program clean Lista zakupów dietetycznych
owoce
jabłka
morele
jeżyny
jagody
kantalupa
wiśnie
kokos
figi
jagody Huckleberries
kiwi
kumkwat
Loganberries
Mangoes
Melons
Mulberries
Nectarines
Papayas
Peaches
Pears
Plums
Raspberries
Uwaga: wszystkie owoce są preferowane jako świeże, ekologiczne i lokalne/sezonowe, jeśli to możliwe. Suszone owoce są w porządku z umiarem, ale należy pamiętać o wysokiej zawartości cukru (choć cukry naturalne). Możesz rozpuścić suszone owoce, mocząc je w wodzie, aby ponownie dodać wilgoć, co zmniejszy ich potencjalne skutki zaparcia.
warzywa
Karczoch
rukola
szparagi
awokado
pędy bambusa
Burak & buraki
Bok Choy
brokuły
brukselka
kapusta
marchew
kalafior
seler
korzeń selera (seler)
szczypiorek
ogórek
ziele mniszka
endywia
jicama
jarmuż
kalarepa
Pory
grzyby: wszystkie
cebula
Pak Choi
Okra
czerwony liść cykoria
warzywa morskie/wodorosty: wodorosty, Dulse, hijiki, Arame, Wakame
rzodkiewki
rutabaga
groszek śnieżny
szpinak
kiełki: wszystkie
Squash: zima & lato
słodkie ziemniaki
chard szwajcarski
rzepa
rukola wodna
pochrzyn
cukinia
fasola
soczewica: brązowa, czerwona, zielona, żółta, Francuska
groszek dzielony
ciecierzyca
wszystkie fasole, z wyjątkiem soi (edamame)
bezglutenowe ziarna
Amarant
proso
Quinoa: Czerwony & Biały
Teff
gryka
ryż: brązowy, czerwony, czarny (zakazany ryż), dziki
zboża & makaron
dmuchany brązowy ryż
dmuchane proso
brązowy ryż makaron
100% makaron gryczany
makaron wodorosty
placki ryżowe tylko z brązowym ryżem
chleb & pieczenie
proszek Maranta
pieczenie soda
proszek do pieczenia (bez aluminium)
otręby ryżowe
gluten & pieczywo bez drożdży
płatki quinoa
mąki: brązowy ryż, teff, proso, tapioka, amarant, fasola garbanzo, kokos, kasztan, Sorgo
miąższ żywności
Kurczak z wolnego wybiegu, indyk, kaczka
jagnięcina
bizony
dziczyzna: dziczyzna, przepiórka, bażant, królik
ryby oceaniczne w zimnej wodzie: dziki łosoś pacyficzny, char oceaniczny, dorsz, halibut, plamiak, podeszwa, rdzawiec, tuńczyk, pozbawiony basu
tuńczyk w puszkach wodnych (bez dodatku białka sojowego)
sardynki
anchois
oleje
migdały
nasiona lnu
kokos (najlepszy do gotowania na wysokiej temperatures)
Olive
Pumpkin
Safflower
Sesame
Sunflower
Walnut
Hazelnut
trufla
Uwaga: Upewnij się, że oleje są nierafinowane, extra virgin, non-gmo, organiczne, tłoczone na zimno itp.
Octy
cydr jabłkowy
balsamiczny
czerwone wino
ryż
estragon
śliwka Ume
orzechy& nasiona
migdały
orzechy nerkowca
nasiona lnu
orzechy laskowe (filberts)
pekan
Nasiona maku
nasiona dyni
nasiona sezamu
nasiona słonecznika
orzechy włoskie
nasiona konopi
uwaga: wszystkie powyższe mogą być spożywane jako masło i pasty (tahini, masło migdałowe itp.). Orzechy i nasiona najlepiej spożywać na surowo (nie prażone) i niesolone.
substytuty mleka
mleko migdałowe (niesłodzone)
mleko konopne (niesłodzone)
mleko z orzechów laskowych (niesłodzone)
mleko Quinoa (niesłodzone)
mleko kokosowe lub woda
ryż (pełnoziarnisty, brązowy ryż)
*mleko ryżowe jest najczęściej przetwarzanym substytutem mleka i często słodzonym. Preferowane inne substytuty mleka.
Napoje
Herbaty: ziołowe, białe, rooibos, zielone, yerba mate
Kombucha
woda mineralna
woda źródlana
świeżo wyciśnięty sok z owoców i warzyw* wykonane tylko z czystych zatwierdzonych owoców i warzyw
zioła, przyprawy & ekstrakty
ziele angielskie
anyż
bazylia
liść laurowy
kminek
kardamon
nasiona selera
cynamon
goździki
kolendra
kminek
mniszek lekarski
koper
suchy mustard
Fennel
Garlic
Ginger
Mint
Nutmeg
Oregano
Parsley
Saffron
Sage
Salt-darmowe mieszanki ziołowe
pikantne
Morskie sól
estragon
tymianek
kurkuma
ekstrakt waniliowy (czysty)
surowe kakao
karob (niesłodzony)
Uwaga: Małe ilości proszków chili i cayenne są dopuszczalne, jeśli wiesz, że nie jesteś uczulony na jagody nocne
przyprawy
musztarda (z octem jabłkowym)
drożdże odżywcze
tamari bez pszenicy*
Nama shoyu*
Miso*
*mają niewielkie ilości sfermentowanej soi – unikaj, jeśli wiesz, że jesteś wrażliwy na soję
substancje słodzące
substancje słodzące całe owoce (daktyle)
stevia
nektar kokosowy lub cukier
syrop Yacon
proszek lucuma
uwaga na temat substancji słodzących: słodki smak w ogóle jest przeznaczony dla nas do spożywania w małych ilościach.
naturalna fruktoza w całych owocach jest dostępna sezonowo i jest „pakowana” z dobroczynnym błonnikiem, witaminami, minerałami i enzymami. Niestety, przyzwyczailiśmy się do tego, że są one dostępne, kiedy tylko chcemy.
spożywamy zbyt dużo pustych kalorii, a to ma szkodliwy wpływ na nasze ciało i emocje.
zdecydowanie zalecamy, aby każdy przetworzony słodzik był zawsze używany z umiarem, szczególnie podczas programu Clean, w którym organy detoksykacyjne pracują bardzo ciężko.