volkoren havermout chocoladekoekjes-je zult nooit raden dat deze koekjes aan de gezondere kant zijn! Ze worden gemaakt met volkorenmeel, kokosolie en haver! Ze zijn mijn nieuwe favoriete koekje!
Stop met wat je doet en let op! Ik wil niet bazig zijn, maar Ik wil zeker weten dat ik je volledige aandacht heb. Ik moet met je praten over een serieuze zaak…koekjes! Ik heb een nieuw favoriete cookie recept en je moet ze maken. Alsjeblieft, alsjeblieft, alsjeblieft bladwijzer dit recept, pin het, print het, schrijf het op in je dagboek, of laat het tatoeëren aan je arm. Het kan me niet schelen hoe je het redt, maar zorg ervoor dat je het redt! Deze volkoren havermout chocolade Chip koekjes gemaakt met kokosolie zijn geweldig!
in januari heb ik geen snoepjes gepost, omdat ik probeerde vriendelijk te zijn voor de nieuwjaarsresolutie. Ik was nog steeds snoep aan het eten, Ik zal ze nooit opgeven, maar ik probeerde een beetje gezonder te eten na mijn feestkoekjesbui. Ik besloot om een gezonder koekje te maken zodat ik nog steeds van een koekje per dag kon genieten. Ja, ik eet elke dag een koekje. Een koekje per dag houdt de dokter weg. Oké, misschien niet, maar koekjes houden me gelukkig en dat is zo belangrijk.
mijn gezondere koekje bleek een grote winnaar te zijn. Ze zijn nu mijn go to cookies. Als ik zin heb in koekjes, richt ik me tot deze baby ‘ s!
de koekjes worden gemaakt met volkorenmeel, kokosolie, haver en pure chocolade. Dat klopt, geen boter! Draai je neus niet omhoog, want ze zijn geweldig!
Josh liet zijn neus zien toen ik ze voor het eerst maakte. Hij hoorde volkoren meel en liep weg, maar de zoete koekjesaroma kreeg het beste van hem en kwam terug naar de keuken en probeerde er een. Ik wou dat je zijn gezicht had kunnen zien! Hij was aangenaam verrast! Hij hield van ze! Ik liet hem zien wie de koekjesbaas is:) Josh verslond zijn koekje en reikte meteen naar een ander koekje, maar ik nam het bord weg. Spot met mijn koekjes en je krijgt geen seconden… Grapje. Ik gaf hem er nog een. Ik ben blij dat hij houdt van mijn gezondere koekjes! En Caleb gaf ze ook twee duimen omhoog! Onze hele familie is stapelverliefd op deze koekjes!
deze volkoren havermout chocolade Chip koekjes gemaakt met kokosolie hebben een plek gewonnen op mijn Top Tien cookie lijst van all-time. Ik heb een obscene hoeveelheid koekjes gebakken, dus het maken van het in de top 10 is enorm! Je moet deze koekjes proberen, zoals vandaag, zoals nu! Ga bakken!
Oh, en de cookies bevriezen ook goed. Ik heb een voorraad Verborgen, alleen voor mij. Vertel het niet aan mijn jongens.:)
Kerstmis
volkoren havermout chocolade koekjes {gemaakt met kokosolie}
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 beker wit volkoren meel of bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 cup kokosolie verzacht (niet gesmolten)
- 1/2 cup light bruine suiker
- 1/4 cup kristalsuiker
- 1 groot ei, op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- 2/3 kop ouderwetse haver
- 1 cup pure chocolade of semi-zoete chocolade chips
- zeezout, voor beregening over cookies
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden c. bedek een grote bakplaat met een Silpat bakken mat of bakpapier en zet ze opzij.
-
in een middelgrote kom, klop samen witte volkorenbloem, bakpoeder, bakpoeder en zout. Zet opzij.
-
klop in de kom van een standmixer zachte kokosolie, bruine suiker en kristalsuiker samen. Klop tot een gladde massa. Voeg het ei en vanille-extract toe. Meng tot gecombineerd.
-
met de mixer op laag, langzaam toevoegen in het meelmengsel. Meng tot net gecombineerd. Niet overmixen. Roer de haver en chocolade chips door.
-
vorm het koekjesdeeg tot ballen, ongeveer 2 eetlepels deeg. Leg het op een bakplaat, 2 cm uit elkaar. Bestrooi met zeezout, indien gewenst. Bak gedurende 10 minuten of tot de koekjes iets goudkleurig zijn rond de randen en zacht in het midden. Haal uit de oven en laat 2 minuten afkoelen op bakplaat. Breng over op een draad koelrek en koel volledig af.
-
opmerking-cookies worden 2 dagen in een luchtdichte container op de toonbank bewaard. De koekjes bevriezen ook goed. Als je wilt bezuinigen op de chocolade chips, kun je. Ik heb ze gemaakt met ½ kop chocolade chips en ze zijn nog steeds heerlijk. Je kunt ook rozijnen of gedroogde veenbessen gebruiken in plaats van chocoladeschilfers.
voeding
heb je dit recept geprobeerd?
laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod
volg twopeasandpod op Instagram en laat ons zien welke recepten je maakt van onze blog! Gebruik de hashtag #twopeas en theirpod! We willen zien wat je maakt in je keuken!