a bor egy olyan szó, amely manapság Chile szinonimájává válik. Személy szerint az első bor, amire emlékszem, hogy frissen vásároltam az egyetemen, a chilei Chianti volt szalmába csomagolt palackokban, és nagyon olcsó volt. Nagyon jól ment a tészta, a coq Au vin, valamint az üres palackok gyertyatartóinak későbbi elkészítéséhez. Chile most kiváló borokkal rendelkezik, amint azt a legtöbb oenofil tudja, számos díjjal a nemzetközi versenyeken. Megkockáztatom, hogy az alábbiakban leírt egy vagy több borút követése elég jó ok az ország meglátogatására, mindenesetre. És az összes csodálatos tájat be lehet dobni az extra hatás érdekében. Az elnevezési törvények 1966 óta vannak érvényben, amelyek a termőterületeket öt fő területre osztják: Atacama (soha nem használták asztali borként), Coquinto, Aconagua, Central Valley és Southern.
események
minden év márciusában fontolja meg a fiesta de la Vendima-t Santa Cruzban, a Central Valley-ben (www.colchaguavalley.cl). Március harmadik hetében szép Szüreti Fesztivál van a Curico-völgyben (www.rutadelvinocurico.cl) és az éves Carmenere Fesztivál (www.chilewineroute.cl) a Maule-völgyben. Végül minden év október 4-én a fiesta de San Francisco de Assisi kerül megrendezésre Huerta de Maule-ban, szintén a Maule-völgyben, ahol huasos (cowboyok) gyűlnek össze a lóval kapcsolatos eseményekre, beleértve a város főtere körüli versenyt is.
Concha y Toro
körülbelül 60 perces autóútra Santiagótól délkeletre, Pirque-ben található a Concha y Toro Pincészet (1883 óta), amely Chile egyik leghíresebb címkéjének ad otthont. Itt meglátogathatja a villát (1875), egy parkot, a Pirque borospincét és a palacksorokat a Casillero del Diablo-ban (az ördög pincéje). Boraik több helyszínen termesztett szőlőből származnak, beleértve a Casablanca-völgyet és a Maipo-völgyet, és olyan Kedvenceket tartalmaznak, mint a cabernet sauvignon Casillero del Diablo (amely azt mondják, hogy a legjobb ár-érték a Földön körülbelül 10 dollárért) és a Trio (kevert) címkék, valamint az egyfajta nevek, mint a Don Melchor (cabernet sauvignon) és az Amelia (chardonnay). Ebben az évben a nagy felhajtás a Terrunyo borok (cabernet sauvignon, shiraz és sauvignon blanc) miatt van, amelyek 90-93 pontot kapnak a Wine Spectator-tól.
lehet, hogy jól érzi magát, ha tudja, hogy a Concha y Toro volt az első pincészet a világon, amely részvényeit a New York-i tőzsdén kereskedte (1994 óta). A francia Baron Philippe de Rothschild borászattal dolgoznak együtt, és a Concha az egyetlen Latin-amerikai Pincészet tagja a Club de Marques-nak, amely a világ legrangosabb bormárkáinak Szövetsége. A túrák naponta működnek, kivéve vasárnap és ünnepnapokon, és legalább négy nappal előre kell foglalnia. A díj 6000 peso (11,30 USD), amely magában foglalja a túrát, egy ajándék borospoharat és két kóstolót. Hívja őket az 56-24/765-269 telefonszámon; www.conchaytoro.com.
borutak
sok borút van az országban, de a hely csak a nyolc legfontosabbat említi. Megjegyezzük, hogy bár 11 termőterület van, háromnak nincs hivatalos megnevezése: Itata-völgy (apró, a Maule-völgytől keletre), az Eiqui-völgy (a Távol-északon) és a Bio Bio & Malleco-völgy (a Távol-délen).)
Santiagóból könnyedén meglátogathatja az Aconcagua-völgyet, körülbelül 75 mérföldre északra, ahol megállhat az Aconcagua Borút négy pincészetében. Az utazás körülbelül öt órát vesz igénybe, beleértve az 1870-ben alapított Vina Errazuriz pincék megállását. Kapcsolatok: tel. 56-94 / 790-278; www.aconcaguavinos.cl (csak spanyolul).
