vinho é uma palavra que está se tornando sinônimo com o Chile nos dias de hoje. Pessoalmente, o primeiro vinho que me lembro de comprar fresco fora da faculdade foi Chianti Chileno em garrafas embrulhadas em palha, e foi muito barato. Correu muito bem com massa, coq au vin e para fazer castiçais das garrafas vazias depois. O Chile agora tem excelentes vinhos, como a maioria dos enófilos sabe, com muitos prêmios em competições internacionais. Atrever-me-ia a dizer que seguir uma ou mais das rotas do vinho abaixo descritas é razão suficiente para visitar o país, em qualquer caso. E todo esse maravilhoso cenário pode ser jogado para efeitos extras. As leis de denominação estão em vigor desde 1966 que dividem as regiões de cultivo em cinco áreas principais: Atacama (nunca usado para o vinho de mesa), Coquinto, Aconagua, Vale Central e Sul.
Eventos
Em Março de cada ano, considere a Fiesta de la Vendima em Santa Cruz, Central Valley (www.colchaguavalley.cl). Na terceira semana de março, há um Festival de colheita agradável no Vale Curico (www.rutadelvinocurico.cl) e o festival anual de Carmenere (www.chilewineroute.cl) in the Maule Valley. Finalmente, em 4 de outubro de cada ano é a Fiesta de São Francisco de Assis, que acontece em Huerta de Maule, também no Vale do Maule, com uma reunião de huasos (cowboys) para eventos relacionados com cavalos, incluindo uma corrida em torno da Praça da cidade.
Concha y Toro
cerca de 60 minutos de carro a sudeste de Santiago, em Pirque, você encontrará a Adega Concha y Toro (desde 1883), lar de uma das marcas mais famosas do Chile. Aqui você pode visitar a villa (1875), um parque, a Adega Pirque e as fileiras de garrafas no Casillero del Diablo (Adega do diabo). Seus vinhos provenientes de uvas cultivadas em vários idiomas, incluindo o Vale de Casablanca e Vale do Maipo, e incluem favoritos, tais como a cabernet sauvignon Casillero del Diablo (que dizem que é o melhor valor da terra em cerca de us $10) e o Trio (blended) rótulos, e um único variedade de nomes, tais como Don Melchor (cabernet sauvignon) e Amelia (chardonnay). Este ano a grande confusão é sobre seus vinhos Terrunyo (cabernet sauvignon, shiraz e sauvignon blanc), que estão ficando entre 90 e 93 pontos do Wine Spectator. Pode fazer com que se sinta confortável em saber que Concha y Toro foi a primeira adega do mundo a negociar as suas acções na Bolsa de Nova Iorque (desde 1994). Eles trabalham com o Barão Philippe De Rothschild vinícola na França e Concha é o único membro da adega latino-americana Do Clube de Marques, uma aliança de algumas das marcas de vinhos mais prestigiadas do mundo. Os passeios operam diariamente, exceto Domingos e feriados, e você deve reservar pelo menos quatro dias de antecedência. A taxa é de 6.000 pesos ($11.30), que inclui a turnê, um copo de vinho presente e duas degustações. Telefone-lhes a 56-24 / 765-269; www.conchaytoro.com
rotas do vinho
existem muitas rotas do vinho de um tipo ou de outro ao redor do país, mas o espaço permite mencionar apenas os oito mais importantes. Note que, embora existam 11 regiões em crescimento, três estão sem uma denominação formal: Vale de Itata (minúsculo, a leste do Vale de Maule), Vale de Eiqui (no extremo norte), e Vale Bio & Vale Malleco (no extremo sul).)
de Santiago, você pode facilmente visitar o Vale Aconcagua, cerca de 75 milhas ao norte, onde você pode parar em quatro vinícolas na Rota Do Vinho Aconcagua. A viagem leva cerca de cinco horas, incluindo uma parada nas caves Vina Errazuriz (fundada em 1870). Contactos: tel. 56-94 / 790-278; www.aconcaguavinos.cl (apenas Espanhol).
também facilmente acessível a partir de Santiago é o Vale de San Antonio-Leyda( procure por brancos como sauvignon blanc), a cerca de 25 milhas de Casablanca, uma das mais recentes e menores áreas de vinho no Chile. Duas vinhas permitem visitas. Contacto www.winesofchile.org.
o maior Vale do rio Maipo, cerca de 45 milhas a sudeste da capital, tem a maior tradição de cultivo e vinificação de uva no país, autoridades do turismo dizem, e também que é o mais famoso internamente. Esta área tem 17 vinícolas que produzem vinhos tintos distintos e você também pode desfrutar de boa rafting no rio aqui. O contacto da Rota Do Vinho Alto Maipo Valley é tel. 56-93 / 519-187; www.maipoalto.com (apenas Espanhol).
depois há o Vale Cachapoal, 52 milhas a sudoeste de Santiago, com oito a dez vinícolas na rota, e pelo menos um restaurante fino e uma cidade mineira abandonada chamada Sewell. Contacte-os a 56-8 / 232-1399 ou a www.casablancavalley.cl
considere também a Rota Do Vinho do Vale de Limari, que consiste em três vinícolas, nomeadamente a Casa Tamaya, Francisco de Aguirre e Tabali. A área também produz bom queijo de cabra e azeite de Oliveira. Estamos a algumas horas a norte de Santiago. Contacte-os em www.tamaya.cl, www.tabali.cl ou www.vinafranciscodeaguirre.cl.
