alho é da família Amaryllidaceae, que inclui alho francês, cebola, cebolas e cebolinhos.
- Allium Sativum var. sativum, também conhecido como Softneck, tem dois anéis de cravo em torno de uma haste macia que pode ser trançada. Pele De Prata e alho de alcachofra são deste tipo.
- Allium sativum var. ophioscorodon, também conhecido como Hardneck, tem um único anel de cravo em torno de um caule duro que envia um caule de flor. As variedades Hardneck não armazenam por muito tempo e são um pouco mais leves do que o softneck. Rocambole, listras roxas e porcelana são deste tipo.
- o Allium ampeloprasum, também conhecido como elefante, tem enormes cravos amenos. É mais intimamente relacionado com alho francês e não tão resistente.
nutrientes do solo e necessidades
o alho é tolerante a muitos tipos de solo e texturas, mas cresce melhor em argila arenosa que tem um alto teor orgânico com um pH 6,5. os bolbos podem apodrecer em solos pesados e húmidos. É importante que a cama esteja livre de ervas daninhas. O alho é geralmente misturado para controlar ervas daninhas e manter a umidade uniforme. O alho gosta de ser bem fertilizado. Use composto de qualidade ou fertilizante com relação 1-2-2 NPK. Plantas com roupas laterais na primavera, quando as folhas começam a amarelas e as plantas têm cerca de 8″ de altura. Não fertilizar para além do final da primavera, níveis elevados de azoto nesta fase podem afectar a qualidade de armazenamento.
profundidade de sementeira
2″ Se for mulching com palha ou utilizando mulch de plástico, 3-4″ caso contrário.
espaçamento de plantas
tipos de corte duro e de corte suave 4-6″, alho Elefante 8-12″
espaçamento de linhas
18-24″ ou utilizar um espaçamento que acomoda o equipamento de cultivo.
quando semear
o alho é melhor plantado no outono para uma cultura de primavera. Ele pode ser plantado na primavera, mas isso resultará em menores rendimentos e não é recomendado, como cravo que não foram expostos a temperaturas abaixo de 65 graus pode não formar lâmpadas. Separar lâmpadas em cravo individual antes de plantar, tendo o cuidado de não quebrar a cicatriz basal. Plantar cada cravo com a raiz basal para baixo, e ponta pontiaguda para cima. Cravo maior produzirá os bolbos maiores. Pequenos cravos, encontrados em bolbos de bico mole, podem ser semeados no outono em uma densidade de plantio próxima para cebolas verdes.
outras considerações
os duros produzem caules de flores chamados “paisagens” que são frequentemente usados para cozinhar, e devem ser removidos para aumentar os rendimentos.
colheita
colheita no final do verão, quando 6 ou 7 folhas verdes saudáveis permanecem. Soltar o solo e levantar com um garfo de jardim. Cura numa área fraca com amplo fluxo de ar durante 2-3 semanas. Após a cura é completa, lop off the tops cerca de uma polegada acima bulbo e trim raizes.
Armazenamento
condições ideais de armazenamento são 35-50 ° F, umidade moderada entre 65 – 70%, e boa circulação de ar. A maioria dos hardnecks pode ser mantida por várias semanas, variedades de softneck tendem a ter uma vida útil mais longa.
informações sobre pragas
o alho não é geralmente incomodado por pragas de insetos. O thrips da cebola pode ser um problema em algumas áreas.
Disease Info
previnem a maior parte da doença usando sementes certificadas de alho que foram testadas para patógenos. Os cravos devem parecer limpos. Alternar culturas de allium em pelo menos dois anos. Eliminar a planta infectada imediatamente para impedir a propagação da doença.