Santiagóból is könnyen megközelíthető a San Antonio-Leyda-völgy (keresse meg a fehéreket, mint például a sauvignon blanc), körülbelül 25 mérföldre Casablancától, Chile egyik legújabb és legkisebb borvidékétől. Két szőlőültetvény lehetővé teszi a látogatásokat. Kapcsolat www.winesofchile.org.
a nagyobb Maipo folyó völgye, mintegy 45 mérföldre délkeletre a fővárostól, a legnagyobb szőlőtermesztési és borászati hagyományokkal rendelkezik az országban, a turisztikai tisztviselők szerint, és azt is, hogy ez a leghíresebb belsőleg. Ez a terület 17 borászattal rendelkezik, amelyek kiváló vörösborokat állítanak elő, és itt is élvezheti a jó raftingot a folyón. Az Alto Maipo-völgyi Borút elérhetősége tel. 56-93 / 519-187; www.maipoalto.com (csak spanyolul).
Aztán ott van a Cachapoal-völgy, 52 mérföldre délnyugatra Santiagótól, nyolc-tíz pincészet az útvonalon, és legalább egy finom étterem és egy elhagyott bányaváros, Sewell. Vegye fel velük a kapcsolatot az 56-8/232-1399 telefonszámon vagy a címen www.casablancavalley.cl.
vegyük figyelembe a Limari-völgyi Borutat is, amely három pincészetből áll, nevezetesen a Casa Tamaya, a Francisco de Aguirre és a Tabali. A terület jó kecskesajtot és olívaolajat is termel. Ez néhány órányira van Santiagótól északra. Vegye fel velük a kapcsolatot www.tamaya.cl, www.tabali.cl vagy www.vinafranciscodeaguirre.cl.
Santiagótól délre (124 mérföld) található a Curico-völgyi Borút, 15 borászattal, vegye fel a kapcsolatot tel. 56-75 / 328-972; www.rutadelvinocurico.cl.
a Maule-völgyi Borút napi borászati túrákat kínál a Villa Huilquilemu-ból, egy nemzeti emlékműből. A terület mintegy 155 mérföldre délre Santiago, még mindig a Central Valley. Jelenleg 15 tag pincészetek, és ez egy jó hely, hogy vizsgálja meg a szabadban hegyi kerékpározás, lovaglás, horgászat kirándulások és gyógyfürdők után kóstolja meg a bort. Vegye fel velük a kapcsolatot a tel. 56-94 / 525-424; www.chilewineroute.cl.
a Colchagua-völgy a huaso cowboy és farmer otthona, hasonlóan az argentin gaucho megjelenéséhez és hozzáállásához, a helyiek büszkélkedhetnek. Ez is otthont ad a jó Vörös borok (“az ország legjobb vörös,” mondja borok Chile), mint a cabernet sauvignons és syrah, valamint Dél-Amerika legjobb Malbecs, tulajdonított, azt mondják, hogy a völgy enyhe mediterrán típusú éghajlat. Vannak 32 pincészetek itt, 14 amelyek túrák, a helyi hatóságok azt mondják. A Ruta del Vino a Colchagua régióban, és székhelye Santa Clara, információt nyújt a 14 szőlőültetvények, vezetett túrák angol legalább tíz. A három szőlőültetvényre tett túrák 25 000 pesótól (47,20 USD) felfelé kerülnek, és néha ebédet is tartalmaznak. Próbáljon meg foglalni a menni kívánt nap előtt. Vegye fel velük a kapcsolatot a tel. 56-72 / 823-199; www.rutadelvino.cl vagy www.colchaguavalley.cl.
az egyik jobb szőlőültetvény itt a Viu Manent (ugyanabban a Viu családban 1935 óta), ahol túrákat/kóstolókat szerveznek 8000 peso (15 dollár) naponta négyszer, és van egy jó étterem és egy finom ajándékbolt. A túra részeként lovaskocsival vezetnek át a szőlőültetvények sarkán (helikopterük mellett). Carretara del Vino Km. 37, tel. 56-72 / 930-323; www.viumanent.cl.