caminho ao sul de Santiago (124 milhas) é a Rota Do Vinho do Vale Curico, com 15 vinícolas, contact tel. 56-75 / 328-972; www.rutadelvinocurico.cl
a Rota Do Vinho do Vale do Maule oferece visitas diárias à adega a partir da Villa Huilquilemu, um monumento nacional. A área é de cerca de 155 milhas ao sul de Santiago, ainda no Vale Central. Há 15 vinícolas membros, e este é um bom lugar para explorar o ar livre com mountain biking, equitação, passeios de pesca e spas depois de saborear o vinho. Contacte-os na tel. 56-94 / 525-424; www.chilewineroute.cl.
o Vale de Colchagua é a casa do cowboy e agricultor huaso, semelhante ao gaúcho argentino em aparência e atitude, os habitantes locais gabam-se. É também o lar de bons vinhos tintos (“os melhores vermelhos do país”, diz Os vinhos do Chile), como cabernet sauvignons e syrah, bem como os melhores Malbecs da América do Sul, atribuído, dizem, ao clima ameno Mediterrâneo do Vale. Há 32 vinícolas aqui, 14 das quais têm passeios, dizem as autoridades locais. A Ruta del Vino, na região de Colchagua, e com sede em Santa Clara, fornece informações sobre os 14 vinhedos, com visitas guiadas em Inglês para pelo menos dez. Excursões a três vinhedos custam mais de 25.000 pesos ($47,20) e às vezes incluem almoço. Tente reservar antes do dia que quiser ir. Contacte-os na tel. 56-72/823-199; www.rutadelvino.cl ou www.colchaguavalley.cl.
uma das melhores vinhas aqui é a de Viu Manent (na mesma família desde 1935), onde excursões/provas são organizadas em 8.000 pesos ($15) quatro vezes por dia, e há um bom restaurante e uma bela loja de presentes. Eles levam você através de um canto das vinhas (depois de seu helicóptero) em uma carruagem puxada a cavalo como parte do passeio. Carretara del Vino Km. 37, tel. 56-72/930-323; www.viumanent.cl.
em Viña Santa Cruz, você pode levar uma ferrovia de cabo para uma réplica de uma vila indígena, chamada Puerta del Sol. Também um restaurante, Museu do Vinho e loja de artesanato, passeios bilíngües, e aulas de culinária (este último por arranjo). Mais informações na tel. 56-72 / 941-122; www.vinasantacruz.cl (apenas Espanhol).
você pode tentar o trem a vapor de vinho aqui (Tren del Vino), operando a partir de San Fernando desde 2003 e levando cerca de oito horas (incluindo uma parada para o almoço). O custo é de 45.000 pesos ($85), outros 8.000 pesos ($15) se você quiser transferências de e para Santiago. Naturalmente, o custo inclui degustação de vinhos no trem em si e lanches, e opera aos sábados, se tudo correr bem. Mais informações no tel. 56-24/707-403; www.trendelvino.com ou www.trendelvinochile.cl.
o Chile é o Maior Museu Privado
O Museo de Colchagua (nome de uma tribo local) é, sem dúvida, o maior museu privado no Chile, e é de apenas 11 anos de idade. Com base nas coleções privadas de um milionário criado localmente, é o segundo em tamanho apenas para o Museu de História Natural em Santiago, com 10.000 peças, dizem eles, alguns supostamente datando de 300 milhões de anos atrás. Fiquei impressionado com múmias pré-colombianas, uma grande coleção de insetos em âmbar (dizem ter cerca de 45 milhões de anos de idade e a única coleção deste material na América do Sul), uma exibição de jóias andinas e o que se diz ser a maior coleção de prata do mundo produzido pela tribo Mapuche local. Nos edifícios exteriores e no pátio estão Carros velhos, máquinas agrícolas e um trem. Mais informações sobre o Museu no tel. 56-72/821-050 ou www.museocolchagua.cl
a grande desvantagem do museu é a sua quase total falta de quaisquer sinais e explicações em língua inglesa, embora haja um dispositivo de áudio Inglês para alugar a 2.000 pesos ($3,75). Um associado Chileno (que pediu para permanecer sem nome) me disse que o proprietário do Museu, Carlos Cardoen, prometeu que não iria colocar em sinalização em inglês até que ele fosse autorizado de volta para os Estados Unidos, onde ele gostaria de perseguir alianças de vinhos com produtores no Vale de Napa (e onde ele frequentou a Universidade de Utah como um jovem homem).
desconhecido para a maioria dos viajantes para Santa Clara e o Vale de Colchagua é o papel desempenhado por Carlos Cardoen, um homem procurado pela Alfândega dos EUA sobre as acusações relacionadas com o seu papel como um negociante Internacional de armas e fabricante (há uma recompensa de US $500.000). Ele é dono do Colchagua Museum, do Hotel próximo Santa Clara Plaza e do charmoso trem de vinhos, este último modelado a partir do sucesso de Napa Valley choo-choo. Seu crime foi colaborar com a CIA da administração Reagan no fornecimento de bombas de fragmentação mortais para o Iraque durante o período da década de 1980, quando os EUA queriam ajudar o Iraque em sua batalha a longo prazo com o Irã. Ele está amargurado com o Departamento de Justiça dos EUA tê-lo indiciado depois que ele afirmou que ele cooperou com a CIA durante anos na fabricação e transporte das bombas, ajudando-os a quebrar a lei dos EUA e usando tecnologia americana para fazê-lo. O conglomerado de turismo do Señor Cardoen, AlmaCruz, tem o seu próprio sítio Web, www.almacruz.cl
hospedagem
em Santa Clara, o lugar a ser é o Santa Clara Plaza Hotel, construído em 2000, mas parecendo uma antiga villa estilo Colonial. Os 85 quartos estão decorados em estilo Colonial, e você tem uma escolha de restaurantes (um Chileno, o outro italiano/espanhol) no hotel, bem como o uso da piscina e sauna. Localização: Plaza de Armas 286, tel. 56-72/821-010; www.hotelsantacruzplaza.cl
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