saker har varit lite loco här nyligen med barnen ute för sommaren, vår flytt till ett nytt hem och en rolig familjesemester i Florida Keys. Så jag tänkte, varför inte lägga till lite annorlunda till min middagsmeny för att gå med allt detta galet? Vi Presenterar, Lunch Loco! Stekt ris med mexikansk Chorizo korv!
occusic Loco! Stekt ris med mexikansk Chorizo korv har alla de läckra ingredienserna i traditionell kinesisk grönsak stekt ris, men den mexikanska Chorizo korv bara dyker upp den smaken! Jag har ätit en hel del intetsägande och nedslående kinesiska takeout stekt ris i min dag, men detta recept lämnar alltid mina smaklökar säger, ”bisexuell Ay, mami, dame mas, por favor!”(Vem är stolt över sina två år på gymnasiet spanska?)
- Kinesisk-mexikansk fusion: stekt ris med mexikansk chorizokorv
- här är en steg-för-steg-guide för hur man gör bisexuell Loco! Stekt ris med mexikansk Chorizo korv:
- här är min idiotsäkra metod för hur du får en fin gyllene sår på ditt stekt ris med mexikansk Chorizo korv:
- här är det kompletta, utskrivbara receptet för Jacobi Loco! Stekt ris med mexikansk Chorizo korv:
- andra recept du kommer att älska:
Kinesisk-mexikansk fusion: stekt ris med mexikansk chorizokorv
Affiliate-länkar, som Amazon, hjälper till att stödja min webbplats. En liten andel av alla inköp du gör via mina länkar kommer att gå mot att köpa ingredienser och förnödenheter för att hålla min blogg igång. Tack på förhand för ert stöd!
här är en steg-för-steg-guide för hur man gör bisexuell Loco! Stekt ris med mexikansk Chorizo korv:
ånga först det långkorniga vita riset enligt förpackningsinstruktionerna (se exakta mängder för alla ingredienser i hela receptet längst ner i detta inlägg).
många stekta risrecept kräver kallt, dagsgammalt ris, men bisexuell Loco! Stekt ris med mexikansk Chorizo korv kan göras med nyångat ris-inga klumpar, ingen klibbighet, inga bekymmer!
Förbered alla dina återstående ingredienser när du kokar ris. Jag brukar dela ut allt i förväg. Detta gör själva matlagningsprocessen så mycket enklare och roligare.
först, fräs din Mexikanska Chorizo korv. Klipp ändarna på höljet med sax och skjut chorizo ur höljet. Fräs på medelhög värme i en mycket stor kastrull eller wok.
Rachael Ray Cucina hårdanodiserad Nonstick-stekpanna med hjälphandtag, 14-tums, grå/Tranbärsröd
kockar Standard Flerskiktsklädda rostfritt stål 13-tums Wok med Kupollock
var noga med att du köper den färska, okokta mexikanska chorizoen, som Ole Mexican Foods-märket. Du hittar den färska chorizo i den kylda delen av din livsmedelsbutik.
efter sautering av chorizo i 2 minuter, tillsätt 1 matsked smör, lök, ärtor, morötter och paprika.
saut 6 minuter till, eller tills grönsakerna är mjuka.
Tryck chorizo veggie-blandningen på sidan av din stekpanna och smält 1 matsked smör på den tomma sidan. Klättra dina ägg och rör sedan in i chorizo veggie-blandningen.
det är dags att lägga i ditt kokta ris plus ingefära, fisksås
Thai Kök Fisksås
Huy Fong Sås Chili Vitlök
Kikkoman Sojasås
här är min idiotsäkra metod för hur du får en fin gyllene sår på ditt stekt ris med mexikansk Chorizo korv:
Fortsätt saut att äta din risblandning över medelhög värme, rör om väl. Sedan trycker du helt enkelt riset i pannan med en spatel för att hjälpa det att brinna. Låt det sitta i 1 minut, och ge det en bra rörelse och tryck ner den igen. Upprepa denna omrörnings-och pressningsmetod i cirka 10 minuter. När överskottsfuktigheten i ditt ris har avdunstat och riset är stekt efter dina önskemål är du klar!
servera din bisexuell Loco! Stekt ris med mexikansk Chorizo korv som – är eller garnera med färsk koriander! Om du vill ha ännu mer smak och krydda, droppa på lite Sriracha varm chilisås! Provecho!
Huy Fong Sriracha Hot Chili Sauce Bottle-17 Oz-2 Pack
här är det kompletta, utskrivbara receptet för Jacobi Loco! Stekt ris med mexikansk Chorizo korv:
ingredienser
- 1 1/2 koppar långkornigt vitt ris, okokt (ca 4 msk kokta koppar)
- 8 oz mexikansk chorizo, borttagen från höljet
- 2 msk smör
- vaniljsås Cup gul lök, tärnad
- vaniljsås Cup ärtor, fryst
- citronsås Cup morötter, fryst, tärnad
- citronsås cup röd paprika, tärnad
- 2 ägg
- 1 msk ingefära, malet
- 1 tsk fisksås
- 1 msk chili vitlöksås
- 3 msk sojasås
- koriander, färsk
- Sriracha varm chilisås
instruktioner
- koka ris enligt förpackningsinstruktionerna och lägg åt sidan. Medan riset lagar mat, mät och förbered dina återstående ingredienser.
- i stor stekpanna på medelhög värme, tillsätt chorizo korv, avlägsnas från dess hölje. Börja omröra och bryta korven i 2 minuter. Tillsätt sedan 1 msk smör, lök, ärtor, morötter och paprika. Saut 60, rör om ofta tills grönsakerna mjukas och chorizoen kokas, cirka 8 minuter till.
- Tryck chorizo och grönsaker åt sidan. Smält 1 msk smör på den tomma sidan av stekpannan och tillsätt dina ägg i det smälta smöret. Klättra äggen och blanda sedan in med chorizo och grönsaker.
- tillsätt ingefära, såser och ris.
- Fortsätt på medelhög värme, rör om för att kombinera och tryck sedan riset i pannan med en spatel för att hjälpa det att brinna. Efter en minut, rör om och tryck igen. Upprepa omrörningen och pressa i cirka 10 minuter, eller tills överskott av fukt har avdunstat och riset är stekt efter dina önskemål. Du börjar se mycket mer brunning av riset under de senaste minuterna, så rör om ofta.
- garnera med färsk koriander-och Sriracha om du vill ha lite mer värme och läckerhet. Provecho!
https://cherryandspice.com/index.php/2017/07/31/loco-fried-rice/
detta recept är kopplat till andra snygga bloggare på Weekend Potluck!