Hemlagad Chokladorange tryffel är en enkel och dekadent efterrätt som är gjord med endast fyra ingredienser och är den perfekta biten av choklad!
Gott Nytt År vänner! Jag är så glad för början av året, men jag måste säga … jag tar det långsamt! Januari verkar alltid ha mycket press och jag tenderar att bli överväldigad innan det ens börjar. Jag njöt av de senaste dagarna av mina barn hem från skolan, komma i sängen tidigt och inte logga in på min dator för 2 veckors paus. Jag är så tacksam för det år jag hade och jag ser så fram emot ett fantastiskt år framöver!
Hemlagad Chokladorange tryffel är det första receptet jag ville dela för 2020! Det följer med mitt tema för det nya året … förenkla! Tryffel är rika, dekadenta och så enkla att göra. Jag älskar pureness av chokladtryffel och att lägga till apelsinskal är det perfekta tillskottet för en ny smak! 
hur man gör hemlagad choklad Orange tryffel
choklad &grädde
börja med en god chokladkvalitet, jag gillar att använda en halvsöt eller mörk chokladkaka och hugga den i fina bitar. Placera chokladen i en värmebeständig skål medan du tar den tunga grädden och apelsinskalan till en simmer. Vid denna tidpunkt infunderas den orange smaken i den tunga grädden och blir en underbar färsk smak i kombination med choklad. När grädden har kommit till en simmer, häll den tunga grädden över chokladen. Låt uppvärmd grädde och choklad sitta i 2-3 minuter innan du visper.
vispa
vispa långsamt chokladganache tills den är mjuk och silkeslen utan att lägga för mycket luft i ganache. Här behöver du patienter…låt chokladen sätta i kylen i ungefär två timmar eller tills ganache är tillräckligt tjock för att skopa och hålla sin form! Kombinationen av choklad och tung grädde kallas ganache.
skopa
skopa chokladganache i bollar, rulla och doppa! Att hålla dessa choklad Orange tryffel enkel, Jag beläggning dem i choklad strössel och kakaopulver i stället för att glasera dem i choklad. Denna metod smakar och ser lika fantastisk ut och det tar stressen att göra det perfekta doppet. 
Skriv ut
hemlagad choklad Orange tryffel
- författare: Kristen Massad
- utbyte: 20 1x
ingredienser
- 2 koppar halvsöt eller mörk choklad, hackad
- 2020 >
- skal av 1 Orange
- chokladstänk, för beläggning
- kakaopulver,för beläggning
instruktioner
- lägg den hackade chokladen i en värmebeständig skål; lägg åt sidan
- i en liten kastrull, värm den tunga grädden och apelsinskalan tills den simmar
- häll den orange infunderade tunga grädden över chokladen och låt den sitta i 2-3 minuter utan att röra om
- vispa choklad och tung grädde tillsammans tills den är slät
- placera en bit plastfolie direkt på chokladganache för att undvika att en skorpa bildas
- kyl chokladganache i 2 timmar eller tills den är tillräckligt tjock för att skopa
- skopa chokladganache i 2 tsk bollar och rulla; lägg på ett pergamentfodrat bakplåt
- täck chokladorange tryffel med chokladströssel eller kakaopulver
- kyl Chokladorange tryffel i 10-15 minuter eller tills det är klart att servera!
