WESTLAKE, Ohio, una de las transiciones más difíciles para mí en mi viaje sin gluten fue reducir la ingesta de pasta. Ahora es un mundo diferente, pero en 2011, cuando abandoné el gluten, la idea de cenar fuera sin gluten y pedir la indulgencia con almidón era solo un sueño. Pero muchos restaurantes, incluido Carrabba’s Italian Grill, ahora lo están haciendo realidad.
Como siempre, en cualquier restaurante las posibilidades de contaminación cruzada son altas. Por lo tanto, si sigue la dieta, tenga eso en cuenta estrictamente. O bien, invierta en un sensor Nima para que pueda probar su comida en el lugar.
Y si todavía estás nervioso por la contaminación cruzada, siempre puedes hacer pasta sin gluten en casa. Echa un vistazo a lo que encontramos cuando probamos y clasificamos 13 pastas sin gluten que se encuentran en las tiendas de comestibles.
Pero de vuelta a la Parrilla italiana de Carrabba. Esta cadena nacional ha hecho su diligencia debida para proporcionar una amplia variedad de opciones sin gluten. Ya sea que esté buscando pasta, sopa o carne, puedo decir con bastante confianza que hay algo en el menú que se adapte a su paladar.
Para empezar, hay una sección completa del sitio web dedicada a las opciones sin gluten. A menudo, estos menús sin gluten no son realmente menús , simplemente un par de opciones. Incluso he visto un menú sin gluten sin un solo plato en la lista. Platos pequeños, aperitivos, sopas, ensaladas, pasta, pollo, carne de res, cerdo, mariscos y guarniciones están disponibles en esta extensa lista sin gluten.
He cenado sin gluten en Carrabba un puñado de veces y cada vez que mi comida se probó sin gluten, pero eso no quiere decir que en un día individual no daría positivo para gluten. Así que, como mencioné antes, tenga cuidado. Esto es especialmente importante al pedir pasta.
Mis opciones hasta ahora? He comido Ensalada Italiana, Ensalada Johnny Rocco, Pollo a la Parrilla Toscano y Pollo Bryan.
Todos estaban bien, pero para mí, el Pollo Bryan, cubierto con queso de cabra, tomates secados al sol, albahaca y salsa de mantequilla de limón, no se puede superar. Además, puede probar la pasta y comenzar con una sopa o ensalada para obtener una muestra de gran parte de lo que hay en el menú sin gluten.
¿Has comido sin gluten en Carrabba’s Italian Grill? Si es así, hazme saber en los comentarios cuáles fueron tus pensamientos y tus platos favoritos.
Para que sea más fácil, aquí está la lista de opciones, tomadas directamente de la página sin gluten del sitio web del restaurante:
Pequeñas Placas
Espárragos a la Plancha con Jamón serrano
Aperitivos
Caprese de Tomate con Burrata Fresca
Sopas
Mama Mandola del Siciliano Sopa de Pollo
Sopa Minestrone
Ensalada
Ensalada italiana
Ensalada César
Johnny Rocco Ensalada
italiano Ensalada
Casa Ensalada
Pasta
Linguine Positano
Camarones y Vieiras Linguine Alla Vodka
Fettuccine Carrabba
Espagueti Pomodoro
Espagueti a la Boloñesa
Weesie de Fettuccine
Pollo, Cerdo y Ternera
Pollo a la Parrilla toscana
Chuletón a la Parrilla Toscana
Pollo Bryan
Pollo Marsala
Pollo Rosa Maria
Lomo de Cerdo envuelto
Filetes y Chuletas
Filete a la Parrilla Toscana
Chuleta de Cerdo a la Parrilla Toscana
Una variedad de aderezos de carne y chuletas que incluyen Mantequilla Siciliana Picante, Salsa Gorgonzola, Salsa Marsala y Cobertura de Bryan.
Mariscos
Tilapia a la parrilla de leña
Salmón Cetriolini
Combinaciones
The Johnny (Marsala de Solomillo a la Parrilla Toscana y Bryan de Pollo)
Trío de Pollo (Bryan de Pollo, Pollo Rosa María y Marsala de Pollo)
Lados
Brócoli salteado
Espárragos a la parrilla
Puré de patatas con ajo