ten przepis łączy w sobie jedną z ulubionych potraw comfort z jednym z ulubionych słodkich smakołyków w pikantnym, czystym naczyniu, które pokochasz!
w szóstej klasie angielskiego, Nasza klasa przeczytała historię o indiańskim plemieniu na południowym zachodzie. Zapomniałem o jednym fascynującym szczególe tej historii: rodzina jadła mięso gotowane z czekoladą. Dzięki zasadzie taty, że przynajmniej raz trzeba spróbować wszystkiego, jako dziecko jadłem wiele dziwnych rzeczy – surową jagnięcinę w kibbeh, słodkie pieczywo – kapary – ale to było coś, czego po prostu nie mogłem pojąć. Czekolada! Z mięsem! Teraz jestem frajerem na wszystko, co jest słodko pikantne, i za każdym razem, gdy sięgam po kakao, uśmiecham się do wspomnień 11-letniej mnie. To chili jest ostre, ale nie gorące. Przypominający mole, smaki są bogate, łagodne i głębokie.
*Melissa Joulwan jest autorką Well Fed: przepisów Paleo dla osób, które lubią jeść i dobrze karmione 2: Więcej przepisów Paleo dla ludzi, którzy lubią jeść, a także blog, ubrania sprawiają, że dziewczyna, gdzie pisze codziennie o swoich triumfach i porażkach na siłowni, w kuchni iw życiu. Po całym życiu diety jo-jo i jedzenia jako wroga, Melissa znalazła dietę paleo w 2009 roku i od tego czasu szczęśliwie, zdrowo ją przestrzega. W dzisiejszych czasach treningi Melissy są tak samo prawdopodobne, że obejmują jogę i medytację, jak podnoszenie ciężkich rzeczy i próba wyprzedzania stopera.
Chocolate Chili
składniki
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 cebule średnie, pokrojone w kostkę (około 2 szklanki)
- 4 ząbki czosnku mielone (około 4 łyżeczki)
- 2 funty chudej mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka suszonych liści oregano
- 2 łyżki chili w proszku
- 2 łyżki mielonego kminek
- 1 1/2 łyżki kakao niesłodzone
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 6 uncji pasty pomidorowej puszka
- 14 1/2 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów pieczonych w ogniu puszka
- 2 szklanki bulionu wołowego
- 1 szklanka wody
instrukcje
-
rozgrzej duży, głęboki garnek na średnim ogniu, a następnie dodaj olej kokosowy. Gdy olej się stopi, dodać cebulę, wymieszać drewnianą łyżką i gotować, aż będą przezroczyste, o 7 protokół. Dodać czosnek i jak tylko będzie pachnący, około 30 sekund, kruszyć brązowe mięso na patelni rękami, mieszając drewnianą łyżką, aby połączyć. Nadal gotować mięso, często mieszając, aż nie będzie już różowy.
-
w małej misce zmiażdżyć oregano między dłońmi, aby uwolnić smak, a następnie dodać chili w proszku, kminek, kakao, ziele angielskie i sól. Połącz widelcem, a następnie dodaj do garnka, mieszając tak, jak myślisz. Dodać koncentrat pomidorowy i mieszać aż do połączenia, o 2 protokół.
-
dodaj pomidory z sokiem, bulion wołowy i wodę do garnka. Dobrze wymieszać. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień tak chili cieszy się delikatne gotować. Gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 2 godziny. Nie skąpić na wolnym ogniu!
informacje żywieniowe
zrobiłeś ten przepis?
Oznacz @skinnyms na Instagramie lub hashtaguj go #skinnyms
inne przepisy, które łączą chilli i czekolady:
najlepszy Wegetariański przepis na Chili kiedykolwiek!
domowej roboty meksykańska gorąca czekolada Mix
inne fantastyczne przepisy na chili:
Taco Chili
powolna kuchenka Texas przepis na Chili
powolna kuchenka Pikantny trzy fasoli Indyk Chili