Mexikanischer Straßenmais-Hühnersalat

Befriedigen Sie Ihren Salat Heißhunger mit diesem mexikanischen Straße Mais Hühnersalat. Dieser einfache Salat kommt in wenigen Minuten zusammen, und jeder wird die Aromen in diesem gesunden Abendessen Rezept lieben.

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Hallo, mein Name ist Jocelyn und ich bin ein Dessertliebhaber. Wenn ich also Lust auf einen riesigen Salat zum Abendessen bekomme, renne ich so schnell wie möglich in den Laden, um die Zutaten zu holen, die wir brauchen.

Ich will Salat in der Mitte des Tages ist nicht normal…at alle. Craving Peanut Butter Bars ist viel mehr eine echte Sache.

Vielleicht lösen all die Workouts, die wir in unserem Garagen-Fitnessstudio machen, und all die Mahlzeitenersatz-Shakes endlich ein Bedürfnis nach gesunder Ernährung aus. Zumindest für heute sowieso. Ich wollte nur wirklich Salat zum Abendessen, und aus irgendeinem seltsamen Grund musste es gegrillten Mais darauf haben. Ich weiß nicht, was mit meinen Geschmacksknospen los war, aber ich ging damit.

Ich hatte noch nie gegrillten Mais in Mayo und Käse erstickt. Eines Tages werde ich mutig sein und es versuchen, aber bis dahin sind Butter und Salz alles, was mein Mais bekommt.

Dieser mexikanische Straßenmais-Hühnersalat hat den ganzen gegrillten Maisgeschmack in einer Schüssel mit Gemüse und Gemüse mit Hühnchen.

Da mein Mann mich vielleicht betrügen würde, wenn ich tatsächlich Mayo für ein Dressing verwenden würde, entschied ich mich für ein Ranch-Dressing mit etwas Chilipulver und Limettensaft. Er hat diese seltsame Phobie von Mayo.

LOL! Manchmal ist es lustig, Mayo in einem Rezept zu verwenden, ihn essen zu lassen und es ihm später zu erzählen. Haha!

Um etwas Zeit in der Küche zu sparen, kaufte ich eine Tüte gefrorenes gegrilltes Hähnchen, das ich in einer Pfanne erhitzte. Manchmal ist eine solche Abkürzung notwendig, wenn ich in Eile das Abendessen auf den Tisch bringen muss.

Mein Mann half mir, indem er den Mais grillte, während ich den Rest des Gemüses und des Dressings vorbereitete. Stellen Sie sicher, dass Sie den Mais mindestens 15 Minuten in den Schalen einweichen, bevor Sie ihn auf einen heißen Grill legen, da er nicht verbrennen soll.

Grillen Sie den Mais etwa 10 Minuten lang, drehen Sie die Seiten, ziehen Sie dann die Schalen ab und legen Sie sie wieder auf den Grill, um tolle Grillspuren zu erhalten. (Sie können auch die Kerne vom Mais abschneiden und in einer Pfanne braten, bis sie auch gebräunt sind.)

Diese riesige Schüssel Mexican Street Corn Chicken Salad verschwand zum Abendessen schnell. Vielleicht versucht meine Familie mir zu sagen, dass Salate eine regelmäßige Ergänzung unserer wöchentlichen Speisekarte sein sollten…

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