nada se compara à simplicidade rústica do nabo amassado e das cenouras com manteiga de ervas. Reconfortante e saudável, irá adicionar um pop de cor a um delicioso prato secundário aprovado pela mãe.
quem não gosta de legumes de raiz? Adoro o facto de estarem disponíveis o ano todo. E, eles também são baratos e carregados com nutrientes. E, eles podem tomar quase todos os temperos e / ou sabores que você está disposto a jogar sobre eles. Nabo amassado e cenouras com manteiga de ervas são os pratos secundários mais fáceis de fazer. E o mais fixe deste prato é que toda a gente o adora!Nabo amassado, cenoura e batata (Não juntos) sempre foi um agrafo quando eu estava crescendo. A minha mãe preparava muitas vezes um prato que consistia em legumes de raiz esmagados. Ela servi-lo-ia como um lado com frango assado, porco, carne de vaca, ou até mesmo Alce. Sim, moose! Se ainda não experimentaste, devias!
numa família de trabalho, foi uma maneira fácil de colocar os legumes em um prato de jantar sem muita confusão. E, além disso, quem pode dizer não ao puré de vegetais? Claro, todos nós estamos familiarizados com puré de batata, e na maior parte, todos nós amamos puré de batata, mas por que não outros legumes de raiz também?
já comi este prato como convidado para jantar em algumas ocasiões. Lembro-me distintamente de provar uma doçura acima e além da doçura natural das cenouras e nabos. Muitos cozinheiros caseiros muitas vezes emparelham legumes de raiz com um pouco de açúcar castanho. Se você quer adicionar uma colher de sopa ou assim de açúcar castanho, você certamente pode fazê-lo. É realmente muito delicioso, mas para mim, tende a ser um pouco doce demais.
SIMPLE IS BEST
When cooking simple vegetables with simple ingredients, don’t over complicate things by adding lots of different items. Quero provar o nabo e as cenouras, e quero que o nabo e as cenouras sejam ligeiramente infundidas com as ervas. O nabo e as cenouras também têm uma textura suave e sedosa. Isto é facilmente conseguido através da adição de manteiga de boa qualidade. (Por favor, não use margarina!)
servir este prato não podia ser mais fácil. Eu gosto de ter um monte enorme dele-de preferência sufocado em molho! Mas isso nem sempre é necessário. Por si só, assim como está, está mais do que bem também.
JANTAR EM FAMÍLIA OU DIA DE ACÇÃO DE GRAÇAS – ESTÁ TUDO BEM!Lembro-me da minha infância quando a minha mãe devia estar a sentir-se um pouco extravagante ou festiva. Ela preparava o nabo com puré e cenouras com manteiga de ervas, usando a sua grande colher de gelado. Sentadas no prato ao lado de frango assado, com um lado de Pickles de mostarda preservados, estavam dois montes perfeitamente moldados de nabo e cenouras esmagadas, e uma piscina de molho de frango quente. Sinto falta dos cozinhados da minha mãe!Eu podia continuar a falar sobre o sabor delicioso deste prato e sobre o quão bom ele é para ti. Mas acho que não tenho de fazer isso. É um prato simples, rústico e caseiro que sabe muito bem. Coloca vegetais sobre a mesa de forma rápida e fácil, custa quase nada em termos de ingredientes, e é amado por todos e cada um.
perfeito para um dia de ação de Graças ou jantar de Natal, mas também, um grande cúmplice de qualquer refeição familiar de outono/inverno!
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Purê de Nabo e Cenoura com Manteiga de Ervas
Nada se compara à simplicidade rústica de Purê de Nabo e Cenoura com Manteiga de Ervas. Ingredientes reconfortantes e saudáveis, baratos e prontamente disponíveis, ele irá adicionar um pop de cor para o seu prato e encher a sua barriga com um delicioso prato de acompanhamento aprovado pela mãe.
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Tempo de preparo 10 minutos
Cozinhe o Tempo de 30 minutos
Tempo Total de 40 minutos
Porções 12
Autor de Lord Byron de Cozinha
Ingredientes
1 grandes nabos, descascadas e cortadas em pedaços 1 polegada (cerca de 4 xícaras)
3 cenouras grandes, descascadas e picadas em pedaços 1 polegada (cerca de 4 xícaras)
1 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta preta moída
1/2 xícara de manteiga
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
2 colheres de sopa de doce a salsa finamente picada
2 colheres de sopa de cebolinha, picada finamente
Instruções
Adicione o nabo e a cenoura para um grande estoque panela e adicione água suficiente para cobrir os legumes. Adicione metade de uma colher de chá de sal e, sobre o calor médio-alto, cozinhe os vegetais até à massa do garfo. Isto deve demorar cerca de 30 minutos. A cenoura pode ser cozida alguns minutos antes do nabo, porque o nabo tende a ser um vegetal mais difícil, mas não se preocupe em sobrescrever a cenoura.
drenar os vegetais e adicionar a outra metade da colher de chá de sal, a pimenta, manteiga, tomilho, salsa e cebola verde.
usando um triturador, amassar o nabo e a cenoura até a consistência do puré de batata. Por último, agitar a mistura em conjunto para garantir a distribuição uniforme da manteiga e ervas aromáticas. Serve imediatamente.
