Compartir una receta de jalá con usted unas semanas antes de Pesaj (Pascua) parece una venta difícil. Muchas personas no están horneando porque están enfocadas en prepararse para las fiestas o en tratar de darle sentido a todo el Coronavirus. Pero estoy aquí para decirles que estos rollos llegan en el momento perfecto en virtud de su increíble simplicidad. La masa se junta en un tazón, una batidora la amasa por ti y omites el trenzado para hacer redondos en la bandeja para hornear. Y salen increíblemente esponjosos en una especie de jalá de ensueño. Basta de palabras.
Si actualmente estás en casa con tus hijos, te siento. Estos son un gran proyecto de tarde, pero no se sienten obligados a establecer proyectos. Estamos en un período en el que pasar el día es difícil. Tenemos que centrarnos en menos, no más. Pero si, como yo, el pan fresco del horno es demasiado satisfactorio para dejarlo pasar, entonces estos están aquí para ti.
Adapté la receta de esta señora en Israel que los hace todas las semanas y están a la altura de lo increíbles que se ven. Apenas lo ajusté, pero hice las instrucciones más claras y simples.