Cranberry Pecan kyckling sallad för en folkmassa

juli 5, 2017

630shares
  • 7
  • 596
  • 27

jag gjorde en sats av denna Cranberry Pecan Chicken Salad för en ny bruddusch. Staplade på mini croissanter med en sallad blad, det var den perfekta lunch entree.

Detta är det bästa kyckling sallad receptet med en krämig dressing förstärkt med gräddfil, plus Sega Craisins, och krispigt pekannötter. Helt oemotståndlig!

det bästa kyckling sallad receptet

jag tog min fruktig kyckling sallad och gav det en enkel ansiktslyftning, byta ut torkade körsbär för Craisins och druvor för hackade äpplen. Jag köpte några mini croissanter för en läcker smörgås och lagt dessa till vår lunch buffet. Att se Chelseas röriga Förklädes recept på Sriracha Tonfisksallad påminde mig om att gamla klassiker kan jazzas upp och bli ännu bättre än originalet!

hur man gör den bästa Kycklingsallad

jag växte upp med att äta tonfisksalladsmörgåsar som helt enkelt gjordes med konserverad tonfisk, mayo och tärnad selleri. Det var bara årtionden senare som jag fann att skära majonnäs med lite gräddfil sparkade min tonfisk upp ett par skåror.

plus jag började lägga till kapris, pickles, lite citronsaft och till och med färsk dill. Därefter kom Kycklingsallad, som också gynnades av lite gräddfil.

torkade frukter, nötter och tärnade Granny Smith-äpplen gav lite crunch, sötma och smakdjup. Oavsett vad du väljer att lägga till, tror jag att du blir ett omedelbart fan av detta kycklingsalladsmörgåsrecept!

Dagens tips: Använd din långsamma spis och gör Crockpot kycklingbröst, en hands-off metod för att laga kycklingen för detta recept.

fler smörgåsrecept du kommer att älska:

  • kubanska smörgåsar (Cubanos) från maten Charlatan
  • Reuben Sandwich Sliders från spendera med Pennies
  • tonfisk Cranberry Pecan Salad Sandwich
  • pressad tegel Sandwich
  • Kubansk Sandwich
  • Plus, om du är äventyrlig, prova med detta recept för hemlagad croissanter!
  • fler av de bästa förrätt recepten
Förberedelsetid20 minuter
Total Tid20 minuter
Avkastning16 portioner

ingredienser

  • 1 1/2 koppar majonnäs
  • 3/4 kopp gräddfil
  • 2-3 teskedar salt
  • 1/2 tesked nymalen svartpeppar
  • 1-3 matskedar färsk citronsaft
  • 3/4 kopp tärnad selleri
  • 3/4 kopp hackad äpple (jag använde Granny Smith)
  • 1 kopp craisins (torkade tranbär)
  • 3/4 koppar hackade pekannötter (rostat bröd först för bästa smak)
  • 3- 3 1/2 pund benfria, skinnfria kycklingbröst, kokta, kylda och hackade

instruktioner

  1. vispa ihop, majonnäs, gräddfil, salt, peppar och citronsaft (använd den mindre mängden salt och citronsaft för att börja).
  2. rör i kyckling, selleri, äpplen och Craisins. Smaka på kryddor och tillsätt mer salt och citronsaft om det behövs. Kyl i minst en timme för att låta smakerna smälta.
  3. servera som en sallad över ett skarpt salladsblad eller som en smörgås på en bulle eller croissant.

anmärkningar

portioner beror på storleken på dina rullar eller croissanter och vad som serveras på din brunch, picknick eller lunch.

rekommenderade produkter

som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.

  • OXO skärbräda
  • Santoku kniv
  • 3 Pyrex blandningsskålar

näringsinformation:

utbyte:

16

serveringsstorlek:

1
mängd per portion: Kalorier: 396totalt fett: 25mättat fett: 5gTrans fett: 0fleromättat fett: 19gkolesterol: 99mgsnatrium: 611mgkolhydrater: 11gfiber: 1gsugar: 9gProtein: 32g

hur mycket älskade du det här receptet?

vänligen lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Pinterest

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.