Clean Program Diet indkøbsliste
frugter
æbler
abrikoser
brombær
blåbær
Cantaloupe
kirsebær
kokosnød
figner
Huckleberries
4694
Loganberries
Mangoes
Melons
Mulberries
Nectarines
Papayas
Peaches
Pears
Plums
Raspberries
Bemærk: Alle frugter foretrækkes at være friske, økologiske og lokale/sæsonbestemte, når det er muligt. Tørrede frugter er okay i moderation, men vær opmærksom på højt sukkerindhold (omend naturlige sukkerarter). Du kan rekonstituere tørrede frugter ved at bløde i vand for at tilføje fugtindhold tilbage, hvilket vil skære ned på deres potentielle forstoppende virkninger.
grøntsager
artiskok
arugula
asparges
Avocado
bambusskud
roer & sukkerroer
Bok Choy
Broccoli
brusselspirer
kål
gulerødder
blomkål
selleri
selleri rod (knoldselleri)
purløg
agurk
mælkebøtte greens
Endive
jicama
kålrabi
porrer
svampe: alle
løg
pak choi
Okra
rød blad cikorie
havgrøntsager/tang: tang, dulse, hijiki, arame, vækkelse
radiser
rutabaga
Sneærter
spinat
spirer: alle
courgetter: vinter & sommer
søde kartofler
majroe
Brøndkarse
Yams
courgette
bønner
linser: brun, rød, grøn, gul, fransk
Split ærter
kikærter
alle bønner undtagen soja (edamame)
ikke-Gluten korn
amaranth
hirse
kvinoa: rød&hvid
teff
boghvede
ris: brun, rød, sort (forbudt ris), vild
korn & Pasta
pustet brun ris
pustet hirse
brun rispasta
100% boghvede nudler
kelpnudler
riskager med kun brun ris
brød & bagning
Pilrootpulver
bagepulver
bagepulver (ikke-aluminium)
risklid
gluten & gærfrit brød
kvinoaflager
mel: brun ris, teff, hirse, tapioka, amaranth, garbant bønne, kokosnød, kastanje, sorghum
Kødfødevarer
fritgående kylling, kalkun, and
lam
Buffalo
vildtlevende vildt: vildtlevende, vagtel, fasan, kanin
koldt vand havfisk: vild stillehavslaks, havkul, torsk, hellefisk, kuller, tunge, sej, tun, strippet bas
vandfyldt dåse tun (uden tilsat sojaprotein)
sardiner
ansjos
olier
mandel
hørfrø
kokosnød (bedst til madlavning ved høj temperatur) temperatures)
Olive
Pumpkin
Safflower
Sesame
Sunflower
Walnut
Hazelnut
trøffel
Bemærk: Sørg for, at olier er uraffinerede, ekstra jomfru, ikke-gmo, organiske, koldpressede osv.
vinegarer
æblecider
Balsamic
rødvin
ris
estragon
Ume blomme
nødder & frø
mandler
korn
hørfrø
hasselnødder (filberts)
pekannødder
valmuefrø
græskarfrø
sesamfrø
solsikkefrø
valnødder
hampfrø
Bemærk: alle ovenstående kan indtages som smør og smør (tahini, mandelsmør osv.). Nødder og frø forbruges bedst rå (ikke brændt) og usaltet.
mejerierstatninger
mandelmælk (usødet)
hampemælk (usødet)
Hasselnødmælk (usødet)
Kvinoamælk (usødet)
kokosmælk eller vand
ris (fuldkorn, brun ris)
*rismælk er den mest forarbejdede af mejerierstatningerne og ofte sødet. Andre mælkeerstatninger foretrækkes.
Drikkevarer
Te: urte, hvid, rooibos, grøn, yerba mate
Kombucha
mineralvand
kildevand
frisk presset frugt og grøntsagssaft* lavet med kun rene godkendte frugter og grøntsager
Urter, Krydderier & ekstrakter
allehånde
anis
basilikum
laurbærblad
karvefrø
kardemomme
selleri frø
kanel
fed
koriander
spidskommen
mælkebøtte
dild
tør mustard
Fennel
Garlic
Ginger
Mint
Nutmeg
Oregano
Parsley
Saffron
Sage
Salt-gratis urte blandinger
Savory
Hav salt
estragon
timian
gurkemeje
vanilleekstrakt (ren)
rå kakao
johannesbrød (usødet)
Bemærk: Små mængder chili – og cayennepulvere er acceptable, hvis du ved, at du ikke er allergisk over for natskygger
krydderier
sennep (lavet med æblecidereddike)
ernæringsgær
hvedefri tamari*
Nama shoyu*
Miso*
*disse har små mængder på gæret soja-undgå, hvis du ved, at du er følsom over for soja
sødestoffer
sødestoffer med hele frugter (datoer)
stevia
kokosnød nektar eller sukker
yacon sirup
Lucuma pulver
bemærk om sødestoffer: den søde smag generelt er beregnet til, at vi spiser i små mængder.
naturlig fructose i hele frugter er tilgængelige sæsonmæssigt og kommer “pakket” med gavnlige fibre, vitaminer, mineraler og mineraler. Desværre er vi vant til at have dem let tilgængelige, når vi vil.
vi spiser for mange tomme kalorier, og dette har skadelige virkninger på vores kroppe og følelser.
vi anbefaler stærkt, at ethvert forarbejdet sødemiddel altid anvendes moderat, især under det rene Program, hvor afgiftningsorganerne arbejder ekstra hårdt.