Teilen ist fürsorglich!
- Share199
- Pin es5.4K
- lecker18
Dieser Kokosnuss-gebratene Reis gewann VIP-Status, als ich ihn vor einiger Zeit zu einem Potluck brachte. Am Potluck waren verschiedene Frauen aus verschiedenen Ländern. Raten Sie mal… sie alle aßen und schätzten das Essen so sehr. Mit anderen Worten, ich war der Star dieses Abends.
Habe ich erwähnt, dass die Frauen unterschiedlicher Herkunft waren? Kaukasier, Afroamerikaner und Afrikaner. Wir aßen alle und wir waren fröhlich. Und das Rezept wurde von allen Ecken des Raumes gefordert. Mit anderen Worten, dieser gebratene Kokosreis ist ein Gewinner!
Gewinner oh oh oh, Gewinner!
Gewinner oh oh oh, Gewinner!
Kokosreis Sie gewinnen nicht oh, Gewinner!
Ich sage, du wirst für immer gewinnen, Gewinner!
Entschuldigung, ich hatte einen Moment.
Machen diese Kokosnuss Gebraten Reis für alles von parteien zu potlucks zu unterhaltsam zu hause zu schnell abendessen. Es ist auch vegan, was bedeutet, kein Fleisch oder Huhn oder tierisches Eiweiß. Wenn Sie es jedoch mit etwas tierischem Eiweiß essen möchten, probieren Sie dieses perfekte gegrillte Hähnchen oder diese Hähnchenspieße.
Dieser gebratene Kokosreis ist nichts anderes als mein einfacher Kokosreis, der als Beilage gedacht ist. Dies ist ein Ein-Topf-Kokos-Reis-Mahlzeit. Der ultimative Eintopf Kokosnuss gebratener Reis.
Ich beginne damit, den Reis in Kokosmilch, Wasser und etwas leichtem Gewürz zu kochen. Dann bräte ich ein paar Zwiebeln und anderes reiseliebendes Gemüse an. Dann füge ich den Reis hinzu, rühre um und weine über seine Epik.
Dann lege ich etwas für mich und esse… Dann werde ich daran erinnert, warum ich Kokosnuss so sehr liebe.
Der Kokosnussgeschmack ist in diesem Reis sehr präsent! Ich kann nicht mit Kokosreis umgehen, der nicht nach Kokosnuss schmeckt. Hier sind einige Tipps, die ich befolge, um sicherzustellen, dass mein Reis perfekt kokosnussartig ist.
Tipps für den perfekten Kokosreis
- Den Reis nicht zu stark würzen. Geben Sie niemals viel Gewürz, Gewürze und Kräuter in Ihren gebratenen Kokosnussreis. Sie werden den Geschmack der Kokosnuss übernehmen. Sie möchten minimale Gewürze verwenden, damit der Geschmack der Kokosmilch wirklich durchscheinen kann.
- Das Verhältnis von Kokosmilch zu Reis ist wichtig, um sicherzustellen, dass Ihr Reis Kokosnuss schmeckt. Wenn Sie wenig Kokosmilch verwenden, hat Ihr Reis nicht diesen reichen Kokosnussgeschmack. Ich benutze 1 13,5 oz Dose Kokosmilch (400 ml) zu zwei Tassen Reis.
- Du musst Kokosöl verwenden, um das Gemüse zu braten. Jedes andere Öl wird es hier nicht schneiden. Sie möchten Kokosöl verwenden, um das Gemüse und den Reis zu braten, um den Kokosgeschmack zu vertiefen.
Klicken Sie hier, um die Schritt-für-Schritt-Bildversion dieses Rezepts zu sehen.
Ich habe Kokosmilch in Dosen in diesem Rezept für gebratenen Kokosreis verwendet, aber wenn Sie keinen einfachen Zugang zu Dosenmilch haben, können Sie ganz einfach Ihre eigene Kokosmilch zu Hause herstellen. Anweisungen zur Herstellung von Kokosmilch zu Hause finden Sie in den Rezepthinweisen.
Weil ich liebe und ich möchte, dass Sie dieses Rezept nageln, habe ich ein Video gemacht, um Ihnen zu zeigen, wie man Kokosnuss gebratener Reis kocht. Sie können sehen, wie ich alles mache, vom Kochen bis zum Essen. Ich liebe es, dass ich jedes Mal essen kann, wenn ich ein Kochvideo mache.
Wie auch immer, hier ist das Kokosnuss gebratener Reis Rezept Video für Ihr Sehvergnügen. Wenn Sie meinen YouTube-Kanal noch nicht abonniert haben, klicken Sie hier und abonnieren Sie ihn, damit Sie über meine Videos auf dem Laufenden bleiben.
Sehen Sie, wie man Kokosnuss gebratenen Reis macht:
- 2cupsparboiled rice
- 1cancoconut milk (13.5 oz) Eine 14 oz Dose funktioniert auch!
- 1mittlere Zwiebel – gehackt
- ¼stiellauch – gehackt
- 4clovesknoblauch – gehackt
- ½rote Paprika – gehackt
- 1mittlere Karotte – gehackt
- 10grüne Bohnen
- ¼cupfrozener Zuckermais – gespült und aufgetaut
- ¼ Tassegefrorene Erbsen – gespült und aufgetaut
- 4 Esslöffelkokosnussöl
- ½ Teelöffel weißer Pfeffer
- 2 Gewürzwürfel (Maggi)ca. 4g pro Würfel
- ¼ Teelöffel Salz
-
In einen großen Topf geben reis, Kokosmilch, Wasser, Salz und die Gewürzwürfel darüber streuen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel reduzieren und 10 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie weitere 10 Minuten ruhen. Fluff Reis mit einer Gabel und unbedeckt lassen.
-
In einem anderen Topf das Kokosöl einfüllen und etwa 3 Minuten erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie duftend an. Etwa 2 Minuten.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet. Etwa 2 Minuten.
Den Lauch dazugeben und ca. 1 Minute rühren.
Die Karotten dazugeben und umrühren. Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu und rühren Sie um. Fügen Sie die Paprika, Mais und Erbsen dann gut umrühren.
Streuen Sie eine Prise Salz über das Gemüse. Fügen Sie weißen Pfeffer hinzu und mischen Sie gut.
-
Fügen Sie dem sautierten Gemüse nacheinander Reis hinzu und mischen Sie ihn jedes Mal, wenn Sie den Reis hinzufügen. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie sie warm.
1. Wenn Ihnen Kokosmilch in Dosen nicht ohne weiteres zur Verfügung steht, können Sie Ihre eigene Kokosmilch herstellen, indem Sie frische Kokosnuss mit Wasser mischen und dann durch ein feines Sieb passieren, um die Milch von der Spreu zu trennen.
2. Wenn Sie Hitze lieben, können Sie etwas Chili / Habanero-Pfeffer hinzufügen, um Ihrer Hitzetoleranz zu entsprechen. Fügen Sie den Pfeffer hinzu, bevor Sie das Gemüse hinzufügen.
Pin dieses Rezept:
Wenn Sie dieses Rezept machen, teilen Sie bitte ein Foto auf Instagram und markieren Sie mich: @preciouscore, oder teilen Sie ein Foto auf meiner Facebook-Seite. Ich werde es lieben zu sehen!
Teilen ist wichtig!