Claimjumper nie jest pustym budynkiem należącym do banku na Main Street Park City, mówi restaurator Richard „Ring” Ringwood.
„Claimjumper” to marka, jego marka, która żyje i ma się dobrze w Heber i St.George, i jest zmęczony słyszeniem, jak ludzie pytają, czy jest zamknięta.
lokalizacja Park City została zamknięta na początku 2007 roku po tym, jak deweloper „złożył ofertę, której nie mogłem odmówić” – powiedział Ringwood. Od tego czasu próbował go odkupić od banku, ale obecni właściciele mają inne plany.
ale to nie był koniec restauracji, podkreślają Ringwood i jego menedżer Betty Harmon. Przenieśli nawet Moosica do posągu, którego zdjęcie robiono częściej niż Niedźwiedzia Franza-podkreśla. To ten sam wystrój, to samo menu i ta sama koncepcja jest teraz tylko w Heber.
woleliby nawet, gdyby ludzie przestali dzwonić do budynku w Park City.
był to nowy hotel Park przez lata, zanim Ringwood kupił go w 1973 roku i zmienił nazwę restauracji i hotelu na znany pseudonim. W 1995 r. Ringwood rozszerzył swoją działalność na Heber i Południowe Utah.
ludzie pytają również, czy restauracja jest franczyzą sieci Claimjumper z Kalifornii, która ma mrożone posiłki w sklepach spożywczych-powiedziała asystentka menedżera Janie McGovern.
chociaż restauracje w Utah nie mają nic wspólnego z siecią, to technicznie jest to prawda. Pod koniec lat 70. do Park City przybył mężczyzna, który tak bardzo polubił koncepcję restauracji, że próbował ją powielać. Naprawdę duże porcje, proste menu, dobra obsługa i motyw Zachodni charakteryzują oryginalną operację.
mężczyzna wkrótce odkrył, że Ringwood zarezerwował prawa do nazw we wszystkich 50 stanach, aby chronić własne ambicje ekspansji. Więc umowa została zerwana, a potem kolejna, gdy wymyślono mrożoną kuchnię, powiedział.
menu jest nadal proste, a przede wszystkim to samo z kilkoma lżejszymi przystawkami dodanymi, aby pozostać na bieżąco z trendami kulinarnymi, wyjaśnia Harmon.
„ciężko jest prowadzić restaurację przez 35 lat i nie zmieniać menu, nawet nie zmieniać sosu sałatkowego” – dodał Ringwood.
ale to się udało. Tak jak motyw Zachodu. Ludzie przyjeżdżają na zachód, aby cieszyć się Zachodem. Lokalizacja Heber jest praktycznie Muzeum Lokalnej Historii rodeo i kowbojów ze zdjęciami, siodłami, kapeluszami, kapeluszami i innymi zgromadzonymi w ciągu 35 lat.
aby zachować zgodność z tematem, część jadalni została odnowiona i odnowiona, aby była bardziej prywatna dla gości poszukujących bardziej dorosłej atmosfery z dala od rodzin. Ze stołami barowymi, telewizorem z płaskim ekranem i mini barem, został on stworzony, aby wyglądać jak mały salon, wyjaśnia Harmon.
„zapewniamy taką samą obsługę i jakość żywności, jak w Park City” – powiedział Harmon.
Zobacz Claimjumper Heber na większej mapie