Skillet enchiladas a győzelem ma.
enchiladákból itt nincs hiány a blogban, de adjunk hozzá még egyet a keverékhez. Miért ne? Úgyis megunok mindent, miután megcsináltam párszor, szóval menjünk.
ez egy ilyen egyszerű, tökéletes hétköznapi étkezés. Használjon maradék csirkét (vagy egy rotisserie-t!) és készítsd el a saját szószodat, hogy a flavorful ki legyen ebből a világból. Gyorsan össze fog jönni, a maradék pedig finom.
kijelentem, hogy ezek a serpenyős enchiladák technikailag könnyebbek, mint a hagyományosak, mert elveszítünk egy lépést és egy edényt! Ami csak kissé egyszerűbbé teszi az összeállítást, de valamilyen oknál fogva, sokkal könnyebbnek érzi magát. Tudod?
úgy értem, bármikor kevesebb étel van az életemben, jó idő. Ha tudnád, hány edényt mosok ebben a házban. Ez teljesen őrültség.
tehát! Először is.
az enchilada szószomat mindig serpenyőben vagy serpenyőben készítem, és ezúttal lusta lettem, és úgy döntöttem, hogy csak hozzáadom az enchiladáimat ugyanahhoz a serpenyőhöz. De mint, tényleges feltekert enchiladas – nem csak réteges tortilla. Ahelyett, hogy kihúznánk a szószból, és egy sütőedénybe helyeznénk az enchiladákkal, majd a maradékot a tetejére öntjük …
nem! Minden közvetlenül a serpenyőbe megy. Bumm.
UI ha azt szeretnénk, egy dobás-it-all-együtt serpenyőben vacsora, csináltam egy itt néhány évvel ezelőtt.
kicker összetevőnk itt a chipotle paprika adobo szószban. Leginkább az adobo szószt adjuk hozzá az enchilada szószhoz, amely tökéletes fűszeres ízt ad neki. Szeretek majd hozzáadni egy kis enchilada mártást a csirkekeverékhez, mielőtt a tortillákba gördítenék.
ez önmagában elég finom ahhoz, hogy tortilla chips-et kanalazzon. Bárcsak most enném meg.
ez a sajtos jóság minden!
már mondtam, hogy egy millió alkalommal, de enchiladas van egy kis különleges helyet foglal el a szívemben, mert ez volt az egyik első étkezés, amit valaha szakács Eddie, waaaay előtt igazán tudtam, hogyan kell szakács. Azóta az enchiladáim még ízesebbek lettek, mivel szinte minden házi készítésű, és csak. szóval. jó.
szóval, vacsora ma este!!
Chipotle csirke serpenyőben Enchiladas
Chipotle csirke serpenyőben Enchiladas
Vélemény írása ”
összetevők
chipotle enchilada szósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkekészlet
- 15 uncia paradicsomszósz
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 chipotle bors, kockára vágott (annyi magot eltávolítjuk, amennyit csak lehet kapni)
- 2 evőkanál adobo szósz egy doboz Chipotle chilis
- 2 evőkanál chili por
- 1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál hagyma por
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál füstölt paprika
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
chipotle csirke töltelék
- 1 6884 >
- xhamsterkanál chipotle chili por
- xhamsterkanál szeletelt zöldhagyma
- xhamsterkanál Enchilada szósz
- 1 csésze frissen reszelt Monterey jack sajt
- 10-12 tortilla, 4 hüvelyk méretű (liszt vagy kukorica!)
tálaláshoz: koriander, mogyoróhagyma, szeletelt retek, queso freskó, lime ékek, tejföl
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 350 F f-re.
-
melegítsen egy nagy serpenyőt (akár 10-12 hüvelyk) közepes lángon, majd adja hozzá az olívaolajat. Habverővel a lisztet, szakács, amíg aranybarna, körülbelül 2 percig.
-
adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, majd habverővel együtt, így a keveréket egy pároljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra, és szakács még 5 percig. Kapcsolja ki a hőt.
-
miután a szósz főtt egy kicsit, kanalazzuk ki a csészét a szakács a csirke keveréket. Ha akarod, ide is kanalazhat néhányat az enchiladák tetejére, de úgy gondolom, hogy ugyanolyan könnyű a serpenyő oldaláról kanalazni a feltöltéshez.
-
egy nagy tálban dobja össze a csirkét, a chipotle chili port, a zöldhagymát és az enchilada mártást. Jól keverje össze, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes csirke be van takarva. Dobd el a csirke, a csésze a sajt.
-
Vegyünk minden tortilla (akkor liszt vagy kukorica, ez a hívás!) helyezzen 2-3 evőkanál csirkekeveréket a közepére. Tekerje fel szorosan, és helyezze közvetlenül a serpenyőbe az enchilada szósz tetejére. Ismételje meg a maradék tortilla és csirke keveréket.
-
kanállal kanalazza fel az enchilada mártást oldalról, lefedve a tortilla összes tetejét. Megszórjuk a maradék sajttal.
-
süssük az enchiladákat 20-25 percig, amíg a sajt aranyszínű és pezsgő nem lesz. Töltse fel az enchiladákat korianderrel, zöldhagymával, bármi mással, amit szeretsz! Szerválj!
Te készítetted ezt a receptet?
feltétlenül kövesse a @howsweeteats alkalmazást az instagram-on, és jelölje meg a #howsweeteats címkét. A receptről fotót is közzétehet a facebook oldalunkon.
nagyra értékelem!
mindazok ízek bit oldalán!! Igen.