a Csendes-óceán északnyugati részén található Columbia River Gorge borvidékének ékszereként a Cathedral Ridge Winery remek hely a látogatásra és egy ideig maradni. Kényeztesse magát egy nyugodt sétát az alapon, és
látványos szőlőültetvények közelében Hood River, Oregon. Üljön le egy kicsit, és élvezze a kilátást a Mt. Adams csúcstalálkozó északra, vagy kiránduljon a szőlőskert feletti gyönyörű rétre, ahonnan kilátás nyílik a Mt. Hood és a Hood folyó völgyének lejtői keletre. Látogasson el a Cathedral Ridge eseménynaptár időről időre, hogy fontolja meg a látogatás egy különleges időpontban. Akár a pincészet munkatársaival is dolgozhat, hogy megtervezze saját privát rendezvényét ezen a gyönyörű helyen. A szőlőültetvényekre, a Columbia Gorge terepre és a környező Cascade-hegységre néző, a pincészet domboldalának hangulata a Cathedral Ridge Pincészet látogatását az egyik legemlékezetesebb borvidék élményévé teheti.
360 ons videó túra CATHEDRAL RIDGE HOOD RIVER
Borászat Cathedral Ridge
ez Hood River Valley Pincészet ül a közepén a Cascade Range Oregon oldalán a Columbia Gorge AVA. Itt a nyugatról érkező tengeri levegő, keletről pedig a száraz sivatagi levegő keveredése egyedülálló átmeneti zónát hoz létre, különféle mikroklímákkal, amelyek lehetővé teszik számos különböző szőlő termesztését.
Michael Sabastiani, a kaliforniai Sonoma negyedik generációs borásza vezeti a Cathedral Ridge borkészítő csapatát, Robb Bell pincemester/tulajdonos, valamint Francisco Chairez és Tyler McCafferty borász asszisztensek mellett. Michael élvezi az ebben a szőlőtermő régióban elérhető terroir változatosságát, valamint a Cathedral Ridge finom borainak árnyalatait.
a kaliforniai Sonoma-völgyben, a borvidék szívében született és nevelkedett Sabastiani egy életen át elmerült a bor létrehozásában és élvezetében. A borral kapcsolatos tapasztalatok gazdag levese kezdett forrni, amikor Sabastiani mindössze 10 éves volt, és nyaranta a szőlőültetvényeken dolgozott. Az érlelő szőlő illata és mámorító aromája fontos összetevője volt Michael borkészítés iránti szenvedélyének. A családi gyökerekből merített borászati kultúra és életmód megalapozta elkötelezettségét a terület terroir jellegzetességeinek bemutatása iránt.
Michael borai közül sok tükrözi a kevert borok készítésének buzgalmát.
“olyan, mint szakácsnak lenni” – magyarázza Michael lelkesedését számos Cathedral Ridge bor létrehozása iránt; minden szőlőfajtára és egyedi mikroklímára gondol, mint borai összetevőire.
a Cathedral Ridge bortermelésének “szakácsaként” Michael több mint 25 különböző bort készít. A jellegzetes vörös keverékek mellett Michael számos más
Northwest Boron keresztül fejezi ki tehetségét és lelkesedését, amelyeket a Cathedral Ridge Pincészet számára készít… Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Zinfandel, Tempranillo, Barbera,Grenache, Petit Verdot, Chardonnay, Pinot Gris és Rizling.
két AVAs – az Oregoni Columbia Gorge Ava és a Columbia Valley AVA délkeleti része – a Columbia Gorge Wine Country-t foglalja magában. A két Aván belüli mikroklímák változatos terroir-t és ennek megfelelően árnyalt különbségeket eredményeznek a borok jellemzői és ízei között, amelyek a Michael Sabastiani borkészítésének alkímiájához tartoznak.
látogatás a Cathedral Ridge-be
számtalan oka van annak, hogy látogassa meg a mezőgazdaságilag gazdag Hood River Valley-t. A Cathedral Ridge Pincészet, a szőlőültetvények és a kóstolóterem határozottan olyan rendeltetési hely, amelyet fel szeretne venni az útvonalába. Itt van egy 360 fokos videó előnézet arról, hogy mit talál a Cathedral Ridge Winery estate-ben Hood River, Oregon. Ez egy egyedülálló hely a kikapcsolódásra és a Columbia Gorge borok világának élvezetére.
360 ons videó túra a CATHEDRAL RIDGE HOOD RIVER – ben
itt, a Hood River-i Pincészet helyszínén öt különböző kóstolóból álló izgalmas választék áll rendelkezésre, és a túrázási lehetőségek az Ön élvezetére szolgálnak-olyan lehetőségek, amelyek a mindennapi Borkóstolás élményét kitörölhetetlen emlékké változtathatják. Válasszon a standard, a tartalék vagy a hordó kóstolók, a privát kóstolók vagy az átfogó szőlő-és borászati túra közül, beleértve a saját speciális borkóstolókat az út mentén.
Rain or shine, a Cathedral Ridge Pincészet fénytől átitatott kóstolóterme, könnyed személyzetével és ihletett boraival, felemeli a szellemeket és emlékezetes élményt biztosít. Akár jön, hogy látogassa meg a saját, vagy, hogy csatlakozzon az ünnepségek a tervezett Pincészet esemény, meg fogja találni a nagy, gyönyörűen parkosított területek és fedett területek kiterjesztve a pincészet, mely nagyszerű hely a szabadtéri tevékenységek, szabadtéri piknikek és különleges események.
ha meg szeretné látogatni a Cathedral Ridge-t az északi Willamette-völgyben, akkor Dundee-ban egy kóstolótermet talál, amely ugyanolyan finom borokat és barátságos személyzetet kínál, hogy végigvezeti Önt egy emlékezetes borkóstoló élményen. Egy pohár bor és zene minden csütörtök este a teraszon.