Jak zrobić krystalicznie czysty sok owocowy w domu

przez te wszystkie lata wypiliśmy sporą część soku. Niektórzy z nas nawet wolą to w ten sposób. Ale wyobraź sobie, że mieszasz sok w fantazyjny napój, aby służyć na brunch lub baby shower lub Backyard BBQ bash. Chciałbyś, żeby ten napój był tak piękny, jak to tylko możliwe, prawda? I mieć niesamowite uczucie w ustach?

ChefSteps napisał w tym tygodniu jedną prostą sztuczkę, aby osiągnąć oba. Wszystko, czego potrzebujesz, to trochę soku i kilka trysknięć enzymu pektynazy — dostępnych łatwo i tanio online, a także nadających się do tworzenia słodkich cytrusowych klejnotów. Od tego momentu, to tylko kwestia wprowadzenia tych dwóch i pozwolić pektynazie działać swoją magią. Zrób wspaniałe mimosy, greyhounds, margarity-niezależnie od ulubionego soczystego koktajlu (lub koktajlu) – i będzie o wiele lepiej z krystalicznie czystym sokiem. Sprawdź Krótki film instruktażowy poniżej.

składniki
dowolny sok owocowy
Pektynaza

Reklama

ChefSteps to zespół nagradzanych szefów kuchni, filmowców, naukowców, projektantów i inżynierów skupionych na zrewolucjonizowaniu sposobu gotowania przez inspirowanie kreatywności i zachęcanie do doświadczenia w kuchni. Możesz również uzyskać dostęp do wszystkich treści Premium ChefSteps – w tym płatnych klas i dziesiątek przepisów dostępnych tylko dla członków Premium za jednorazową opłatą — w specjalnej cenie 24 USD (regularnie 39 USD). Zajęcia obejmują Sous Vide: Poza podstawami, płynne żele, Francuskie makarony i wiele więcej!