detta recept kombinerar en av dina favoritkomfortmat med en av dina favorit söta godisar i en smaklig renmaträtt som du kommer att älska!
i sjätte klass engelska, vår klass läsa en berättelse om en indianstam i sydväst. Jag har glömt alla utom en fascinerande detalj i den historien: familjen åt kött tillagat med choklad. Tack vare min pappas regel att vi åtminstone måste försöka allt en gång åt jag mycket konstiga saker som barn – rå lamm i kibbeh, sötbröd, Kapris – men det var något jag helt enkelt inte kunde förstå. Choklad! Med kött! Nu är jag en sucker för allt som är sött smakligt, och varje gång jag når kakao, ler jag till minnet av 11-åriga mig. Denna chili är kryddig, men inte varm. Påminner om mole, smakerna är rika, mjuka och djupa.
*Melissa Joulwan är författare till Well Fed: Paleo Recept för människor som älskar att äta och väl matade 2: Fler Paleo Recept för människor som älskar att äta, liksom bloggen, kläderna gör flickan, där hon skriver varje dag om sina triumfer och misslyckanden i gymmet, i köket och i livet. Efter en livstid av yo-yo dieting och mat som fienden, Melissa hittade paleo diet i 2009 och har varit lyckligt, hälsosamt efter det sedan dess. Idag är Melissas träning lika sannolikt att inkludera yoga och meditation som att lyfta tunga saker och försöka hålla sig före stoppuret.
choklad Chili
ingredienser
- 2 matskedar kokosolja
- 2 lök medium, tärnad (ca 2 koppar)
- 4 vitlöksklyftor malet (ca 4 teskedar)
- 2 pund magert nötkött
- 1 tesked torkade oreganoblad
- 2 matskedar chilipulver
- 2 matskedar mald kummin
- 1 1/2 msk kakao osötad
- 1 tesked mald kryddpeppar
- 1 tesked salt
- 6 uns tomatpasta kan
- 14 1/2 uns tärnad eld-rostade tomater kan
- 2 koppar nötkött buljong
- 1 kopp vatten
instruktioner
-
Värm en stor, djup kruka över medelhög värme och tillsätt sedan kokosnötoljan. När oljan smälts, tillsätt lök, rör om med en träsked och koka tills de är genomskinliga, cirka 7 minuter. Tillsätt vitlök och så snart det är doftande, cirka 30 sekunder, smula det bruna köttet i pannan med händerna, blanda med träskeden för att kombinera. Fortsätt att laga köttet, rör om ofta tills det inte längre är rosa.
-
krossa oregano mellan handflatorna i en liten skål för att släppa smaken, tillsätt sedan chilipulver, kummin, kakao, kryddpeppar och salt. Kombinera med en gaffel, lägg sedan till potten, rör om som du menar det. Tillsätt tomatpasta och rör om tills det kombineras, cirka 2 minuter.
-
tillsätt tomaterna med juice, köttbuljong och vatten i potten. Rör om väl. Koka upp och sänk sedan värmen så att chili har en mild simmer. Simma upptäckt i minst 2 timmar. Skimp inte på simmeren!
näringsinformation
har du gjort det här receptet?
tagga @ skinnyms på Instagram eller hashtag det # skinnyms
andra recept som kombinerar chili och choklad:
det bästa vegetariska Chilireceptet någonsin!
Hemlagad mexikansk varm choklad Mix
andra fantastiska chili recept:
Taco Chili
Slow Cooker Texas Chili Recept
Slow Cooker kryddig tre bönor kalkon Chili