a VI Inconitsa Santa Cruz-ban egy kábelvasúttal eljuthat egy Puerta del Sol nevű őslakos falu másolatához. Szintén egy étterem, Bormúzeum és kézműves bolt, kétnyelvű túrák és szakácsórák (az utóbbi megegyezés szerint). További információ a tel. 56-72 / 941-122; www.vinasantacruz.cl (csak spanyolul).
itt kipróbálhatja a gőzüzemű Borvonatot (Tren del Vino), amely 2003 óta működik San Fernandóból, és körülbelül nyolc órát vesz igénybe (beleértve az ebédmegállást is). A költség 45 000 peso (85 USD), további 8000 peso (15 USD), ha transzfereket szeretne Santiagóba és onnan. Természetesen a költség magában foglalja a borkóstolást a vonaton és a harapnivalókat, és szombaton működik, ha minden jól megy. További információ a tel. 56-24 / 707-403; www.trendelvino.com vagy www.trendelvinochile.cl.
Chile legnagyobb Magánmúzeuma
a Museo de Colchagua (egy helyi törzsről nevezték el) kétségtelenül Chile legnagyobb magánmúzeuma, és csak 11 éves. Egy helyben nevelt milliomos magángyűjteményei alapján csak a második a santiagói Természettudományi múzeumhoz képest,10 000 darabbal, állítólag 300 millió évvel ezelőtt. Lenyűgöztek a Kolumbusz előtti múmiák, a borostyánban lévő rovarok nagy gyűjteménye (állítólag körülbelül 45 millió éves, és ez az egyetlen gyűjtemény Dél-Amerikában), az Andok ékszerek kiállítása és a világ legnagyobb ezüstgyűjteménye, amelyet a helyi Mapuche törzs készített. A külső épületek és udvar régi autók, mezőgazdasági gépek és a vonat. További múzeumi információk a tel. 56-72 / 821-050 vagy www.museocolchagua.cl
a múzeum nagy hátránya, hogy szinte teljesen hiányzik az angol nyelvű jelek és magyarázatok, bár van egy angol audio eszköz kiadó 2000 peso ($3.75). Egy chilei munkatárs (aki azt kérte, hogy maradjon névtelen) elmondta nekem, hogy a múzeum tulajdonosa, Carlos Cardoen megígérte, hogy nem tesz fel Angol feliratokat, amíg vissza nem engedik az Egyesült Államokba, ahol borszövetségeket szeretne folytatni a Napa-völgyi termelőkkel (és ahol fiatalemberként részt vett a Utahi Egyetemen).
a Santa Clarába és a Colchagua-völgybe utazók többsége számára ismeretlen Carlos Cardoen szerepe, akit az Egyesült Államok vámhivatala nemzetközi fegyverkereskedőként és gyártóként betöltött szerepével kapcsolatos vádak miatt keres (500 000 dolláros jutalom). Övé a Colchagua Múzeum, a közeli Hotel Santa Clara Plaza és a bájos Borvonat, amely utóbbi a Napa-völgy sikeres choo-choo mintájára készült. Bűne az volt, hogy együttműködött a Reagan-kormány CIA-jával abban, hogy halálos kazettás bombákat szállítson Iraknak az 1980-as években, amikor az Egyesült Államok segíteni akart Iraknak az Iránnal folytatott hosszú távú csatájában. Keserű az Egyesült Államok Igazságügyi Minisztériuma miatt, miután vádat emelt ellene, miután azt állította, hogy évek óta együttműködik a CIA-val a bombák gyártásában és szállításában, segítve őket az amerikai törvények megsértésében és az amerikai technológia felhasználásával. A se ons Cardoen turisztikai konglomerátumának, az AlmaCruz-nak saját honlapja van, www.almacruz.cl.
Szállás
Santa Clara-ban a Santa Clara Plaza Hotel, amely 2000-ben épült, de úgy néz ki, mint egy régi gyarmati stílusú villa. A 85 szobával díszített gyarmati stílusban, és van egy választás éttermek (egy chilei, a másik olasz / spanyol) a szállodában, valamint a használata a medence és a szauna. Helyszín: Plaza de Armas 286, tel. 56-72 / 821-010; www.hotelsantacruzplaza.cl.
kapcsolatok