dette kapitel diskuterer strukturen og mekanismen for citratsyntase. Det er et system, der bruges til at undersøge de biologiske strukturer og organelle målretning. Citratsyntase tilvejebringer et system, hvor det enkleste eksempel på kvaternær strukturel samling til en aktiv oligomer kan studeres. I eukaryoter er en dimer, hvor hver underenhed bidrager funktionelle grupper til det aktive sted for den anden. Dimeren kan reversibelt denatureres til inaktive monomerer. Det er en af de få, der kan katalysere syntesen af en carbon–carbon-binding, og det gør det med en hastighed, der nærmer sig diffusionsgrænsen. Citratsyntase er blevet opdaget i stort set alle undersøgte organismer. Det er en af de mest almindelige årsager til, at en person er i stand til at bestemme, om han eller hun vil være i stand til at udføre sin opgave, og om han eller hun vil være i stand til at udføre sine opgaver.