Oliven verleihen jedem herzhaften Gericht einen ausgeprägten würzigen Geschmack und eine köstliche Textur. Sie können auch frische Oliven verwenden, um Ihre Salate und Pizzakuchen aufzupeppen! Da es sich um eine vielseitige Frucht handelt, können Sie eine große Menge Oliven kaufen, sie im Kühlschrank einfrieren und sie einfach auftauen, wenn Sie Ihr mediterranes Lieblingsgericht zubereiten!
Wenn Sie darüber nachdenken, Oliven einzufrieren, ist es erwähnenswert, dass diese Früchte zu Geschmacksverlust neigen, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Und es gibt nichts Schlimmeres als verwässerte Oliven auf Ihrem frischen Salat! Bei richtiger Lagerung halten sich gefrorene Oliven bis zu sechs Monate und bis zu drei Wochen, wenn sie im Kühlschrank aufgetaut werden.
Wie friert man Oliven ein?
Um frische oder eingelegte Oliven einzufrieren, legen Sie die Früchte zunächst in ein Sieb und lassen Sie kaltes Wasser laufen, um Verunreinigungen zu entfernen. Lassen Sie die Früchte 10 bis 15 Minuten abtropfen. Sie möchten nicht, dass überschüssiges Wasser eindringt, da Feuchtigkeit zu Geschmacksverlust und Schleimigkeit führt. Um die Dinge zu beschleunigen, können Sie immer Servietten verwenden, um die Früchte abzutrocknen.
Besorgen Sie sich dann einen sauberen, starren, gefriersicheren Behälter und geben Sie die gereinigten Oliven hinein. Sie möchten mindestens ¼ Zoll Abstand zwischen den Oliven und dem Deckel lassen, wenn die Früchte gefrieren. Schließen Sie zum Schluss den Deckel, stellen Sie sicher, dass er luftdicht ist, und stecken Sie ihn dann in den Gefrierschrank.
Wie gefrorene Oliven auftauen?
Der beste Weg, Oliven aufzutauen, besteht darin, den gefrorenen Behälter in den Kühlschrank zu stellen und über Nacht auftauen zu lassen. Sobald Sie vollständig gefroren sind, möchten Sie nach Anzeichen von Verderb suchen, einschließlich starker Gerüche, Schleimigkeit, Farbveränderungen und so weiter.
Entsorgen Sie Oliven, die diese Anzeichen von Verderb aufweisen. Wenn einige der Oliven im Gefrierschrank verbrannt sind, können Sie sie dennoch für Pürees, Saucen und Marinaden verwenden. Wir empfehlen, aufgetaute Oliven innerhalb von 3 Wochen zu verzehren, länger und die Früchte verlieren Aromen.
Zusammenfassung
Das Einfrieren von Oliven ist ein sehr einfacher Prozess, der keine speziellen Werkzeuge oder Kenntnisse erfordert. Jetzt, da Sie wissen, wie man Oliven einfriert, können Sie größere Chargen im Gefrierschrank aufbewahren und sie jederzeit für Suppen, Eintöpfe, Grillabende und Saucen verwenden!