de Columbia Valley AVA, comprenden Columbia Gorge Wine Country. La variedad de microclimas dentro de estos dos AVAs da lugar a diferentes terroir y a diferencias correspondientemente matizadas de características y sabores en los vinos, diferencias integrales a la alquimia de la elaboración del vino de Michael Sabastiani.
Una visita a Cathedral Ridge
Hay innumerables razones para visitar el valle del Río Hood, rico en agricultura. La bodega Cathedral Ridge, los viñedos y la sala de degustación es sin duda un destino que querrá incluir en su itinerario. Aquí hay una vista previa de video de 360 grados de lo que encontrará en Cathedral Ridge Winery estate en Hood River, Oregón. Es un lugar único para relajarse y disfrutar de un mundo de vinos de Columbia Gorge.
RECORRIDO EN VIDEO DE 360° DE CATHEDRAL RIDGE HOOD RIVER
Aquí, en la ubicación de Hood River de la bodega, hay una emocionante selección de cinco degustaciones diferentes y opciones de recorrido disponibles para su disfrute, opciones que pueden convertir una experiencia de degustación de vinos todos los días en un recuerdo imborrable. Elija entre catas estándar, de reserva o de barril, catas privadas o un recorrido completo por viñedos y bodegas, que incluye sus propias catas de vino especializadas en el camino.
Llueva o haga sol, la luminosa sala de degustación de Cathedral Ridge Winery, con su personal alegre y vinos inspirados, levantará su ánimo y asegurará una experiencia memorable. Ya sea que venga a visitarla por su cuenta o para unirse a las festividades de un evento de bodega programado, encontrará grandes terrenos bellamente ajardinados y áreas cubiertas que se extienden desde la bodega, que ofrecen excelentes lugares para actividades al aire libre, picnics al aire libre y eventos especiales.
Si desea visitar Cathedral Ridge en el valle North Willamette, encontrará una sala de degustación en Dundee con la misma selección de vinos finos y un personal amable para guiarlo a través de una experiencia memorable de degustación de vinos. Disfrute de una copa de vino y música todos los jueves por la noche en la terraza.